pistävä tuoksu kanelia ei voi erehtyä, yleensä unelmia kuuma korvapuusteja uunista. Cinnamon oli aikoinaan niin arvostettu, että siitä käytiin sotia, sitä käytettiin valuuttana, ja sillä on aphrodisiacal powers.
Kaneli Alkuperä ja Historia
Native Ceylon (Sri Lanka), totta, kaneli, Cinnamomum zeylanicum, juontaa juurensa Kiinan kirjoituksia 2800 Ekr. ja on edelleen tunnettu kwai-Kantonin kieli tänään., Sen kasvitieteellinen nimi juontuu Hebraic-ja arabiankielisestä termistä amomon, joka tarkoittaa tuoksuvaa maustekasvia. Muinaiset egyptiläiset käyttivät palsamointiprosessissaan kanelia. Kanuunaa tarkoittavasta sanastaan italialaiset kutsuivat sitä canellaksi, joka tarkoittaa” pientä putkea”, joka kuvaa osuvasti kanelitankoja.
ensimmäisellä vuosisadalla A. D., Plinius Vanhempi kirjoitti pois 350 grammaa kanelia olevan tasa-arvo on yli viisi kiloa hopeaa, noin viisitoista kertaa arvo hopea per paino.,
Käytetty Keskiajan Lääkärit
Keskiaikainen lääkärit käyttivät kanelia lääkkeitä hoitoon yskä, äänen käheys ja kurkkukipu. Katumuksen merkiksi Rooman keisari Nero määräsi vuoden kanelivaraston poltettavaksi hänen murhattuaan vaimonsa.
spice oli myös arvostettu sen säilöntäaine ominaisuuksia lihaa, koska fenolit, jotka estävät bakteerien vastuussa pilaantumista, kanssa lisätty bonus on vahva kaneli tuoksu peittää löyhkä ikäinen lihaa.,
Takavarikoitu 17-Luvulla
Vuonna 17th century, hollannin takavarikoitu maailman suurin kaneli toimittaja, saarella Ceylon, portugalin, vaativa törkeää kiintiöiden huono laboring Chalia kastiin. Kun alankomaiden oppinut lähde kanelia rannikolla Intian, he lahjoivat ja uhkasi paikallinen kuningas tuhota kaikki, mikä säilyttää niiden monopoli arvostettu mauste.
Vuonna 1795, Englannissa takavarikoitu Ceylon ranskan, joka oli hankkinut sen heidän voiton Holland aikana Vallankumouksellinen Wars.,
Kaatuminen Kaneli Monopoli
Vuoteen 1833, kaatuminen kaneli monopoli oli alkanut, kun muut maat löytynyt se voidaan helposti kasvanut sellaisilla aloilla kuin Java, Sumatra, Borneo, Mauritius, Réunionin ja Guyanan. Kanelia kasvatetaan nykyään myös Etelä-Amerikassa, Länsi-Intiassa ja muissa trooppisissa ilmastoissa.,