3 Munaa Pannulla (tai Pot), Jossa on Suuri Nokare Voita
Chef Ramsay kertoo, ”Todella tärkeää — ei kausi, ennen kuin aloitat ruoanlaitto niitä. Suola kirjaimellisesti laimentaa munanvalkuaista ja voi myös muuttaa ne harmaiksi. Aloitan rikkomalla munia, enkä koskaan viskaa niitä etukäteen. Se vie energiaa munista. Pannulla, crack kolme munaa paljon voita.,”
Sekoita Varovasti kumilastalla Yli ”Antelias Lämpöä”
laitoin potin yli keskipitkän korkea lämpö-ja, kuten Gordon ohjeiden, alkoi ”varovasti sekoita.”Mitä ajoitus,” se jatkuu lämpöä 2 minuuttia. Se irtoaa ja jatkaa ruoanlaittoa.”Videolla Gordon kulkee edestakaisin kuumuuden välillä noin 20 sekunnin välein, joten niin minä tein!, Vedä munat liekin päältä tasaiselle pinnalle ja jatka sekoittamista. Pannun jäännöslämpö kypsyttää munat.
Munat Alkavat Näyttää Samettinen
Ei tarvitse vispilä munat etukäteen — katso, miten uhkea ne tulevat.,
Hera Alkaa muodostua
Mukaan Gordon, ”Ruoanlaitto munakokkelia minulle on siitä, että hidastaa prosessia. Luonnollisesti, koska voit nopeuttaa prosessia, se päätyy overcooking liian nopeasti.”Emmekö me kaikki tunne kuivan, kumimaisen munakokkelin murheita!,
Kausi 2/3 Tavalla
Kun olet mennyt pois ja lämpöä 4 5 kertaa ja nyt munat muistuttavat erittäin pehmeä hera, ottaa ne pois lämpöä! Nyt on suolan ja pippurin aika. Gordon selittää: ”kun se on 2/3 tapa keitetty, alkaa maustaa niitä.”Käytin runsaasti suolaa ja vastajauhettua pippuria.,
Katso Tästä!
Pop Quiz
Nyt, Salainen Ainesosa,
lisäksi suolaa ja pippuria, Gordon Ramsayn resepti vaatii ”tl crème fraiche hidastaa lämpötila alas.”Älä missaa tätä askelta. Tämä täydentää lautasen taikaa.,
Sekoita Kunnes Munat Loppuun Tulee Yhdessä
Lopuksi se ruohosipulia tai muita tuoreita sakkoja herbes, jos et niin halu. Ehkä jopa savulohta. Vaihtoehtoisesti, haluat saada maistaa uni, Gordon suosittelee, ”olen tehnyt crème fraiche ja hienonnettu merilevää munakokkelia, ja sen on lähimpänä merisiili.,”
Tarjoile päälle Paahtoleipää
Lopuksi, tarjoile munat yli paahtoleipää! Luulen, että minun munat osoittautui tad hieman vuotava (luulen, että olen kokenut minun munat hieman liian aikaisin ja sekoitetaan hieman liian voimakkaasti), mutta se ei tee niistä yhtään vähemmän herkullinen. Makua tai rakennetta on vaikea edes kuvailla. Toisin kuin normaaleissa munakokkeleissa, ei ole kumimaista rakennetta tai rikkihajua tai makua., Nämä sulavat suussa kuin rikkain, voisin perunamuusi, jonka olet koskaan kohdannut. Kyllä, on täysin hyväksyttävää kaapia levy puhtaaksi.