Kirsikat jäätelöä ovat samanlaisia maraschino kirsikka. Jäätelöä kirsikat ovat säilytetty sokeroitu kirsikka, yleensä valmistettu kevyt värillinen makea kirsikat, kuten Royal Ann, Rainer-tai Gold-lajikkeita. Kirsikat korjataan tuoreuden huipulla ja varastoidaan suolaliuokseen hedelmien säilyttämiseksi. Hedelmät pestään, kuoppainen, lajitellaan, ja liottaa värillinen siirappi, kunnes haluttu väri ja maku on saatu., Perinteisesti nämä ovat kirsikanpuolikkaita ja / tai kuutioituja kirsikoita, mutta tämä prosessi voidaan tehdä myös kokonaisilla kirsikoilla.
olemme erikoistuneet tekemään näitä tuotteita Jäätelövalmistajien ainesosana. Niitä voidaan käyttää myös aavikon täytteenä.
kaikki jäätelökirsikat ovat saatavilla mustina ja punaisina väreinä. Jäätelön punaisista kirsikoista voidaan käyttää myös nimitystä maraschino-kirsikat pakkaamista ja markkinointia varten.,
Leelanau Hedelmä Yritys on kyky tuottaa jäätelöä, kirsikoita muutaman eri tavoin:
- Dri-Pak – Kuten Dri-Pak, kirsikat poistetaan siirappia, että ne käsitellään ja sekoitetaan vakiintunut siirappi. Näin saat tasaisen kirsikoiden ja geelimäisen siirapin sekoituksen.
- Kiinteä-Pak – Kuten Solid-Pak, kirsikat poistetaan käsittely siirappi ja on oikea määrä siirappia lisätään takaisin sankoon. Kiinteä-Pak-prosessi tuottaa ohuempaa siirappia kuin Drip-pak.,
- Straight Pack-Suorapakkausprosessilla kirsikat poistetaan prosessointisiirapista ja pakataan suoraan ämpäriin.
Leelanau Fruit tuottaa myös joitakin erikoispakkauksia:
- NSA – kaikkiin edellä mainittuihin pakkauksiin ei ole saatavilla lisättyä sokeria..
- luonnollinen väritys – kaikki Jäätelökirsikat voidaan valmistaa ilman keinotekoisia elintarvikevärejä.
- luontainen aromi – kaikki Jäätelökirsikat voi maustaa luonnollisilla ainesosilla.
kaikki nämä tavarat on pakattu 5 gallonan pyöreisiin putkiloihin ja painavat 45 – 50 lbs kukin., Meillä on myös kyky pakata tyhjiösuljettu pussi laatikkoon