Madame Lelica

tämä kampasimpukkapasta tekee upean illallisen! Tee vaikutus kaikkiin pöydän ympärillä tällä tyylikkäällä reseptillä, joka on maustettu sitruunalla, valkosipulilla ja yrteillä.

Tässä on upea illallinen resepti, joka on tyylikkäästi helppo lietsoa: Kampasimpukka Pastaa! Haluatko yllättää vieraita, on romanttinen illallinen, tai vain ruokkia perheesi viikonloppuiltana: tämä resepti on täydellinen istuvuus., Piirtynyt kampasimpukat ovat makea, voinen ja herkkä, aseta huipulla tarjouksen pasta ja painollinen makuja sitruuna, valkosipuli ja yrtit. Useimmiten kun teemme mereneläviä käännymme lohi ja katkarapu: mutta kampasimpukat ovat ainutlaatuinen kierre, joka tekee todella erityinen illallinen.

mitä kannattaa etsiä, Kun ostaa kampasimpukoita

kaupan parhaiden kampasimpukoiden löytäminen voi olla pelottavaa, jos ei ole koskaan ennen keittänyt niiden kanssa. Tässä muutamia muistiinpanoja siitä, mitä etsiä, kun ostaa kampasimpukoita:

• Meri kampasimpukoita: Meren kampasimpukat ovat suuria ja useita käyttää, kun pan vihlova., Vältä kampasimpukoita: ne ovat hyvin pieniä ja niitä käytetään pääasiassa muhennoksissa.
• Wild caught vs farmed: Wild caught is the most sustainable option. Meidät on parempi saada kiinni, jos olet USA: ssa.
• Märkä kampasimpukoita vs kuivaa kampasimpukat: Jotkut kampasimpukat ovat käsitelty vettä ja natriumtripolyfosfaatti ja sitten jäädytetty, joskus kutsutaan ”märkä kampasimpukoita. Tämä voi antaa heille saippuamaisen maun ja kumimaisen tekstuurin (Lue lisää). Suurin osa päivittäistavarakaupasta löytyvistä paketeista ei kuitenkaan osoita märkää tai kuivaa, joten tällä reseptillä on kikka joko tyypin raikastamiseen.
• Fresh vs frozen scallops: You can use either!, Katso alta muistiinpanot kampasimpukoiden sulattamisesta.

Miten sulata pakastetut kampasimpukat

Jäädytetty kampasimpukat on hyvä maku! Ainoa asia on, että sinun täytyy ajatella etukäteen sulattaaksesi ne. Mutta jos unohdat (kuten usein teemme), tässä on temppu. Parhaat vaihtoehdot jäädytettyjen kampasimpukoiden sulattamiseksi ovat:

• päivää aiemmin (paras vaihtoehto): laita pakastetut kampasimpukat jääkaappiin yöksi. Anna niille nopea huuhtele ennen käyttöä, poistamalla kaikki palaset jään yli.,
• päivä (hyppysellisessä): pidä pakastetut kampasimpukat pakkauksessa tai laita ne suljettavaan muovipussiin. Aseta pussipaketti isoon kulhoon kylmällä vedellä. Kampasimpukat sulavat noin 30 minuutissa.

Getting the perfect sear for scallop pasta!

Tämä kampasimpukka pasta on helppo resepti: ainoa osa, hieman tekniikka on, miten ruskista kampasimpukat! Kun pasta on saatu käyntiin, kampasimpukoiden kummallekin puolelle pitää saada rapean ruskea merenranta. Jos se ei ole täydellinen, se on ok!, On vähän hankalaa saada ne kaikki täysin ruskeiksi, joten voi joutua harjoittelemaan muutaman kerran. Tässä ovat huippuvinkkimme kampasimpukoiden seurantaan:

• suolavedessä kampasimpukat 10 minuutin ajan, taputtele ne sitten kuiviksi. Aseta ne kylvyssä huoneen lämpötila suolavettä, joka raikastaa makua ja auttaa kaudella kampasimpukka sisältä ulos. Älä ohita tätä askelta! Myös niiden taputtelu kuivaksi on tärkeää: mikä tahansa kampasimpukoiden vesi saa ne löylyttämään merenkäynnin sijaan.
• pidä kampasimpukat mahdollisimman kaukana toisistaan pannussa. Saatat huomata, että sinun täytyy tehdä 2 erää., Jos kampasimpukat ovat koskettavia, myös ruskistumisen sijaan riskeerataan höyryttäminen.
• Keitä 2-3 minuuttia: älä sekoita! Jos kampasimpukkaa ei liikuteta, ruskea kuori voi muodostua. Tätä kutsutaan Maillard-reaktioksi, kemialliseksi reaktioksi, joka luo kauniin ruskistuneen maun merellisiin proteiineihin.
• Flip ja cook toiset 2-3 minuuttia. Sama juttu: älä sekoita! Tämä muodostaa kuoren toiselle puolelle.,

pasta nuudelit käyttö

Voit käyttää mitä tahansa pitkä nuudeli pidät tätä kampasimpukka pastaa. Haluamme käyttää linguine, joka näyttää ihana ja on mukava paksuus. Mutta toki muitakin vaihtoehtoja on paljon. Tässä ovat erilaisia pasta nuudelit olisimme suositella:

• Linguine: Meidän alkuun valinta! Käytä kuivattua tai vielä parempaa, tuoretta linguiinia, jos löydät sen.
• Bucatini: It ’ s like hollow spaghetti! Toinen suosikki … katso sitä Katkarapupastassamme.,
• spagetti: tai tarjoile yhden kaikkien suosituimman nuudelin, spagetin!
• Angel hair: nämä ohuet telineet toimisivat täällä hyvin, ja sopivat hienosti yhteen herkkien kampasimpukoiden kanssa.
• Fettusiini: Fettusiini on hieman linguiinia paksumpi ja toimisi myös hyvin.

Puolta tarjoile simpukat pasta

Tämä kampasimpukka pasta vaatii vain 8 unssia makaronivalmisteet, joka on kohtalainen tarjoilua., Joten, suosittelemme tarjoilemaan tämän lautasen muutamalla puolella auttaa tekemään siitä täyte terveellisen illallisen idea. Koska siinä on hieman eleganttia italialaistyylistä hohtoa, se sopii hyvin myös illalliskutsuille tai romanttiselle illalliselle. Tässä muutamia lempiruokiamme, niin arkisia kuin fiinejäkin:

• arjen salaatit: kokeile täydellistä Pinaattisalaattia, helppoa rucolasalaattia tai italialaista salaattia.
• Harrastaja salaatteja: Valita Fenkoli-appelsiinisalaattia, Sitrushedelmien Salaatti, tai Sokerijuurikkaan Salaatti Rucola.
• Sivuvihannekset: kokeile paahdettua parsaa, Lemony-vihreitä papuja, Sauteed-vihreitä papuja tai Parmesaanikarsinaa.,
• leipä: lisää tuore ei vaivaa leipää tai valkosipulileipää.

tämä kampasimpukkapastaohje on…

Pescatarian. Käytä gluteenitonta gluteenitonta tai palkokasvipastaa.

Tulosta

Lisää easy seafood reseptit

Rakkaus mereneläviä reseptejä?,sy illallisia:

• muodostavat toisen erän nuudelit Kermainen Katkarapu Pasta tai Katkarapuja Pesto Pasta
• Pannulla paista joitakin rapea Blackened Lohta tai Miso Salmon
• Palo broileri Nopeasti Paistettua Lohta, sitruuna-kapris kastike
• Kokeile Pan Piirtynyt Kampasimpukat sitruunan yrtti kastike

Tilaa ilmainen viikoittain reseptejä & enemmän!,