Kun viikon kokeilla, minulla on se oikeus. Tässä on reput-proof opas Instant Pot riisi. Valkoinen riisi, ruskea riisi, villi riisi ja monet muut, pohjimmiltaan tietosanakirja riisin kypsentämisestä painekattilassa.
Jos olet seurannut pitkin jonkin aikaa, tiedät, että olen huuuuge fani paine ruoanlaitto. Pikaruokakana-ja Riisireseptini on paitsi hitti kotonani, myös tuhansia muita nyt. JEE!
mikä on paras riisin ja veden suhde?,
yllätyt, mutta se on aina ja kaikenlaisille 1:1. Kyllä, luit sen oikein.
Instant Potin Riisi vaatii 1:1-riisin ja veden suhde
Voit ihmetellä, miksi liedellä eri tunnusluvut ovat vaatineet. No, salaisuus ruoanlaitto on, että tummempi tai wilder riisi kauemmin se tarvitsee ruokaa ja enää jotain tarvitsee ruokaa, enemmän vettä haihtuu prosessin aikana.,
Tämä johtaa meidät johtopäätökseen, että erilaisia riisi ei välttämättä tarvitsevat erilaisia määriä vettä ”kokki”, mutta pikemminkin enemmän vettä haihtuu.
koska Pikaruukku antaa tiukan tiivisteen ja korkean paineen, vettä ei haihdu lainkaan.
so yes, ruskea riisi ja jopa luonnonvarainen riisi tarvitsevat haihduntaa kestävässä ympäristössä täsmälleen saman määrän vettä kuin valkoinen riisi. * mind-puhallettu *
What If My Rice Is Too Hard With a 1: 1 Ratio?
Jos riisi on kovaa tai keittämätöntä, se ei tarkoita, että se tarvitsisi ensi kerralla enemmän vettä, eli seuraavan kerran se tarvitsee enemmän aikaa., Odotitko täydellistä luonnollista paineen vapautumista?
Valitettavasti, et voi ”turvallinen” kypsennettyä riisiä Instant Potin kuin laitat kannen takaisin ja kääntämällä potin takaisin vain johtaa pelätty polttaa varoitus. Suosittelen lisäämään keitetyn riisin keittoon tai muhennokseen ehkä 5 minuuttia ennen kuin se on tehty hauduttamalla.
entä jos Riisini on liian muhkeaa?
todennäköisesti käytit liikaa vettä. 1: 1 veden ja riisin suhde on välttämätön kaikille riisityypeille.
käytä täsmälleen samaa säiliötä sekä riisin että veden mittaamiseen., Jotkut kupit ovat imperial (236ml), toiset ovat metric (250 ml) ja pieni muovinen kuppi, joka tulee Instant Potti ei ole (160ml). Älä siis käytä erilaisia mittakuppeja riisin ja veden mittaamiseen.
Ei 1:1, Sovelletaan 1 Kuppi Vain, Koska Se Tekee 4 Kuppia?
Kyllä! Kun teet Instant Potin riisiä tarvitset 1 kuppi vettä jokaisen kupin riisiä, riippumatta siitä, jos kokki vain 1 kuppi tai 4 kupillista.
Tämä on eri asia, kun keität riisiä stovetopilla, jossa haihtuminen tapahtuu., Mitä enemmän keität riisiä, sitä vähemmän tarvitset vettä, kun käytät tavallista kattilaa liedellä.
kuinka monta kuppia riisiä voi keittää Pikapannussa?
teoriassa: 2,5 kuppia 3 litran Pikapotissa. 5 kuppia 6 litran Pikakannussa. 6,5 kuppia 8 litran Pikakannussa.
Tämä on US imperial measuring cups ja raw dry rice.
Joten matemaattisen ajattelun teoria on seuraava:
- 1 kuppi raaka valkoinen riisi antaa keskimäärin 3 kupillista keitettyä riisiä.
- Pikaruukkuja ei saa missään vaiheessa täyttää enempää kuin 2/3 koko kapasiteetistaan., Meidän on siis otettava laajennettu riisi huomioon.
- 6-litraisen Pikapotin kapasiteetti on 24 kuppia ja siitä kaksi kolmasosaa on 16 kuppia.
- ei pitäisi olla enemmän kuin 16 kupillista keitettyä riisiä Heti Potin ja koska 1 kuppi raaka tekee 3 kupillista keitettyjä meidän täytyy jakaa 16 3. Se tekee 5,3 kuppia.
laskelma on kuitenkin vain teoriaa. En ole kokeillut niin montaa kuppia omassa 6-litrassani. 4 kupillista raakakuiva riisi on maksimi, jonka olen keittänyt itse ilman mitään ongelmia ja täydellisin tuloksin.
Luonnollinen paineen vapautuminen (NPR) vs., Quick Pressure Release (QR)
What ’ s better? Kädet alas, epäilemättä >> luonnollinen paineen vapautuminen. Jos keität riisiä pidempään, jotta voit tehdä nopean paineen vapauttamisen, ja toivoa, että riisi kypsennetään nopeammin kaiken kaikkiaan, se muuttuu tahmeaksi ja pehmeäksi.
kehotan sinua olemaan kärsivällinen ja odottamaan luonnollista paineen vapautumista. Ajoitin kaiken riisin, eikä ajoitukselle näytä olevan mitään riimiä tai syytä. Jopa samantyyppisellä riisillä samassa määrässä on ollut erilaiset luonnolliset paineenpoistoajat.
mihin on Riisinappi?,
riisinappi oli tarkoitettu vain valkoiselle riisille (jasmiini, Basmati tai tavallinen pitkäjyväinen). Se toimii hyvin noiden riisityyppien kanssa. Lyhyemmät korkeapainekeittoajat luonnonpaineen vapautumisella toimivat mielestäni kuitenkin paremmin.
myöskään Riisinappi ei toimi minkään muun riisin kuin valkoisen riisin kohdalla.
pitääkö riisi huuhdella ennen keittämistä?
mielipiteet vaihtelevat suuresti, eikä oikeaa tai väärää vastausta tunnu löytyvän. Kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä. Onneksi sillä ei kuitenkaan ole merkitystä esitettyjen keittoaikojen kannalta.,
sekä huuhdeltu että kuiva riisi toimivat keittoaikojeni ja-menetelmäni kanssa. Mitään ei tarvitse säätää tai muuttaa kummallakaan tavalla. Varmista, että valutat riisisi hyvin, jos huuhtelet sen. Käytä sitten 1: 1-suhdetta.
Instant Riisi Ruoanlaitto Potin Kertaa
– Nyt lähdetään yksilön erilaisia riisi:
Valkoinen Riisi
olen kokeillut molempia, Basmati ja Jasmiini, ja molemmat kokki täsmälleen sama aika, 3 minuuttia korkea paine + NPR. Paksumpi säännöllinen pitkäjyväinen valkoinen riisi kypsyy paremmin 4 minuutin korkeapaineella + NPR.,
Ruskea Riisi
olen kokeillut Basmati, ruskea riisi ja lyhyen viljan ruskea riisi ja Basmati keitetty nopeammin kuin lyhyt viljaa. Kaikista kokeistani näyttää siltä, että mitä paksummat yksittäiset jyvät, sitä kauemmin ne tarvitsevat. Villiriisiä lukuun ottamatta tuo kaipaa pitkää laihuudesta huolimatta. 22 minuuttia korkea paine + NPR ohut Basmati ja 24 minuuttia paksu lyhyt viljaa.
villiriisi
jotkut vannovat, että viljan pitää räjähtää auki, toiset vannovat, on parasta, kun ”juuri puhkeamaisillaan” ja toiset pitävät siitä täysin purkamattomana., Arvaa mitä, voit saavuttaa mitään johdonmukaisuutta pidät, kun kokki Instant potin villi riisi. Tässä ovat ajat koko ehjä villiriisiä: 28 minuuttia (unburst), 30 minuuttia (noin räjähtää joitakin unburst), 32 minuuttia (räjähtää).
Punainen Riisi ja Musta Riisi
Punainen riisi ja musta riisi on melko paksu ja tarvitsee jonkin aikaa murtaa niin antaa se tiiime. Se on pyöreä ja paksu ja kestää melko vähän, että se imee kaiken veden. Se on kuin uusi pyyhe, joka tarvitsee aikaa kastuakseen;) 30 minuutin korkeapaine + NPR.,
sushiriisi
olin itse asiassa melko varma, että tämä veisi yhtä kauan kuin tavallinen valkoinen riisi, mutta yllätys yllätys. Se ei ole yhtä tahmeaa, jos laitat sen tai vain 3 minuuttia ja tämä on ainoa riisi, jonka todella haluat olla tahmeaa, eikö? Joten lisäämällä kypsennysaikaa todella teki siitä tarttuvampi ja parempi työskennellä sushi. Cooke se 5 minuuttia korkeapaine + NPR.
Wild Riisi Sekoitus
Niiiin, tämä on hankalin, koska se on useita erilaisia riisiä, että erikseen kokki eri aikoina. Se kokkaa parhaiten väliajalla., Sekoituksen villiriisi on täysin pursuamatonta, mutta ruskea riisi ei ole ihan mushy. Yleensä se on 28 minuuttia korkeapaine + NPR. Tietenkin se riippuu laajalti siitä, mitä jyvät tarkalleen ovat teidän sekoitus.
Miten Lämmitä Riisi Instant Potti
– olen nähnyt pari ihmiset suosittelevat lisäämällä vettä tai öljyä ja sekoita se sisempi potin ja aika paljon sotkemaan, haha.
Um, not my favorite method.
i like things simple. Periaatteessa Haluan samaa mukavuutta kuin mikro, mutta ilman aaltoja.,
voin tallentaa minun jääneen riisin kuumuutta kestävä lasi astiaan ja aseta pannunalunen Instant Potin, lisää kupillinen vettä ja laita riisi paljastui pannunalunen. Laita kansi päälle, nuppi tiivistykseen ja paina höyryä 5 minuuttia. Nopea paineenalennus, valmis!
so here you have it. Pisin viesti vihreän terveellisen ruoan historiassa.,
Instant Pot Rice
Equipment
-
Pressure Cooker
Ingredients
- 1 cup rice (Basmati white, Jasmin white, Basmati brown, short-grain brown, red, black, wild, wild blend, sushi)
- 1 cup water
- 1/2 tsp sea salt
Instructions
-
Add all ingredients into the Instant Pot., Voit kaksinkertaistaa, kolminkertaistaa tai nelinkertaistaa kaikki ainesosat samassa määrin.
-
varmista, että tiivisterengas on oikein sijoitettu in kansi, lisää kansi, käännä kiinni ja käännä nuppi tiivistys-asentoon.,
-
Kokki korkea paine määrä minuuttia ohjeiden alla riippuen riisi:
Valkoinen Riisi (Basmati tai Jasmin): 3 minuuttia
Valkoinen sushiriisi: 5 minuuttia
Ruskea Riisi (Basmati): 22 minuuttia
Lyhyt Viljan Ruskea Riisi: 24 minuuttia
Punainen Riisi: 30 minuuttia
Wild Riisi Sekoitus: 28 minuuttia
Wild Riisi: 30 minuuttia
Black Pearl Riisi: 30 minuuttia
-
Luonnollinen Paine Vapauttaa, kunnes pin tippaa (max., 18 minuuttia 1 kuppi ja max 30 min 4 kupit).
-
Poista kaikki riisi potin välittömästi välttää se tarttuu pohjaan. Jos tarvitse pitää lämpimänä, jätä riisi potin, kun luonnollinen paine vapauttaa ilman kannen avaamista välttää höyryä vapautuu ja kuivumisen riisi > jolloin se tartu pohjaan.
Huomautuksia
- käytän US standard cup. 236 ml tilavuus.
- i, henkilökohtaisesti, älä huuhtele tai pese riisiäni.,