Ostaa joulukinkku on iso työ, sekä kirjaimellisesti että kuvaannollisesti. Paitsi että olet vastuussa jouluaterian tyrmäävästä avaimesta, sinun on varmistettava, että sinulla on tarpeeksi possua koko miehistöllesi ja sitten joillekin, koska tiedät, että ihmiset poimivat aina sekunteja.
kuinka iso kinkku pitäisi oikeastaan ostaa?,
Whole Foods Market resepti kehittäjä ja ruoka editor Molly Siegler ehdottaa, suunnittelu neljännes puoli kiloa per henkilö luutonta kinkkua ja puoli kolme neljäsosaa kiloa per palvelevat luullista kinkkua.
eli jos palvelee 10 ihmistä, haluaa luuttoman kinkun, joka painaa 2 1/2-5 kiloa, tai luullisen kinkun, joka painaa puoli kiloa tai 7 1/2 kiloa., Helppo kinkku prep, Siegler suosittelee kierre viipaloitu esikypsytetyt kinkku tähän aikaan vuodesta, koska ”ne toimivat niin hyvin palvelevat ja tehdä loma valmistelu hieman helpompaa”, hän kirjoitti sähköpostitse.
Koko luullinen kinkku tyypillisesti painavat 10 kiloa ja 18 kiloa, luuton tai kierre viipaloitu kinkku painaa 7 kiloa ja 10 kiloa. Puolet kinkuista on tietysti toinen varteenotettava vaihtoehto pienille ihmisjoukoille.
keskivertokinkku häviää noin 15,4 prosentista 22: een.,6% painostaan paistettaessa, joten muista, että raa ’ an puolen kilon annoksen ostaminen per henkilö ei vastaa puolta kiloa paistettua kinkkua lautaselle. Jos perheessäsi on isoja kinkkufaneja, lisää määrää. Muista, että 3 unssin annos kypsennettyä kinkkua eli neljänneskilo on 130 kaloria.
Ja tietenkin, jos haluat tähteet, suunnitelma ostaa puolen kilon tarkkuudella vastaavasti, jotta sinulla on lihaa Joulun ja Uuden Vuoden tekemään muutamia erityisiä voileipiä.
Whatever you decide, it ’ s Christmastime, so go ham!