Käyttäen Fenkoli Varret
vähemmän arvostettu mutta silti upea fenkoli varret ovat täynnä sama maku profiili kuin lamppu, mutta ovat melko kuitu. Vanhempia varsia tulisi käyttää kypsennetyissä astioissa, joiden avulla voit purkaa niiden makua ja jättää niiden rakenteen taakseen. Sinun tulee säästää suuri lähde lisätty maku ja voi komposti vietti varret kuin muut aromaatit, kuten lahti ja teetä ja kahvia syistä., Nuoremmat varret voidaan hienonna niiden sitkeän rakenteen hajottamiseksi ja käyttää muiden vihannesten tilalle.
Joten Varastot
kasvis-ja kala-varastot, fenkoli varret tuoda suuri persoona potin, missä niitä voidaan käyttää, kuten kohteliaisuus tai korvaa muita ainesosia. Karkeasti pilko ne ja lisää ne kytevän varastossa alussa ruoanlaitto saada kaikki fenkolin maku tai lähellä loppua antamaan vain aavistuksen oman potin.,
Höyryssä Mereneläviä Fenkoli
Heittää muutaman fenkolin varret höyrylaiva tai kiehuvaa nestettä seuraava rapuja tai katkarapuja fest tuoda mereneläviä ystävällinen maku äyriäisiä. Lisää ne sekoita makkara, maissi, perunat ja simpukat ensi kekkerit (hävitä ennen tarjoilua).
Fenkoli-maustettu Salametsästyksen Neste
Keitä fenkoli varret vedessä 10-15 minuuttia luoda tuoksuva salametsästyksen neste kalaa tai kanaa.,
Grilli/Paisti
Rakentaa ”lauttaa” fenkoli varret, halkaisi ja vartaassa sitoa ne (jos käytät puisia vartaita, liota vedessä 30 minuuttia pitää niitä polttamalla). Aseta varret kalanpalan alle grillatessa tai paahtaessa antamaan hienovaraista makua kypsennyksen aikana.
Fenkoli Mirepoix
Nuori, tarjous fenkoli varret voidaan paistettu kuin mitä selleri. Esimerkiksi, korvata hienoksi kuutioitu fenkoli varret selleri, joka on yleisesti kutsutaan in mirepoix, klassinen maku pohja paistettu porkkana, sipuli ja selleri.,
Käyttää Fenkoli Fronds
Fenkoli fronds voi käyttää kuten yrtti antamaan fenkoli on lakritsi muistiinpanoja raaka ja keitetyt ruokia. Frondit pitävät, käärittyinä hyvin ja jäähdytettyinä jopa viikon ajan. Voit laittaa ne tiskiin päiväkausiksi.
Salaatteja
Fenkoli fronds voidaan lisätä yrtti salaatteihin, jossa he pitävät omia muiden tarjouksen yrttejä, kuten rakuunaa. Voit myös sekoittaa ne mihin tahansa yksinkertaiseen vihersalaattiin, jotta se saa hieman yrttistä nostetta. Muista vain hienontaa ne hienoksi, kuten tilli, murtaa niiden nurmimainen rakenne.,
Koristele
Päälle deviled munat kulhoon keitto, munakokkelia — mitään lautasen, joka voisi käyttää hieman ripottele vihreää ja ripaus makua hyötyvät fenkoli versojen koristeeksi.
Fenkoli Pesto ja Fenkoli Kastike
Pesto on hyvää ruokaa jätteen disguiser ja fenkoli fronds eivät ole poikkeus. Voit lisätä ne basilikapohjaiseen kastikkeeseen toiseen kerrokseen ruohomaista hyvyyttä. Fenkoli-frondit tekevät myös itse herkullisen kastikkeen. Soseuta ne öljyllä ja lisää terveellinen puristus tuoretta sitruunamehua. Tihkua kanaa, kalaa tai keitettyjä vihanneksia.,
Fenkolia Voita
Tehdä yhdiste, voita, joka on erinomainen topper kalaa, grillattua kanaa, pastaa, kuuma potin tai höyrytettyä riisiä. Yksinkertaisesti sulautuvat yhteen tikku huoneenlämpöistä voita ja hienoksi jauhettu fenkoli fronds, on kuutioitu salottisipuli tai vähän punasipulia ja ripottele suolaa ja pippuria. Siirrä seos vahapaperilevyyn ja muodosta tukkiin. Pakastaa jopa kolme kuukautta, katkaisemalla kolikoita voita haluamallasi tavalla.,
Resepti: Koko Infuusio Fenkoli
Tämä resepti käyttää kaikki osat fenkoli kasvi — lamppu, varret ja fronds — luoda herkullinen infuusio. Se tekee hienon cocktailin. Kokeile Vodka tonicissa, seuraavassa Bloody Maryssa tai jäillä. Tai lisää tilkka tomaattikastikkeeseen. Infuusion alkoholi avaa makuyhdisteitä, jotka eivät ole vesiliukoisia, vahvistaa tomaatin makua. Infuusion fenkoli tuo kastikkeeseen hieman yrttisyyttä.,
Ainesosat:
1 koko fenkoli, karkeasti hienonnettu
2 kuppia hyvä laatu vodka
Tapa:
- Steriloida lämmön todiste jar keittämällä se suuren potin vettä kymmenen minuuttia.
- Käytä purkitus pihdit poistaa purkki vedestä ja aseta se puhtaalle pyyhkeellä.
- Kun se on tarpeeksi viileä käsittelemään, pakkaa se fenkoli ja kaada vodka päälle kasvi.
- peitä ja säilytä viileässä, kuivassa paikassa 7-10 päivää, ravistellen purkkia noin joka päivä.
- siivilöi seulalla toiseen steriloituun purkkiin.,
- Säilytä jääkaapissa tai pakastimessa enintään kolme kuukautta.