Balvenie 12 Double Wood saa nimensä barreling prosessi, se menee läpi ennen kuin pullo. Jälkeen tislattu uusi tehtävä on otettu ex-bourbon tynnyreissä, koska on pitkälti normi Skotlannissa, ja sen jälkeen noin 12 vuotta ikääntymisen / erääntyvän bourbon-tynnyriä henki on kaadetaan first fill sherry-tynnyreissä ja vasemmalle ikä noin 2 kuukautta.,
Tämä lyhyt sherry-viimeistely ei oikeastaan lainata paljon, että sherryn maku tämä single malt, mutta enemmän lainaa hienovaraista makeutta ja pyöristää koko jutun; auttaa edelleen poistaa karkeat reunat ehkä se oli tulossa ulos ex-bourbon-tynnyriä. Riippumatta sherryn tynnyrien viimeistelyyn käytetystä ajasta, tämän Doublewoodin prosessin lopputulos on hieno makuinen viski.
Balvenie DoubleWood 12 Arvostelu
Distiller: Balvenie
Ikä: 12-vuotta
ABV: 43%
Hinta: 45 dollaria
SILMIEN
Hieman punainen karamelli
NENÄ
Monimutkainen trooppinen ja hedelmätarha hedelmiä avautuu., Se nojaa hieman raskas trooppinen puolella, hunajaa, vanilja, ja kiva jälkiruoka, makeus antaa tukea. Muutama loraus maltaita ja makeaa kaakaota lisää ulottuvuutta ja jännitystä.
MAKU
Sekava trooppinen ja hedelmätarha hedelmiä terästetty karamelli ja hunajaa tanssia koko kielen, jota seuraa kevyt muistiinpanoja puuta, mallasta, tummaa makeutta, punainen lakritsi ja aavistus melonia. Maku saa huomattavasti tummemman luonteen.
VIIMEISTELY
Maltaat ja puu ja hedelmä-ja char ja jotain kiehtova, että en voi paikantaa melko iloisesti viipyä kauan sen jälkeen, kun dram on mennyt.,
TASAPAINO, KEHON & TUNTEA
Siellä on mukava harmonia tätä viskiä ja se on tehtävä keskipitkällä kehon ja sileä öljyinen rakenne.
OVERALL
The Balvenie 12 DoubleWood on yksi suosikkini kicking-it-around-the-house siemailee viskiä. Se on tarpeeksi monimutkainen pitää se mielenkiintoinen ja hauska, mutta kevyt tarpeeksi mahtuu lähes mihin tahansa tilanteeseen. Lämmin hedelmä-ja kulta nenä, joka pujahtaa synkän makea ja hedelmiä maku ja haalistuu pois yhtä suureen osaan makea ja maalaismainen laittaa hymyn kasvoilleni joka kerta., Se myös sopii hyvin ruoan kanssa ja tekee hyviä cocktaileja, jos olet niin taipuvainen. Se on vain hieno viski.
PISTEET: 87/100