Lihaa
liha perinteisesti käytetään ohuina viipaleina rib-eye tai pöytälevy pyöreän, vaikka muut palat naudanlihan käytetään myös. Keskilämpötilassa kevyesti öljytyllä nyhtökauralla pihviviipaleet ruskistetaan nopeasti ja sekoitetaan sitten pienemmiksi paloiksi tasaisella lastalla. Juustoviipaleet asetetaan lihan päälle, jolloin se sulaa, ja sitten rulla asetetaan juuston päälle. Seos kauhotaan sitten lastalla ja painetaan rullalle, joka leikataan sitten kahtia.,
yleisiä lisäyksiä ovat esimerkiksi kuullotetut sipulit, ketsuppi, kuuma kastike, suola ja mustapippuri.
leipä
Philadelphiassa juustohampurilaisia tarjoillaan poikkeuksetta hoagie-sämpylöissä. Useiden merkkien joukossa ehkä tunnetuimmat ovat Amoroso-sämpylät; nämä sämpylät ovat pitkiä, pehmeitä ja hieman suolattuja., Yksi lähde kirjoittaa, että ”oikea cheesesteak koostuu provolone tai juustolla slathered on Britts roll ja täytettyjä ohueksi ajeltu grillattua lihaa”, kun taas lukijan kirje on Indianapolis-lehden, pahoittelemme epäkäytettävyys hyvä cheesesteaks, kirjoitti, että ”maininta Britts roll toi kyyneleet silmiini.”Kun kommentoi keskusteluja yli tyyppisiä juustoja ja ”pihvi hienonnettu tai viipaloidut”, Riskien ja Vakuutus-lehti julisti ”ainoa asia, lähes kaikki ovat samaa mieltä on se, että se kaikki on kasattu päälle tuoreita, paikallisesti paistetaan Britts roll.,”
Juustoa
juustopihvi päässä Pat on Kuningas Pihvit juustolla ja sipulia
American juusto, dippi, ja provolone ovat yleisimmin käytetty juustoa tai juustoa tuotteita laittaa Philly cheesesteak.
valkoinen amerikkalainen juusto yhdessä provolonijuuston kanssa ovat suosikkeja miedon makunsa ja keskinkertaisuutensa vuoksi. Jotkut laitokset sulattavat amerikkalaisen juuston kermaisen koostumuksen saavuttamiseksi, kun taas toiset asettavat viipaleita lihan päälle, jolloin ne sulavat hieman lämmön alla., Philadelphia Inquirer – ravintolakriitikko Craig LaBan sanoo ” Provolone on aficionados, extra-sharp kaikkein syrjivä joukossa.”Genon omistaja Joey Vento sanoi:” suosittelemme aina provolonia. Se on oikeaa juustoa.”
Cheez Whiz, markkinoille ensimmäisen kerran vuonna 1952, ei vielä saatavilla alkuperäisiä 1930-versio, mutta on levinnyt suosio. New York Timesin vuonna 1986 julkaisema artikkeli nimeltä Cheez Whiz ”the sine qua non of cheesesteak tuntijat.,”Vuonna 1985 haastattelu, Pat Olivieri veljenpoika Frank Olivier sanoi, että hän käyttää ”jalostetut juusto levitä tuttu miljoonille vanhemmille, jotka palkinnon nopeus ja helppous e, lasten lounas samasta syystä, koska se on nopea.”Cheez Whiz on” ylivoimaisesti suosikki ” Pat ’ s, outselling Kakkonen amerikkalainen suhde kahdeksan tai kymmenen yksi, kun taas Geno väittää mennä läpi kahdeksasta kymmeneen tapauksia Cheez Whiz päivässä.,
Vuonna 2003, kun käynnissä Presidentti yhdysvalloissa, John Kerry teki sen, mitä pidettiin merkittävänä faux pas, kun kampanjointi Philadelphiassa ja meni Pat on Kuningas Pihvejä ja määräsi cheesesteak Sveitsin.