”Vaikka monet uskovat, että spagetti (tai jopa pasta joitakin tilejä) on peräisin Kiinasta (missä pitkä ohut nuudelit on pitkä historia), jotkut nyt väittävät, että lukeminen on menettänyt Marco Polo käsikirjoitus, joka johti tätä uskoa, itse asiassa epätarkka latinalainen käännös. Historiallisesti ihmiset Italiassa söin pastan muodossa gnocchi-kuten nyytit – pasta fresca syödään heti kun se oli valmis., Se on nyt väitetty, että Arabit, jotka asuttu Etelä-Italiassa (noin 12-Luvulla) oli ensimmäinen kehittää innovaatio toimii pasta viljaa ohuiksi pitkä muotoja, ei voi olla kuivunut ja tallennettu kuukausia tai vuosia ennen kulutusta. Legendan mukaan Cicero, kuuluisa roomalainen oraattori, piti ”laganumista”, muinaisesta tagliatellesta. Alun perin Pohjois-Afrikasta kotoisin olevat saraseenit valtasivat Etelä-Italian 900-luvulla ja miehittivät Sisiliaa 200 sadan vuoden ajan. Pasta yhdistetään nyt italialaisiin kokonaisuutena., Suosio pasta levinnyt koko Italian perustamisen jälkeen makaronitehtaan 19th century, jolloin massatuotanto pasta Italian markkinoilla.”
http://en.wikipedia.org/wiki/Spaghetti