Noin vuosi sitten, luulin, että löysin täydellisen ei-lihaa korvike Italian makkaraa. Kenttäpaistia. Ne olivat täydellinen korvike, kunnes tajusin, että gluteeni teki vakavan numeron sisuksilleni. Ne ovat täynnä proteiinia ja mikä tärkeintä, on lyhyt, käsittelemätön ainesosaluettelo. Ja ne maistuvat aika mahtavilta.
se ei ole sitä, että kaipaan makkaran varsinaista lihaosuutta, vaan makua. Rakastan italialaisen makkaran makua.
Tämä resepti on ollut takaraivossani jo jonkin aikaa., Ajattelin, että se tarjoaisi melko hyvin vaihtoehtoisen proteiinin kiitospäivän illalliselle. Tai oikeastaan mikä tahansa illallinen.
Vaikka tämä voi olla kaikkein valokuvauksellinen ruokalaji, älä anna sen hämätä. Maku on siinä, missä se on. Jos et halua palvella sen kulhoon, voit aina sekoittaa sen kanssa erän yrtti paistetaan täyte.
yritin tätä muutaman kerran, ja lopulta löysin salaisen ainesosan punaviinin. Kiitos Paistomakkaroiden ainesosaluettelon, että keräsit minut sisään.,Pellonpaistin ainesosaluettelo. Jostain syystä viini todella toi kaikki maut yhteen antamatta sille viinimäistä makua.
tämän ruokalajin valmistuksessa on muutamia vinkkejä.
- haluat murenna tofu isoiksi paloiksi ja ei hajota liikaa pannulla. Sain pienen kohun tyytyväisenä ja hajotin tämän liikaa.
- levittyy leivinpaperille ja haudutetaan pannulla keittämisen jälkeen. Tämä ruskistaa tofun ja vetää osan kosteudesta pois.,
- Voit myös kuutio tofu osaksi bite sized kappaletta , broil kappaletta, kunnes rapea ja sitten sisällyttää se osaksi pannulla seosta. Tofu ei ime ihan niin paljon makua, mutta jos pidät tofu rapeaksi, tämä on tapa mennä.
- Jos soija ei maistu, toimii tämä myös papujen kanssa. Suosittelen tukevaa Papua, kuten kikherneitä. Kokeilin sitä valkoisilla pavuilla, ja vaikka se maistuikin hyvältä, pavut hajosivat liikaa.
- pyrimme pitämään soija kulutus melko matala, noin 1-2 ateriaa viikossa., Kun syömme soijaa, syömme joko hapatettua luomutimehiä tai luomutuotettua tofua. Olen huomannut, että ainoa tofu vatsani on kunnossa, on itäneet erilaisia.
Italian Tofu Makkaraa
- Leikkaa tofu 8 jopa viipaleiksi ja makasi tasainen kaksinkertaistunut keittiö pyyhe. Aseta toinen pyyhe päälle, aseta leikkuulauta sen päälle ja aseta sitten muutama raskas kirja päälle. Paina 20min.
- kun painat, valmista kasvikset + valkosipuli.
- isolla pannulla keskilämmöllä, lisää 1t-öljy.,
- Lisää sipuli + paprika ja keitä noin 5min, sekoittaen usein, kunnes pehmennetty.
- Murenna puristettu tofu pannulle ja keitä vielä 2-3min kevyesti sekoittaen, yrittäen olla hajottamatta tofua liikaa.
- lisää pannulle loput 1T öljyä, lisää sitten valkosipuli, fenkolin siemenet, oregano, salvia, basilika, savustettu paprika, suola + pippuri.
- keitä 2-3min kevyesti sekoittaen.
- Hitaasti kaada punaviini, kaavinta ylös lopen bittiä pohjalle pannulla ja kypsennä vielä 2-3min.,
- Kuumenna uuni paahtaa + levitä seos tasaisesti päälle suuri pellille.
- Broil ylätelineellä, kunnes kevyesti ruskistettu, sekoittaen kerran. ~8-12min *aika voi vaihdella broilerin mukaan. Pidä tofua silmällä, ettei se pala.
- lisää suolaa + pippuria mieleiseksesi ja päälle halutessasi tuoretta hienonnettua salviaa.
Tarjoilu ehdotuksia?, Tässä muutamia:
- sekoitettu täyte
- pizza keveiden
- kääritty tortilla marinara + juusto
- syönyt niin on
Jos olet enemmän aamiainen makkara maku tyyppinen henkilö, olen varma, omena + salvia versio olisi varsin herkullinen kuin hyvin.
se on kuin Maraton ruokaa täällä. Rakastan sitä.
huominen: bataatit kahdella tavalla!
nyt: nuku!
Ashley