olen ollut listalle uusia ruokia, joita en voi tehdä aamiaiseksi. Suolaisia ruokia. Koska kyllä, tämä on totta, ihmiset täällä kyllästyvät syömään kakkua tai muffinsseja silloin tällöin.
katsoin ympärilleni ja päätin, että kiinalainen retiiskakku on oikea tapa. Se on halpa tehdä, ja se voidaan tehdä etuajassa, pidetään pakastettuna ja sulatetaan pannulla paistettu tarvittaessa, ja kaikki rakastavat retiisi kakku.
Tämä ensimmäinen resepti, jota kokeilin, oli tästä kirjasta, jonka omistan., Olin kokeillut muita saman kirjan reseptejä suurella menestyksellä, joten retiiskakun valmistuttua olin todella pettynyt. Se ei ollut pehmeä, enkä todellakaan pitänyt maku-ja suutuntumasta.
Sattumalta pari päivää sen jälkeen, kun minun yritys tehdä ei-niin-suuri retiisi kakku, ystävä lähetetty kuva tämä kakku retiisi hän oli tehnyt.
– Se näytti siltä, tyyppi kakku, olin jälkeen, joten pyysin häntä resepti, ja sai tehdä kakku!,
Tämä resepti on tehty niin paljon järkeä minulle, molemmat määrät ainesosia, sekä tapa tehdä kakku retiisi. Tällä kertaa söin pehmeän retiiskakun.
olen retiisin kakkutaivaassa!
Tässä on askel-askeleelta kuvallisia ohjeita, miten tehdä tämä. Sinun pitäisi todella yrittää tehdä tätä kotona, koska se on niin niin hyvä ja maksaa niin paljon vähemmän kuin mitä myydään kaupoissa.,
aloita höyryttämällä kiinalaista makkaraa (ja kiinalaista pekonia, jos käytät) noin 5 minuuttia. Kun ne on höyrytetty, anna niiden jäähtyä ennen niiden hienontamista. Minulla ei ollut kiinalaista pekonia, joten tuplasin kiinalaisen makkaran määrän.
Jos käytät kuivattuja retiisi, liota niitä lämpimässä vedessä noin 10-15 minuuttia, ennen kuin hakkaa ne pieniksi paloiksi.
Vastaavasti, liota kuivatut katkaravut, lämpimässä vedessä myös 10-15 minuuttia. Jos katkaravut ovat isoja, pilko ne pienemmiksi paloiksi., Käytin pienempiä katkarapuja, joten jätin ne kokonaisiksi.
Ohuesti siivu sipuli ja kumoaa.
suuressa kulhossa sekoita riisijauho ja vehnätärkkelys keskenään. Laita tämä syrjään.
Lisää hieman öljyä lämmitetty pannulla. Paista kiinalaista makkaraa (ja kiinalaista pekonia) reilun minuutin ajan.
Lisää kuivatut katkaravut ja paista kunnes tuoksuva.
Lisää kuivattu retiisi ja paista vielä kaksi minuuttia., Siirrä tämä kulhoon ja aseta sivuun.
samalla wok, lisää vähän öljyä. Paista salottisipulit pehmeiksi.
Lisätä retiisi ja sekoita-paista pari minuuttia. Mausta valkopippurilla.
Lisää kana (tai kasvis) varastossa. Resepti kotitekoiseen kanakantaan löytyy täältä. Useimmissa kaupallisissa varastoissa niihin on jo lisätty suolaa. Jos käytät kaupasta ostettua varastoa, laimenna vedellä ennen käyttöä.,
Peitä wok ja keitä keskilämmöllä, kunnes retiisi on tullut tarjous ja läpikuultava. Tämä kestää noin 4-5 minuuttia. Kun se on keitetty, siirrä tämä (huolellisesti) suureen kulhoon.
Lisää jauhot ja sekoita sekoittaa.
Lisää keitetyt ainekset ja sekoita kunnes se on hyvin jakautunut.
Sinun pitäisi pystyä sekoita seosta ei tarvitse käyttää paljon voimaa., Jos huomaat, että sinun täytyy laittaa melko vähän vaivaa sekoittaa, lisää hieman vettä.
Siirrä seos kevyesti voideltuun 7×7-tuumainen pannulla, tai 8-tuumainen pyöreä pannulla, tai 2 9 x 5 tuuman leivän pannulla.
Tasainen topit ja höyry yli kuumuudelle 45 minuuttia 1 tunti.
testaa, onko kakku valmis. lisää puikko kakkuun. Jos se syntyy siististi, se on valmis.,
Cool kakku, kääri kelmulla ja kylmässä 4 tuntia ennen leikkaamista paloiksi.
Pan-paista hieman öljyä.
Vaihtoehtoisesti voit myös syödä kakku on, höysteenä hienonnettu kevät sipuli, paistettu sipuli ja viipaloitu chili.,
MENEILLÄÄN TYÖPAJAT
Date: perjantai 20. tammikuuta 2017
Workshop: käytännön Voita Evästeet, Suolattu Muna Keltuaiset Evästeet ja Ananas Tortut Työpaja
Aika: 9.00 – 12.,00
Paikka: Eureka Ruoanlaitto Lab
Liput Linkki > KLIKKAA TÄSTÄ
Päivämäärä: lauantai 21. tammikuuta 2017
Työpaja: Hands-on Voita, Keksejä, Suolattu Munankeltuainen Evästeet ja Ananas Tortut Työpaja
Aika: 2.30 pm – 5.,30
Paikka: Eureka Ruoanlaitto Lab
Liput Linkki > KLIKKAA TÄSTÄ
Date: Perjantaina 20. helmikuuta 2017,
Workshop: käytännön Leivät ja Pullat Työpaja
Aika: 9.00 – 12.,00pm
Venue: The Eureka Cooking Lab
Tickets Link > CLICK HERE
Date: Saturday 18 February 2017
Workshop: Hands-on Chiffon Cakes Workshop
Time: 9.00am – 12.,
- 1 kg, Kiinan valkoinen retiisi (daikon), silputtu
- 170 g riisijauho
- 4 ablespoons vehnätärkkelys
- 40 gm Kiinan makkaraa (臘腸)
- 45 gm Kiinan pekonia (臘肉) – En vaihda sama määrä Kiinan makkaraa
- 55 gm Kiinan kuivatut katkaravut
- 60 gm suolattu retiisi
- 2 salottisipulia, ohuina viipaleina
- 3/4 cup (180ml) suolatonta kanaliemi
- ripaus valkopippuria
- Steam Kiinan makkaraa (ja Kiinan pekonia, jos käytät) noin 5 minuuttia., Kun ne on höyrytetty, anna niiden jäähtyä ennen niiden hienontamista.
- Jos käytät kuivattuja retiisi, liota niitä lämpimässä vedessä noin 10-15 minuuttia, ennen kuin hakkaa ne pieniksi paloiksi.
- vastaavasti liota kuivattuja katkarapuja lämpimässä vedessä myös 10-15 minuuttia. Jos katkaravut ovat isoja, pilko ne pienemmiksi paloiksi. Käytin pienempiä katkarapuja, joten jätin ne kokonaisiksi.
- sekoita suuressa kulhossa riisijauhot ja vehnätärkkelys keskenään. Laita tämä syrjään.
- lisää hieman öljyä lämmitettyyn wokkiin. Paista kiinalaista makkaraa (ja kiinalaista pekonia) reilun minuutin ajan.,
- lisää kuivatut katkaravut ja paista tuoksuvaksi.
- lisää kuivattu retiisi ja paista vielä yhdestä kahteen minuuttia. Siirrä tämä kulhoon ja aseta sivuun.
- samassa wokissa lisää hieman lisää öljyä. Paista salottisipulit pehmeiksi.
- lisää retiisi ja sekoita-paista pari minuuttia.Mausta valkopippurilla. Lisää kana (tai vihannes) varastossa.10. Peitä wok ja keitä keskilämmöllä, kunnes retiisi on tullut tarjous ja läpikuultava. Tämä kestää noin 4-5 minuuttia. Kun se on keitetty, siirrä tämä (huolellisesti) suureen kulhoon. Lisää jauhot ja sekoita joukkoon.,
- lisää keitetyt ainekset ja sekoita, kunnes ne ovat hyvin jakautuneita. Seosta pitäisi pystyä sekoittamaan ilman, että se tarvitsee paljon voimaa. Jos huomaat, että sinun täytyy laittaa melko vähän vaivaa sekoittaa, lisää hieman vettä.
- Siirrä seos kevyesti voideltuun 7×7 tuuman pannulla, tai 8-tuumainen pyöreä pannulla, tai 2 9×5-tuuman leivän pannulla.
- tasoita latvat ja höyrytä korkealla lämmöllä 45 minuuttia-1 tunti. Testaa, onko kakku valmis. lisää puikko kakkuun. Jos se syntyy siististi, se on valmis.,
- jäähdytä kakku, kääri kelmulla ja säilytä jääkaapissa 4 tuntia ennen paloittelemista ja pannulla paistamista pienellä öljyllä. Vaihtoehtoisesti voit myös syödä kakun sellaisenaan, koristeena hienonnettu kevätsipuli, paistettu salottisipuli ja viipaloitu chili.
aiot kokata mitään erikoista tänä Jouluna???, Tai ehkä alkaa leipoa Eriä herkullisia joulun herkkuja? Jouluksi 2014, Jeniä Syödä sydämesi kyllyydestä, Zoe Paista Onnellinen Lapset ja yours truly, Diana Kotimaan Jumalatar Wannabe ja ovat ruoanlaitto ja juhlia koko kuukauden joulukuussa 2014 alkaen 1. joulukuuta. Liity meihin ja muista yhdistää viestisi meihin, jos kokkaat jotain erityistä joulunviettoa varten.
