Tämä kana paistettua riisiä resepti maistuu aivan kuten yksi tarjoillaan Syömään! Salaisuus? Paljon valkosipulivoita. Chewy ja herkullinen, se on helppo tehdä kotona, ei erityisiä temppuja tarvitaan!
rakastan aasialaisten ja aasialaisten inspiroimien keittiöiden kokkaamista kotona. Muutamia suosikkejani ovat lyhyt Rib Ramen-Keittoni, Bo Luc Lac ja Kanamauste maapähkinöillä.,
On teppanyaki-tyylinen kana paistettua riisiä resepti!
Aikuistuessani en ollut kovin seikkailunhaluinen ruoan suhteen.
joten en ollut innoissani, kun vanhempani kertoivat, että meidän piti mennä tähän uuteen japanilaiseen ravintolaan setäni syntymäpäiväksi! Huffasin ja pöyhistin koko matkan.
ravintola oli Benihana, ja – kuten voitte kuvitella – päädyin viettämään elämäni aikaa., Jos olet aiemmin käynyt teppanyaki-ravintolassa, tiedät, ettet mene sinne syömään, vaan hauskan kokemuksen vuoksi!
kokit kokata ruokaa edessäsi, esittävä teatteri temppuja tehdä oohs ja aahs yleisö. Sipuli volcanos, sydämen muotoinen vuoret riisiä ja jopa joitakin erittäin hauska muna jongleeraus.
And the food? Se on mahtavaa! Grillattuja pihvejä, kanaa, mereneläviä, kasviksia ja niiden kuuluisaa paistettua riisiä.
olen ollut tuon kanapaistetun riisin pakkomielle siitä illasta lähtien., Ja aina kun menemme Benihanaan, katson Kokin tarjoilevan annokset salaa ja rukoilen, Että minä olen se, joka saa vähän ylimääräistä!
tässä viestissä opit:
- eron japanilaisen paistetun riisin ja kiinalaisen paistetun riisin välillä.
- mitkä ainesosat menevät Kanapaistettuun riisiin.
- millaista riisiä kannattaa käyttää.
- miten tehdään broileripaistettua riisiä.
- sen säilyttäminen, kuumentaminen ja pakastaminen.
- tarjoilee ehdotuksia.
Plus tulostettava resepti!,
Mitä eroa on Japanin paistettua riisiä ja Kiinan paistettua riisiä?
suurin ero japanilaisen paistetun riisin ja kiinalaisen paistetun riisin välillä on käytetty riisityyppi.
Kiinan tapana käyttää pitkäjyväistä riisiä, joten niiden paistettu riisi on pehmeämpi ja vähemmän sitkeä, jossa yksittäiset jyvät riisi jäljellä oleva yritys ja erillisiä.
Japanese fried rice (Japanissa chahan) käyttää stickier-riisiä, joka tuottaa chewier-tuloksia.,
Ainekset Kana Paistettua Riisiä Resepti
Jotta tämä kana paistettua riisiä resepti, sinun tulee:
RIISI – tähti. On suositeltavaa, että käytät päivän vanha riisi, koska se saa mahdollisuuden saada kuivemmaksi jääkaappi, vähentää mahdollisuuksiasi päätyen muhkea paistettua riisiä.
KANA – käytän kananrintaa, mutta en näe miksi resepti ei toimi luutonta kanan reidet.,
SIPULI, VALKOSIPULI JA KEVÄTSIPULIT – Nämä kolme ainekset tehdä ”soffritto”, eli maku pohja, tämän paistettua riisiä resepti.
munat – lisää proteiinia ja rikkautta.
öljy – kannattaa käyttää öljyä, jossa on korkea savupiste, sillä suurin osa ruoanlaitosta tehdään keskikorkean lämmön päällä. Teppanyaki-ravintoloissa käytetään safloriöljyä, mutta kotona käytän canola-öljyä.
voi – hyvälaatuinen suolaamaton voi. Varmista, että se on pehmennyt, muuten se tulee olemaan kipua sekoittaa valkosipulivoita.
valkosipuli – käytä tuoretta valkosipulia valkosipulivoin valmistukseen., Sen on oltava todella pieni (tai käytä valkosipulipuristinta), joten kukaan ei pure valtavia valkosipulinpaloja.
sitruunamehu – tuore sitruunamehu lisätään valkosipulivoihin hieman lisää kirkkautta / tuoreutta.
SOIJAKASTIKE – käytän Kikkoman, joka on Japanilainen soijakastike, mutta voit käyttää mitä tahansa on käsillä.
suola ja pippuri – jätä suurin osa mausteista aivan loppuun. Soijakastike on melko suolaista, joten sinun ei luultavasti tarvitse lisätä paljon suolaa.
paahdetut seesaminsiemenet-valinnainen, koristeeksi.,
Mitä tyyppi riisiä käytetään paistettua riisiä resepti?
Calrosen tapaan keskipitkäjyväistä riisiä käytetään yleensä teppanyaki-ravintoloissa.
Tämä lajike antaa sinulle mukava sitkeä rakenne joka tekee sen helppo syödä pari syömäpuikot, mutta jyvät erottaa tarpeeksi toisistaan ja ei tallustella ylös iso massa kun sekoita paistamiseen.
yleensä vältän sushiriisin käyttöä, koska se on hyvin tärkkelyspitoista / tahmeaa ja takertuu helposti yhteen.,
voit käyttää pitkäjyväistä riisiä, jos se on käsillä, mutta tulokset muistuttavat enemmän Kiinalaistyylistä paistettua riisiä.
Voinko tehdä tämän reseptin ylijääneellä riisillä?
Kyllä! Ylijäänyt keitetty riisi toimii hyvin tässä reseptissä ja säästää aikaa valmistettaessa kana paistettua riisiä.
Miten tehdä kana paistettua riisiä resepti
salaisuus paras paistettu riisi on suunnittelua eteenpäin, jotta riisi voi chill jääkaapissa yön yli.,
Kun jättää jääkaappiin 8-24 tuntia, jyvät yritys nopeasti, jolloin se on helpompi erottaa, joten ne eivät tartu toisiinsa liikaa, kun sekoita paistamiseen.
Jos olet ollut teppanyaki-ravintola, tiedät, että aineet ja keittää erikseen ja sitten yhdistetään lopussa.
yritin uudestaan, että käyttämällä paistinpannu prep kaiken ja sitten wok loppuun. Unelmani on saada yksi tasainen top griddle, jotta voin kokata Benihana-tyyliin, mutta koska minulla ei ole vielä, minun piti olla luova!
Skilletin tulee olla tarttumaton, jotta munat eivät tartu kiinni.,
Kun käytät wok, varmista, että se on hyvin öljytty, ja että sinulla on liesi keskipitkän-korkea tai korkea. Emme halua riisin höyrystyvän pannulla, tai se kostuu ja sumenee.
Suositellut työkalut: suuri leivinpaperille, muovikelmu, suuri tarttumaton paistinpannu, wok-pannulla.
Tässä on, miten tehdä tämä kana paistettua riisiä resepti. Kuten aina, löydät tulostettava (ja täydellisempi) versio resepti lopussa tämän viestin!,
Vaihe 1: Keitä riisi päivää ennen
- Huuhtele riisiä kunnes vesi on kirkasta. Ylimääräisestä tärkkelyksestä halutaan päästä eroon, jotta möhkäleitä ei syntyisi.
- Yhdistä riisi veteen ja ripaus suolaa. Peitä ja hauduta 15 minuuttia, poista sitten kuumuudesta ja anna sen seistä vielä 15 minuuttia. Pöyhi haarukalla, erottele möhkäleet ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
- siirrä pellille levittämällä se tasaiseksi kerrokseksi. Peitä muovikelmulla ja säilytä jääkaapissa yön yli tai jopa 2 päivää., (Kuva 1)
Vaihe 2: Tee valkosipuli voita
- Yhdistää pehmennetty voita, valkosipuli, soijakastike ja sitruunamehu. Sekoita tasaiseksi ja varaa. (Kuva 2)
Vaihe 3: Kokki kanaa
- Ruskea kana rinnat puolelta. (Kuva 3)
- leikkaa ruskistetut rinnat pieniksi kuutioiksi ja tuo ne takaisin pannulle. Jatka kypsentämistä loppuun asti. Lisää yksi ruokalusikallinen valkosipulivoita ja keitä, kunnes ne on yhdistetty. Varata. (Kuva 4)
Vaihe 4: Kokki kasvikset
- Kokki sipulit ja porkkanat kunnes pehmennetty., Lisää vihreät sipulit ja jatka kypsentämistä vielä minuutin tai kaksi. Varata. (Kuva 5)
Askel 5: Scramble munat
- Scramble munat, rikkoa ne pieniksi paloiksi. Varata. (Kuva 6)
Vaihe 6: Tee paistettua riisiä
- on hyvin öljytty wok-pannulla, lämmitä keitettyä riisiä kunnes lämmennyt kautta. Lisää jäljelle jäänyt valkosipulivoi ja sekoita, varmista, että jokainen riisinjyvä päällystetään tuolla Jymyllä! (Kuva 7)
- lisää varatut kasvikset ja sekoita yhdistelemällä. Sekoita sitten joukkoon kana ja kananmunat., Jatka paistamista muutaman minuutin ajan, kunnes riisi alkaa hieman ruskistua. Mausta suolalla ja pippurilla ja tihkuta lisää soijakastiketta maun mukaan. (Kuva 8)
- koristele paahdetuilla seesaminsiemenillä ja tarjoile!
|
Olivian Vinkkejä: ei suunnitella tulevaisuutta anna riisin kuiva jääkaapissa yön yli? Ilman muuta! Keitä riisi, levitä se uunipellille ja laita se uuniin 220 asteeseen 1 tunniksi., |
Kuinka Kauan Jääneen Paistettua Riisiä Kestää Jääkaapissa?
kun tähteitä säilytetään asianmukaisesti ilmatiiviissä astiassa, ne säilyvät jääkaapissa 3-4 vuorokautta.
CDC: n Mukaan, keitetty riisi on jääkaapissa kahden tunnin ruoanlaitto ja pitäisi koskaan jättää ulos yöksi. Kuiva riisi nimittäin sisältää Bacillus cereus-nimistä bakteeria, joka tuottaa myrkkyä kuumennettaessa ja jätetään pois liian pitkäksi aikaa.,
Long story novelli, kannattaa minimoida kypsennetyn riisin jättöaika huoneenlämpöön.
Uud ohjeet
Vaikka voit lämmittää paistettua riisiä mikrossa, haluan lämpöä hieman öljyä minun wok, yli keskipitkän kuumuudelle, ja lisää jääneen paistettua riisiä.
Kun kuuma lisään pari ruokalusikallista voita tuomaan kosteutta ja herkullisen voinen maku.
voiko kanapaistettua riisiä pakastaa?
Kyllä! Jäädytä kananpaistettu riisi ilmatiiviissä astioissa tai pakastepusseissa. Se säilyy hyvin jopa 3 kuukautta, mutta pysyy turvassa yli sen ajan.,
Kun olet valmis syömään, anna sen sulaa yön yli jääkaapissa ja sitten lämmittää mikrossa tai wok-pannulla.
Mitä voit syödä paistettua riisiä?
Kun syöminen on teppanyaki-ravintola, kanaa paistettua riisiä tarjoillaan yleensä pienempiä annoksia kuin puoli grillattua pihviä, kalaa tai – kyllä – enemmän kanaa!
Kotona se voi kuitenkin varmasti toimia alkuruuaksi itsekseen tai mukavan aasialaisen salaatin säestämänä.
teitkö tämän resepti? Rakastan kuulla sinusta!, Kommentoi ja jätä 5 tähden luokitus alle. Voit myös ottaa kuvan ja tägätä minut Instagram-sivullasi #oliviascuisine.,ablespoons sitruunan mehu
Ohjeet
- laita riisi hieno-seulan ja huuhtele kylmällä vedellä, kunnes vesi on kirkasta., Siirrä keskikokoiseen kattilaan, lisäämällä 1 tl suolaa ja 3 kupillista vettä.
- kiehauta, peitä ja vähennä lämpöä alimpaan asetukseen. Hauduta rauhassa 15 minuuttia. Poista sitten kuumuudesta ja anna sen seistä vähintään 15 minuuttia. Paljasta ja pöyhi riisi möhkäleiden hajottamiseksi. Anna jäähtyä kokonaan, siirrä sitten leivinpaperille, peitä muovilla ja säilytä kylmässä yön yli.
- seuraavana päivänä sekoita kulhossa pehmennyt voi, sitruunamehu, 1 tl soijakastiketta ja valkosipulinkynsiä. Sekoita voimakkaasti tasaiseksi. Varata.,
- mausta broileririnnat suolalla. Kuumenna 1 rkl kasviöljyä isossa tarttumaton paistinpannu yli keskipitkän kuumuudelle, ja ruskea kana rinnat puolelta, noin 2 minuuttia per puoli.
- siirrä kananrinta leikkuulautaan ja leikkaa kuutioiksi. Paluu kuutiot pannulle ja jatka keittämistä, kunnes kullanruskeaksi, noin 3-5 minuuttia. Lisää 1 rkl valkosipulivoita ja sekoita joukkoon. Nosta broilerikuutiot lautaselle ja varaa.
- Palauta skilletti kuumuuteen ja lisää siihen vielä ruokalusikallinen öljyä., Lisää hienonnettu sipuli ja porkkanat, kuullota kunnes pehmennetty, noin 5-8 minuuttia. Lisää sitten vihreät sipulit ja jatka kypsentämistä vielä pari minuuttia. Poista ja varaa.
- Kuumenna lisää öljyä paistinpannussa ja lisää munat, sekoittaen ne, noin 1-2 minuuttia. Poista ja varaa.
- Aseta liedelle iso wok-pannu ja kuumenna keskikorkealla. Lisää riittävästi öljyä koko pannun päällystämiseen. Lisää keitetty riisi ja anna sen kypsyä noin 5 minuuttia tai kunnes se on lämmennyt. Lisää sitten jäljellä oleva valkosipulivoi ja heitä yhdistää, varmista, että kaikki riisi päällystetään voilla.,
- lisää varatut kasvikset ja sekoita kunnes ne on yhdistetty. Sekoita sitten huolellisesti varattu kana ja munat. Paista vielä 2-3 minuuttia tai kunnes riisi alkaa ruskea hieman.
- Mausta suolalla ja pippurilla ja tihkusadetta soijakastiketta maun mukaan.
- tarjoile paahdettujen seesaminsiemenien kera.
Huomautuksia
tärkeää käyttää päivän vanha riisi:
Riisi, joka on ollut jääkaapissa 8-24 tunnin välein on ihanteellinen paistettua riisiä, koska jyvät kuivu ja kiinteyttää, jolloin se on helpompi erottaa ne, jotta ne eivät tallustella, kun sekoita paistamiseen.,
toisin sanoen vaihtoehtona olisi keittää riisi ja laittaa sen jälkeen uuniin 200 asteeseen tunniksi kuivumaan.
paistetun riisin varastointi:
Paistettu riisi on jäähdytettävä 2 tunnin kuluessa keittämisestä. Säilytä ilmatiiviissä astiassa, jääkaapissa 3-4 päivää.
pakastettu riisi:
voit pakastaa sen ilmatiiviissä astiassa tai pakastepussissa enintään 3 kuukauden ajan. Sulata yön yli jääkaapissa ennen käyttöä.,
Jälkilämmitys:
Lämmitä mikrossa tai öljytty wok, yli keskipitkän kuumuudelle, lisää voita tuoda se takaisin alkuperäiseen johdonmukaisuutta.
Suositellut Tuotteet
Amazon Associate jäsen ja muut affiliate ohjelmat ansaita karsinnat ostot.,>
-
Botan Calrose Rice
-
Wok
-
Non-Stick Skillet
Nutrition Information:
Yield: 8Serving Size: 1
Amount Per Serving:Calories: 328Total Fat: 15gSaturated Fat: 3gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 11gCholesterol: 146mgSodium: 488mgCarbohydrates: 16gFiber: 2gSugar: 1gProtein: 31g
Nutritional values are approximate, please use your own calculations if you require a special diet., Pan Mexican Beef and Rice Casserole