David Hobba, Tilat, Toiminta Johtaja Lewiston on Artpark
Mikä on se salaisuus, joka tekee buffalo wings alueemme vain niin erityisen?
”It’ s definitely the amount of crisp in our wings — you just gotta have a rapea outer skin. Ja mitä tulee kastikkeisiin, se on aina sinihomejuustoa, ei koskaan karjatilaa täällä. Se on todella synti!”
mistä saat siipesi kuntoon?
”täällä Buffalossa ja Niagaran Putouksilla, kirjaimellisesti jokaisella ruokapaikalla on siivet., Wegmaneilla on jopa siipipalkki valmisruokien alueella. Ne ovat vain hyvä välipala lounaaksi tai jos tarvitset jotain nopeaa päivälliseksi peliä katsellessa.”
Where ’ s your favorite spot for wings in the region?
” se on kova kysymys! Buffalonialaiset ovat taistelleet ikuisesti siitä, kenellä on paras, oli se sitten Duffin tai ankkurin Baari. Itse olen Duffin kaveri, heidän grillinsä varikolta. Minusta he käyttävät makeampaa kastiketta ja nielevät siipiään paistamisen jälkeen, joten se on tahmeaa ja herkullista!,”
Vanessa Groeneveld, Markkinointijohtaja & Myynnin at Niagara Jet Seikkailuja
Missä seisot suuri keskustelu?
” Wings just taste better here! Sieltä ne ovat lähtöisin ja se on lätkän, pesäpallon ja jalkapallon peliruokaa. Rakastamme ja suosittelemme Ankkuri Baari. On olemassa muutamia paikoissa, mutta me rakastamme yksi Niagara Falls — kiinnitetty Holiday Inn — kuten se on täydellinen iso tilaa tuoda koko miehistölle!”
What ’ s your wings hot tip?
”Here, they’ re hot, rapea and saucy., Varmista siis, että sinulla on paljon lautasliinoja ja muista kysyä, kuinka kuuma on. Joissakin paikoissa kuuma on kuuma! Sinihomejuuston tilaamisessa ei voi erehtyä.”
Nathan Koscielski, Ohjaaja Culinary Arts at Niagara Falls Kulinaarinen Instituutti
Mitä tekee buffalo siivet erottuvat olet, kokki?
”He täytyy olla tehty täydellinen yhdistelmä hyvä koko kanan siipi (ei liian iso eikä liian pieni), joka on rapeaksi paistettua iho, heitti mausteinen ja kermainen kastike. Selleri ja sinihomejuustokastike ovat täydellinen kohteliaisuus.,”
What ’ s your own perfect wings location?
”For me, it’ s the Nine-Eleven Tavern in South Buffalo and Bar Bill Tavern in East Aurora. Molemmissa laitoksissa ruokalistat ovat rajalliset ja niissä keskitytään tarjoamaan parhaat mahdolliset kanansiivet. Se on täydellinen ystävien ja perheen kanssa lumisena talvi-iltana, bellied baari kylmä olut ja hyvä peli.”
Michele DeLuca, Elämäntapa/Ominaisuudet editor at Niagara Gazette
– se Olisi reilua sanoa, että olet siivet asiantuntija?,
”No, kaksi vuotta sitten, väärä yrittää löytää paras kanansiipiä alueella, toimittaja, oli kana siipi makuista kilpailu. Se oli mahdotonta valita voittaja, sillä he olivat kaikki niin hiton hyvä, kuten Buzzy on, Donatellon, Judi on Oleskelutila, Mister B: n, Joeyn, Gagsters ja Herra Ventry on. Todella, juuri mitään Niagara Falls pizzeria on siivet ei kestä kilpailua.”