vaikka ruoka olisi kuinka suurta, ei Bisnes selviä ilman asiakaskuntaa. Tässä on joitakin asioita harkita, kun se tulee aika alkaa markkinoida catering liiketoimintaa.
Ajatella kahdesti esitteitä ja lehtisiä
Ei kauan sitten, tämä oli yksi go-to menetelmiä saada altistumista catering-liiketoiminnan. Häiden tai messujen jakamista pidettiin yritteliääksi pitopalveluksi.
”meillä oli tapana tehdä esitteitä ja lentolehtisiä, mutta se ei oikein toimi näinä päivinä”, Jean-Marc sanoo., Sen sijaan he käyttävät nyt kohdennettua kylmäpuhelumenetelmää, kun heillä on paikan päällä toimistotöitä. ”Sanotaan, että meillä on työpaikka King Street 110: ssä. Viemme käyntikortteja naapuriyrityksille ja kerromme, keitä olemme ja mitä meillä on tarjottavana. Se on toiminut meille hyvin aiemmin.”
Perustaa verkkosivuston ja sosiaalisen median läsnäolo
sivusto on ensimmäinen paikka useimmat ihmiset menevät nähdä, mitä yrityksesi tarjoaa ja määrittää, jos se on hyvä sovi heille. Tämä on ylivoimaisesti tehokkain markkinointityökalu, jota käytät.,
vahvan web-läsnäolon omaava on ehdoton must. Tee asiakkaille helpoksi tavoittaa sinut ja ymmärtää, mistä on kyse. Pitäisikö sinun pyörittää koko pitopalveluasi Facebook-sivulla? Luultavasti ei. On olemassa joitakin riskejä, jotka liittyvät käynnissä yrityksesi foorumi, jota et omista, ja ei ole paljon sanomista. Ajattele sosiaalista mediaa markkinointistrategiasi yhtenä käsivartena, mutta ei koko asiaa. Varsinkin kun Facebook ja muut alustat ovat kehittyneet deprioritize liiketoimintaan liittyvää sisältöä, muista, että saat mitä maksat., Instagram voi olla hyvä tapa luoda kuhinaa ruoan ympärille, mutta älä laita kaikkia kananmunia samaan koriin.
vapaaehtoistyötä hyväntekeväisyystapahtumassa
Tämä on taktiikka, jonka Jean-Marc on todennut olevan erittäin tehokas toimintavuosinaan. Löytää hyvä syy haluat tukea, ja tarjota palvelemaan tapahtuman oman panoksensa vastineeksi järjestäjät käyttävät yrityksen nimi ja logo kaikki mainosmateriaali ja itse tapahtuma.,
on aiheutunut merkittävästi kustannuksia aluksi, mutta se on hyvä tapa tunkeutua tavoite-rikas ympäristö.
Kumppanin kanssa tapahtuman suunnittelijat ja paikka omistajat
Katso kehittää pitkäaikaisia, molempia osapuolia hyödyttäviä suhteita muiden organisaatioiden kanssa, jotka usein käyttää pitopalvelua. Hyvän työsuhteen luominen alueesi kahden tai kolmen parhaan tapahtumasuunnittelijan kanssa on hyvä tapa pitää yrityksesi vahvana.,
Resurssit
Alla löydät listan eri resursseja, jotka voivat auttaa sinua tietää enemmän siitä, mitä menee saada catering-liiketoiminta vauhtiin.
Verkkosivut:
- Catering-Instituutti: erinomainen online resursseja, joka tarjoaa ladattavia, esseitä, videoita ja webinars aiheista, kuten johtaminen, toiminta, myynti ja markkinointi ja toimitus. Viime webinaarit ovat ”Catering Menu Optimointi”, ”Miten Markkinoida Loma Catering-Ohjelma” ja ”Rakennus Uskollisuus ja Jotta Taajuus Palkintoja ja Kannustimia.,”
- nace: Kansallinen Catering-ja Tapahtumayhdistys tarjoaa verkko-opiskelumahdollisuuksia ns.nacen yliopiston kautta. Heidän kurssinsa kuuluvat kahteen alaan: Business Academyyn ja elintarviketurvallisuuteen. Ne tarjoavat myös certified Professional Catering and Events (CPCE) – nimityksen.
- Vegetarian Society: erinomainen resurssi auttaa pitopalvelu navigoida usein puuskainen vesillä tarjoaa erinomaisia aterioita tiukka kasvissyöjä asiakaskunta.,
- TES: online educational resource hub, joka sijaitsee maailman suurimmassa opettajien verkkoyhteisössä, jossa on 7,3 miljoonaa rekisteröitynyttä käyttäjää. Se on lukuisia resursseja pitopalvelu, mukaan lukien tiedot ruoanlaitto taitoja, terveys ja turvallisuus, toimitusjohtaja tapahtuma, asiakaspalvelu, maailman ruokia, ja ruoanvalmistukseen—vain muutamia mainitakseni.
Kirjat ja lehdet:
Yksi vierailu Amazon antaa sinulle lukuisia vaihtoehtoja julkaistu oppaita alkaa catering-yrityksen.,de:
- Miten Aloittaa Catering-Liiketoiminta: Catering-Liiketoiminta Suunnitelma—Olennainen Opas Alkaa Catering-Yrityksen Sierra Nuoret
- Hyvä Ruoka Hyvää Liiketoimintaa: Aloitus-ja Onnistunut Catering-Liiketoiminnan Culina Salus
- Kaikki Opas ja hoitamiseen Catering-Liiketoiminta: Sisäpiirin Neuvoja Kääntämällä osaajia Uransa Joyce Weinberg
- Alkaen ja Käynnissä Ravintola-Carol Godsmark
- Catering-Lehti: kattava kokoelma artikkeleita ja resursseja, että olisi hyödyllistä kaikille liiketoimintaa., Niiden resurssien aiheita ovat laskentatoimi ja rahoitus, catering-laitteet ja-tarvikkeet, ruoanlaitto välineet, kuljetus, monien muiden joukossa.
ottaen nämä ensiaskeleet
sekä Jean-Marc että Warren korostavat kärsivällisyyden ja päättäväisyyden merkitystä noina alkuaikoina. Se on vaikeampaa ja enemmän työvoimaa kuin voit kuvitella, mutta se on myös uskomattoman palkitsevaa.,
Warren sanoi, että jokainen uusi kenttä on ennakoida kauden ylä-ja alamäkiä—siellä on luonnon ebbs ja virtaa ja se on tärkeää olla sekä henkisesti että taloudellisesti valmis.
”Tämä on hyvin sesonkibisnestä. Näyttää siltä, että teemme todella, todella kovasti töitä kahdeksan kuukautta vuodesta ja neljä kuukautta vuodesta saamme koota, uudelleenkalibroida, järjestellä uudelleen, hän sanoo. ”Se on hyvä asia, mutta siihen pitää vain varautua kassavirran näkökulmasta.,”
Joten seuraavan kerran voit hämmästyttää oman sosiaalisen ympyrän kulinaariset mestaruus ja joku sanoo, että ”sinun pitäisi oikeastaan aloita oma catering-yritys,” kysy itseltäsi yksi kysymys—oletko valmis käännä kytkin?