Jos yrität vakuuttaa jollekulle, että gluteenittomat jälkiruoat voivat olla yhtä hyviä, tämä kannattaa tehdä! Nämä gluteeniton suklaa siru evästeet ovat kaikki evästeen pitäisi olla kultainen ja rapeaksi ulkopuolella, melty ja sitkeä sisältä ja täynnä suklaa-sirut, jossa ripaus merisuolaa päälle. Ne pursuavat tavallisen suklaakeksin makua ja rakennetta … vain paremmin!,
Mitä tekee tämä paras gluteeniton suklaa siru resepti?
alkajaisiksi, katsokaa tuota tekstuuria! Nämä keksit ovat ehdottomasti samaa tasoa kuin tavalliset gluteenitäytteiset suklaakeksit. Heillä on kaikki oikea hilpeys ja hyväntahtoisuus, joka voi joskus puuttua gluteenittomista kekseistä.
tässä reseptissä vaaditaan myös vain 2 erilaista gluteenitonta jauhoa – kaikkiin tarkoituksiin gluteenitonta jauhosekoitusta ja kaurajauhoja. Molemmat ovat erittäin helppo saada käsiinsä ja auttaa tekemään tämän reseptin super yksinkertainen.,
taikinan pitää myös jäähtyä vain 2 tuntia. Monet keksiresepteistäni vaativat taikinan hyytymistä yön yli,mutta eivät näitä! Valmista taikina vain aamulla ja voit saada vastaleivottuja suklaakeksejä puoleenpäivään mennessä.
Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, nämä evästeet eivät OLE cakey. Gluteeniton evästeet yleensä olla pöhöttynyt ja cakey puolella, koska se on vaikea saavuttaa, että sitkeä rakenne ilman evästeen murenee. Mutta käyttämällä ruskeaa sokeria ja ylimääräistä munankeltuaista, nämä evästeet ovat tiheitä ja pureva täydellisyys.,
Miten tehdä evästeen taikina
Evästeen taikina on tehty aivan kuten mikä tahansa muu, mukaan kerma yhteen voita ja sokeria, sekoittamalla vanilja ja munat, sitten viimeistely se pois kuivat aineet ja suklaa.
tässä resepti, on olemassa muutamia asioita pitää mielessä, kun tehdään taikina:
- Täysin kerma yhteen voita ja sokeria., Sen pitäisi näyttää ohuelta tahnalta, kun se on valmis. Suorita mikseri keskipitkällä suurella nopeudella, kunnes kaksi sekoitetaan yhteen, aivan kuten seos edellä.
- varmista, että lusikka ja taso teidän jauhot, jotta et käytä liikaa, muuten evästeet eivät levitä kunnolla. Lusikoi jauhot mittakuppiin ja tasoita se suoralla reunalla. Älä pakkaa sitä kuppiin, muuten se on liikaa.
- Voit käyttää vanilja papu liitä tai vaniljasokeria, mutta vanilla bean paste luo syvempää vanilja maku, joka on niin herkullinen, tässä resepti!,
- ylimääräinen munankeltuainen auttaa lisäämään, että pureskelutekijä luoda paljon rikkaampi eväste. Älä jätä sitä pois!
- Käyttää sekoitus semi-makea suklaa ja punakoiso suklaa auttaa luomaan mielenkiintoinen syvyys maku evästeet. Voit valita kumpi suklaa pidät paras, mutta suosittelen tätä combo parhaat tulokset.,
Jäähdytys evästeen taikina
Tämä on toinen tärkeä askel, että et voi ohittaa! Hyytävä taikina avulla kuivat aineet täysin hyödyntämään märkä ainesosia, luoda vankempi, että taikina leviää tasaisemmin, kun paistetaan.
ennakoi keksitaikina Isolla keksijauholla., Pilko latvat muutamalla lisäsuklaalastulla ja siirrä kattamaton taikina jääkaappiin. Niiden on jäätävä vähintään 2 tuntia, mutta ei haittaa, jos ne jäähtyvät pidempään.
Jos sinun täytyy antaa heille chill yön yli, anna sen istua jääkaapissa paljastui 2-4 tuntia, sitten kääri lokero muovikelmu ja jatka antaa heille chill yön yli. Tämä estää taikinan kuivumisen.
Miten leipoa sitkeä gluteeniton evästeet
Tämä on temppu, joka tekee näistä PARAS gluteeniton suklaa siru evästeet. vaikka se voi tuntua outoa!,
kun keksit tulevat suoraan uunista, ne leviävät aika paljon. Keskiosa on edelleen pehmeä ja taikinainen, kun taas reunat ovat vaalean kullanruskeat.
juuri kun otat ne pois, paina haarukan sisäkäyrää sivuille. Toimi nopeasti, koska kun evästeet jäähtyä, sivut on yritys, joka tekee siitä paljon vaikea pyöristää teidän evästeet. Katso yllä olevasta kuvasta, miten tämä toimii.
tästä syntyy täydellisen pyöreä pipari, jossa on nuo rapeat ja nihkeät ryppyiset reunat ilman, että keskeltä leivotaan liikaa., Ripottele hieman merisuolaa ja siirrä jäähdytystelineeseen, kun leivot toisen erän.
Mikä on paras gluteenittomia jauhoja käyttää?
gluteenittomalle leivonnalle on aina RoPSin Punainen mylly gluteeniton 1-1-leivontajauho. Se on jo xanthan gum sekoitetaan (ainesosa, joka jäljittelee gluteenia), ja se vain koskaan epäonnistuu. Se on täydellinen sekoitus gluteenittomia jauhoja, jotka ovat niin lähellä tavallisia jauhoja,että voit saada!
tämän reseptin muut jauhot ovat kaurajauhoja., Tämä jauhot on erittäin imukykyinen, joten se toimii todella hyvin luoda että taikinainen mutta tukeva rakenne.
Voinko tehdä omat kaurajauhoni?
Kyllä! Näin toimin tyypillisesti kaurajauhojen kanssa, sillä minulla on aina kaura käsillä. Lisää ruokaprosessoriin gluteenitonta kauraa ja soseuta ne jauhoksi..tai niin lähelle kuin pääset. Ei haittaa, jos se ei ole täysin puuterimainen.
Varmista vain, että käytät gluteenitonta kauraa, olivat ne sitten pikaminuuttia kauraa tai vanhanaikaista. Kumpikaan ei toimi!
mitä voin käyttää kaurajauhon sijaan?,
Jos kauraa ei voi käyttää, toinen hyvä vaihtoehto on mantelijauho. Nämä kaksi ovat suuri vaihto toisilleen useimmissa tapauksissa. Mantelijauho ei tosin ole yhtä imukykyinen kuin kaurajauho.
yritä käyttää superhienoa mantelijauhoa parhaisiin tuloksiin. Varmista vain, että keksitaikina on helposti kauhottavissa ja pitää muotonsa. Jos taikina on liian ohutta, lisää pari ylimääräistä ruokalusikallista monikäyttöistä gluteenitonta jauhoseosta.,
lisää herkullinen gluteeniton jälkiruoka reseptit, tsekkaa:
- Gluteenitonta Kaurapuuroa Suklaa Siru Evästeet
- Gluteeniton Suklaa Cupcakes
- Gluteeniton banaanileipä
- Ihanaa Oliiviöljyä suklaakakkua
- maapähkinävoi Banaani Muffinssit (GF DF)
- Manteli Suklaa Siru Evästeen Baareja (GF DF)
varmista, että tag minulle @butternutbakery siitä, Instagram ja kommentoida alla, jos teet nämä Gluteeniton Suklaa Siru Evästeet., Laitan tämän reseptin ja tallentaa sen myöhempää, voit käyttää painiketta resepti kortti, painikkeet, yläpuolella tai alla tämä viesti, tai mitään kuvia edellä. Hyvää paistamista!
Tulosta
Kuvaus
ei koskaan arvata, että nämä suklaa siru evästeet ovat gluteenittomia., Ne ovat sisältä pehmeitä, sisältä rapeita ja suklaalastuilla täytettyjä!, vanilja uutetta)
Käyttöohjeet
- Vispilä yhteen jauhot, kaura jauhot, ruokasoodaa, ja suolaa ja kumoaa.,
- Kerma yhdessä sulatettua voita ja sokeria, kunnes se muuttuu taikina-kuin johdonmukaisuus (mix medium-high speed kanssa meloa liitetiedostona 3-5 minuuttia).
- sekoita vaniljan ja munien joukkoon tasaiseksi. Kaavi kulho alas ja sekoita uudelleen.
- sekoita kuiva-aineisiin. Kun se on yhdistetty, taita suklaa.
- käytä isoa keksijauhoa ja kauho keksitaikina vierekkäin vahapaperilla vuoratulle pienelle tarjottimelle. Pipareita pitäisi olla 15-16. Dot topit muutama suklaa pelimerkkejä ja laita jääkaappiin vähintään 2 tuntia.,
- Kun jäähdytetty, paista 375F iso pellille vuorattu pergamentti paperi (älä käytä silpat). Paista 5-6 piparia kerrallaan 10-12 minuuttia. Niiden tulisi olla kevyesti kultaisia reunojen ympärillä ja pullistuneita / taikinaisia keskellä.
- Heti kun otat ne pois uunista, nopeasti työnnä sivuilla evästeitä, käyttämällä alla käyrä haarukka (ks. kuva post). Ne leviävät melko vähän, joten työntämällä sivuille täydellisen pyöreitä pipareita saat ryppyisiä ja rapeita reunoja.
- ripottele latvoihin hieman hiutaleista merisuolaa ja siirrä jäähdytystelineeseen.,
- anna niiden jäähtyä noin 15 minuuttia ja kaiva sitten sisään!
Huomautuksia
- *kaurajauho on edullinen, mutta manteli jauhoja voidaan käyttää myös. Lisää vielä ruokalusikallinen kaikkia tarkoituksia gluteenittomia jauhoja mantelijauhoja käytettäessä.
Avainsanat: gluteeniton suklaa siru evästeet, gluteeniton evästeet, gluteeniton.
