Deviled Eggs History and A Recipe * Curious Cuisiniere

Creamy, sinappimunat saavat meidät ajattelemaan pääsiäistä ja kevättä. Et ehkä usko sitä, mutta deviled Eggsin historia on aika ikivanha!

Deviled Munat Historia

juuret moderni-päivä deviled muna voidaan jäljittää takaisin antiikin Roomaan, jossa keitetyt munat olivat tarjoillaan mausteinen kastikkeet kuin ensimmäinen kurssi. Roomalaisilla oli todellisuudessa sanonta ”ab ova usque ad mala”, joka kirjaimellisesti meas” munista omenoihin”, mikä tarkoittaa aterian alusta loppuun.,

This dates our deviled friends back the first century AD!

muussaamiseen keltuaiset luoda täytettä varten munat nähtiin ensimmäisen kerran 13-luvulla Espanjassa. 1400-luvulle tultaessa deviled-munia, jotka olivat lähempänä sitä, mitä tunnemme ne, oli yleisesti kaikkialla Euroopassa.

Miksi Deviled Munia Kutsutaan Paholaisen?

vaikka ne olivat laajalti suosittuja eri puolilla Eurooppaa 1400-luvulle tultaessa, niitä ei vielä tunnettu nimellä ” deviled.,”

vasta 1700-ja 1800-luvuilla ”deviling” – sanaa alettiin käyttää laajalti kuvaamaan ruoan maustamisen prosessia. Ja monissa kulttuureissa käytetään edelleen muita sanoja ”mimosan munat”,” pukeutuneet munat”,” salaattimunat ”ja” täytetyt munat”, jotta tämä alkuruoka ei liittyisi Saatanaan.

Joten Kevennetty Ylös Deviled Munat

Majoneesi on nyt yhteinen sideaine keltuaiset, mutta tavallinen jogurtti tai smetana myös toimi hienosti, erityisesti jos etsit keventää vähän., Löydämme, että jos me käyttää smetanaa tai jogurtti, meidän täytyy käyttää hieman ylimääräistä etikkaa kuromiseksi mayo tang, että me rakastamme meidän deviled munat.

Tämä resepti kuvastaa parempana deviled munat hieman potkia pois sinappi, hieman etikkaa tang, ja hieman makeutta. Voit vapaasti pelata määriä sinappia ja mausteita, kunnes löydät täydellinen combo!,

Tulosta Resepti Pin Resepti

5 3 ääntä

Munat

Kermainen, sinappi-y-deviled munat vain tehdä meidät ajattelemaan Pääsiäinen ja kevät., jogurtti voidaan käyttää myös kevyempi vaihtelu)

1 ½ tl sinappia (valitse suosikki)

1 ½ tl valkoista etikkaa

½ tl sokeria

1/8 tl suolaa (lisää maun mukaan)

dash jauhettua valkopippuria

Paprika (koristeeksi)

Käyttöohjeet

Leikkaa kovaksi keitetyt munat kahtia ja laita keltuaiset keskipitkän kulhoon., Pankaa valkoiset sivuun.
Lisää loput ainekset (paitsi paprika) keltuaiset ja mash yhdessä tasaiseksi. Mausta ja lisää halutessasi lisää suolaa ja pippuria.
Käyttäen leivonnaiset laukku varustettu leveä kärki, tai ziploc laukku nurkkaan snipped pois, täytä jokainen muna valkoinen noin 1 tl muussattu keltuainen.
Ripottele paprikajauhetta päälle koristeeksi.,

Huomautuksia

*Kova Keittää Munia: laita munat potin tai kattilaan, että ne sopivat hienosti yhteen kerrokseen. Lisää 1 rkl suolaa. Peitä munat 1 sentin kylmällä vedellä. Peitä munat ja kuumenna ne keskilämmöllä, kunnes ne tulevat kiehumaan (10-15 minuuttia). Nosta pannu kuumuudesta ja anna munien seistä 3 minuuttia. Valuta munat ja täytä pata kylmän veden muutoksilla, kunnes munat ovat jäähtyneet. Poista munat vedestä ja anna niiden kuivua. Säilytä deviled eggs jääkaapissa enintään 1 viikko.,

tämä reseptilomake 2015 päivitettiin huhtikuussa 2019. Teimme deviled eggeistä vielä parempia! Nauttikaa!

Ravitsemus

Madame Lelica