On olemassa lukemattomia valikon kohteita, jotka saavat pannulla paista kohtelun ennen kuin ne on upotettu runsaasti mysteeri kastike, joka voi olla täynnä sokeria ja maissitärkkelystä. Onneksi naapuruston kiinalaisen ravintolan ei tarvitse olla kielletty! Se on vähän hankalampaa siirtyä kuin pikaruokaa yhteinen, jossa kalori määrä on helppo tulla, mutta jopa paikallinen spot-on-valikossa on joitakin piilossa, terveellinen helmiä., Olemme pyytäneet 8 ruokavalio asiantuntijat, miten ne navigoida Kiinan valikot he rakastavat jotta tuntea tyytyväinen ilman pilaa viikon verran kalori leikkauksia. Täällä, selvittää heidän suosikki terveellistä kiinalaista ruokaa tilauksia ja ehdotuksia tehdä viikonlopun noutoruokaa työtä ruokavaliosi!
Pitää Se Höyrytettyjä
”en syö höyrytettyjä kasvis nyytit ilman kastiketta. Parittelen ne usein joko kanan ja parsakaalin kanssa ruskeaan kastikkeeseen (pyydän hieman kastiketta, joka on valmistettu ilman sokeria) tai höyrytettyjä katkarapunyyttejä., Tärkeintä kiinalaisessa ruuassa on seurata annoskokoja. Pysyn pienessä kulhossa ja minulla on esimerkiksi yksi kuppi katkarapuja ja parsakaalia, jonka kyljessä on neljä kasvispyörykää. Jos haluan hoitaa, voin tilata katkarapuja kevätkääryle, jossa ei ole enempää kuin 4-5 vihannes nyytit, koska osuuteni on pieni, en tuntuu pahalta ottaa jotain paistettua—varsinkin kun en tee sitä kovin usein. Lisäksi kevätrullassa on tonni kasviksia!,”– Elisa Zied, MS, RDN, CDN, Rekisteröity Ravitsemusterapeutin, Ravitsemusterapeutin ja Kirjailija Nuorempi Ensi Viikolla.
Tuplata Kasvikset
”ensinnäkin, olen kuuma ja hapan-tai wonton-keittoa. Se on noin 100 kaloria tai vähemmän, ja tutkimus osoittaa, alkaen liemi-pohjainen keitto auttaa meitä syö vähemmän koko aterian—vaivattomasti! Yleensä menen friteeraamisen sijaan tuoreena. Yritän ohittaa paistettu muna rullina ja paistettua riisiä ja kasvis keväällä rullina, höyrytettyjä kasvis nyytit, tai höyrytettyä ruskea riisi., Terveellistä pääruokaa, käyn kalaa tai kanaa, kasviksia tai moo goo gai pan–maukas ruokalaji, kanaa, sieniä ja paljon muita vihanneksia.”– Patricia Bannan, MS, RDN, kirjoittaja Syödä Oikein, Kun Aika on Tiukka,
Kiinni-Perusteet
”Kun syön, en etsi ruokalaji, joka tarjoaa minulle erilaisia värikkäitä vihanneksia ja terveellisiä proteiinin lähde. Hyvä nyrkkisääntö Kiinalaisravintoloissa on syödä korkeintaan nyrkkiruokaa riisiä ja mahdollisuuksien mukaan valita ruskeaa riisiä lisäkuitua varten., Sekoitettu vihannesten ruokalaji on hyvä valinta, jos se on höyrytetty, ja se ei sisällä ei-rasvainen tai sokerinen kastike, kuuma ja hapan keitto ei ole vain lämpenemistä, mutta myös vähän kaloreita ilman, että lyhyt maku. Entreesille kannattaa etsiä vaihtoehtoja, joissa on paljon kasviksia ja proteiinia, jota ei ole paistettu tai leivitetty. Kokeile naudan-ja parsakaalia, narupapuja kanan kanssa tai moo goo gai-pannua.”- Sarah Koszyk, MA, RDN, perheen perustaja. Elintarvike. Fiesta.
Käytännössä Osa Ohjaus
”olen aina etsiä vihanneksia–paljon vihanneksia–tahansa lautasen tilaan., Olen taipuvainen ohjaamaan itseäni kanan tai tofun suuntaan naudanlihan sijaan. Joissakin kiinalaisissa ravintoloissa on ruskeaa riisiä, joten pyydän sitä, mutta tärkein–olipa kyse ruskeasta tai valkoisesta riisistä-on määrä. On helppo syödä liikaa tärkkelyspitoista riisiä. Annokset ovat aina liian isoja, joten alle puolet syömisestä on viisasta. En yleensä suositella välttämään mitään rapeaa’ (koodi paistettu), ’makea ja hapan’, ja jotain pähkinöitä tai maapähkinä kastike (terveellistä rasvaa, mutta täynnä kaloreita). Kana parsakaalin kanssa on minun juttuni.,”– Jennifer Neily, MS, RDN, LD, FAND, Neily Ravitsemus
Pää Oikealla Huom!
”Kun edessä nouto-valikko, menisin Buddha’ s Delight–kumpuja höyrytettyjä vihanneksia ja tofua proteiinin, tämä kasvisruoka on yleensä turvallinen veto. Kasvikset ovat lautasen tähti. Kasvikset täyttyvät ja proteiini tyydyttää. Kana ja parsakaali on toinen hyvä vaihtoehto, muista vain pitää riisiannoksesi kurissa. Jos olet ruokailu ravintolassa, hyödyntää kuumaa teetä saatavilla useimmissa kiinalaisissa ravintoloissa., Säästä ruokailun jälkeen tilaa teelle kitalaen puhdistamiseksi ja viestitä aivoille, että olet lopettanut syömisen.”– Marisa Moore, MBA, RDN, LD, Marisa Moore Ravitsemus
Ottaa Takaisin hallintaansa
”Ensinnäkin, olen aina ohittaa kastike. Kiinalaiset ravintolat ovat pahamaineisia, kun niiden ruokaan lisätään liikaa suolaa. Haluan ottaa osan kontrollista takaisin välttämällä lisättyä soijaa ja muita kastikkeita. Toiseksi valitsen Turvalliset ruoat. Nykyään useimmat kiinalaiset ravintolat tarjoavat höyrytettyjä vihanneksia ja ruskeaa riisiä., Yritän täyttää puolet lautasesta kasviksilla ja täyttää noin 1/4 lautasen ruskealla riisillä. Tämä vähentää dramaattisesti kaloreita ja rasvaa lautasen.”– Lori Zanini, RD, CDE, Kansallisen Median Tiedottaja Akatemian Ravitsemus & Ruokavaliolla.
Pregame Keitto
”olen aina tilata muna pudota keitto, parsakaali paistettuja valkosipuli ja öljy, ja ruskea riisi (mutta vain syödä 1/2 cup)., Parsakaali sisältää paljon C-vitamiinia, ja ei ole yhtä paljon kaloreita kuin monet liha-pohjainen entrees; muna minun keitto sisältää proteiinia minun aterian ilman paljon lisättyä rasvaa, ja ruskea riisi ravitsevaa täysjyvätuotteita.”– Keri Gans, RDN, kirjoittaja Pieni Muutos Ruokavalio,
Tasapaino
”Kuin minä tahansa ravintola, juon kaksi lasia vettä, kun tilaat, sitten etsiä keittoa alkupalaksi, koska valintoja (kuten muna pudota keitto) ovat tyypillisesti pienempi kaloreita mutta täynnä proteiinia., Pääruoaksi käyn höyrytetyillä sisälmyksillä ja pyydän kastiketta kylkeen, jotta voin hallita, kuinka paljon käytän. Suurin osa amerikkalaisista Kiinalaisravintoloista löytyvistä kastikkeista on kaiken ruokien rasvan ja sokerin lähde. Yhdistän yleensä 2 ruokalusikallista lautasen alkuperäistä kastiketta vähäsuolaiseen soijakastikkeeseen säästääkseni kaloreissa. Höyrytettyjä aterioita pitäisi aina yhdistelmä yksi osa proteiinia (kuten naudanliha, katkarapu tai kana) ja ei-tärkkelyspitoiset vihannekset (kuten parsakaali, sienet ja pinaatti). Juo aina vettä koko aterian tasapainottamiseksi natrium käytetään monissa näissä ravintoloissa.,”- Leah Kaufman, MS, RD, CDN