muutama kuukausi sitten, tein Argentiinan ruoanlaitto kurssi Buenos Aires kotiin paikallisen osa-aikainen psykologi ja kokki.
Kuten me puristuksiin ja sinetöity meidän käsintehty empanadas ja keskustelimme kulttuurieroista, joka yhdisti meitä, opettaja jatkoi keskustella hänen suosikki perinteisiä ruokia päivällisellä. Silloin törmäsimme kulttuuripisteeseen, joka jakoi meidät.,
kokki mainitsi, että hän söi ilta-aterian jälkeen 9pm: aika, joka oli yleensä merkitty illalliselle hänen kotimaassaan, mutta leimataan epätavallisen myöhään syödä Australiassa pelossa se voi aiheuttaa painonnousua.
Hän sanoi, että hän oli kuullut tämän painonnousu myytti ennen ja muistutti minua, että Espanjassa ja monissa maissa ympäri Etelä-Amerikassa, miljoonat ihmiset ovat syöneet välillä 9-11 vuotta.,
On se hyvä syödä ”myöhässä” joka ilta kun he tekevät Espanja ja Argentiina – noin 9-11 – vai pitäisikö kaikki olla syömässä noin 6pm, jos haluamme pitää kiloa pois?
Hänen lopullinen johtopäätös kansainvälisiä ruoka-aikaan ongelma oli yksinkertainen ja suora: ’ei ole ongelma syö myöhään. Sinut on johdettu uskomaan Anglokeskeiseen versioon terveydestä, jossa syöminen on tärkeämpää kuin se, mitä syöt., Illallisen myöhäisellä ajoituksella ei ole väliä vyötäröllesi – sillä ei ole väliä, oletko australialainen vai Argentiinalainen.
hän kuulosti vakuuttavalta, mutta oliko hän oikeassa? Saako päivällinen syödä ”myöhään” joka ilta niin kuin Espanjassa ja Argentiinassa – noin kello 9-11-vai pitäisikö meidän kaikkien syödä päivällistä noin kello 18, Jos haluamme pitää kilot pois?
Mitä asiantuntija sanoo?,
Tiedottaja Ravitsemusterapeutit Association of Australia, Lauren McGuckin, painaa keskusteluun, jossa selitetään, että ei tarvitse syödä illallinen tyypillinen Australian ’ruoka-aika’, jotta voidaan estää painonnousua.
”Se on hyvin yksilöllistä. Se vaihtelee. Ei ole yhtä kokoa sopii kaikille vastaus milloin sinun pitäisi syödä illallista.,”
Huolimatta esiintyvyys paljon teorioita siitä, milloin paras aika syödä on, McGuckin sanoo, että on ”itse asiassa ei ole maailmanlaajuisia tai yleistä yhteisymmärrystä siitä, mikä on oikein tai väärin, kun yksi syö”.
”Me keskitymme kun jotkut espanjan tai Etelä-Amerikan ihmiset ovat ateriansa eikä siihen, mitä he syövät,” McGuckin sanoo. ”Terveys ja laihtuminen eivät kaadu pelkästään yhteen tekijään – kun syöt ruokasi.
”se on hyvin yksilöllistä. Se vaihtelee. Ei ole yhtä kokoa sopii kaikille vastaus milloin sinun pitäisi syödä illallista.,”
Hän myöntää, että syö raskasta ateriaa ennen nukkumaanmenoa voi tehdä sinusta tuntuu epämukavalta ja vähentää todennäköisyyttä nukahtaa nopeammin tai unen laatua.,
”eli jos aiot illastaa myöhemmin kuin kello 18 tai 19, syö ehkä hieman kevyempi illallinen . Jos tämä on ongelma sinulle, ehkä syödä suurin ateria päivässä aamiaisella tai lounaalla.”
McGuckin lisää, että ”ei hiilareita 5pm: n jälkeen” syömiskuvio painonpudotukseen perustuu myös myyttiin. ”Ajatellaan, että koska olet iltaisin istuvampi, et hyödynnä hiilihydraatteja, koska elimistö varastoi sen rasvana”.
”, mutta se ei pidä paikkaansa., Jos ihmiset laihduttavat lopettaessaan hiilareiden syömisen kello 17 jälkeen, se voi johtua siitä, että he ovat vieneet energiaa ruokavaliostaan.
”sillä ei ole väliä, kun kulutat kaloreita päivän aikana. Kyse on siitä, kuinka paljon sinulla on ja ravintoarvo ruokaa sinulla on kaiken kaikkiaan. Elimistö käyttää tietyn määrän energiaa koko päivän. Jos kuluttaa enemmän kuin tarvitset, se voi johtaa painonnousu.,”
Kuitenkin, siellä on varoitus. Jos sinulla on diabetes, voit hänen mukaansa hyötyä vähähiilihydraattisen, kevyen aterian nauttimisesta päivälliseksi. ”Jos he on suurempi, hiilihydraatteja täynnä aterian ennen nukkumaanmenoa, se ei ole paras idea, varsinkin jos ne ovat tyypin yksi diabetes, joka tarvitsee hallita insuliinin tasolle.”
”Se ei ole väliä, kun kuluttaa kaloreita päivän aikana., Kyse on siitä, kuinka paljon sinulla on ja ravintoarvo ruokaa sinulla on kaiken kaikkiaan.”
aihe kaloreita ja milloin syöt on kiistanalainen, ei kaikki ovat yhtä mieltä siitä, että myöhäinen illallinen ei ole mitään eroa terveydelle tai paino.
Tutkimus 2013, suoritettiin 420 lihavia yksilöitä seuraavat 20 viikon laihtuminen hoito suunnitelma paljastui, että syöminen myöhään voi vaikuttaa laihtuminen menestys.,
tutkimus julkaistiin aiemmin tänä vuonna tarkasteltiin osallistujien lihavuuden, joilla ilman humalahakuinen syömishäiriö, ja miten syömistä myöhään voi vaikuttaa ruokahalua. Se osoitti, että iltapäivällä/illalla voi olla korkean riskin aikana ylensyöntiä, varsinkin kun pariksi stressiä altistuminen.
2003 tutkimuksessa eläimille MEILLE osoittaa, että kun syöt ei ole vaikutusta siihen, miten elimistö käsittelee ruokaa ja yleinen laihtuminen tai painonnousu.,
”Mitä väliä, mistä paino näkökulmasta, on se, mitä laitat kehoosi, ja kuinka paljon syöt, kun syöt,” McGuckin korostaa. ”Varmista, että se on ravitsemuksellisesti tasapainoinen sen sijaan, että osoittaisit sormella hiilihydraatteja tai rasvoja.”
Suosittu kaikkialla Andien vuoristossa Etelä-Amerikassa, Argentiinan locro on paksu, rikas muhennos sekoitetaan liha, pavut ja maissi. Perinteisesti haudutettua useita tunteja ja tarjoillaan festivaali päivää, tämä nopea-kokki versio on valmis vain 30 minuuttia – tinkimättä maku.