5 Paras Punasimpun Reseptejä
Punasimppu on yksi parhaista makuista kalaa en ole koskaan ollut elämässäni, ja monet ihmiset sanovat samaa. On syy, lisäksi suuri haaste punasimppu on kiinni-että kymmenettuhannet kalastajat vuosittain keskittyä punasimppu kalastaessaan.
Punasimppu on yksi kaikkein HERKULLISIA kaloja meressä!,
Punasimpun liha on kirkkaan valkoista keittämisen jälkeen ja on hyvin vähän rasvaa välillä lihan ja ihon. Maku on kevyt, aina niin hieman makea ja pehmeästi hilseilevä., Reds on kevyempi rakenne kuin tonnikala, grouper, tai Mahi, mutta vahvempi kuin ahven tai pompano. Rakenne muistuttaa tilapiaa.
Tässä muutamia reseptejä, joita voit kokeilla kotona. Muista, ettet löydä redfishiä lempiravintolastasi kotisi lähistöltä tai rannalta. Villiintyneiden punaisten myyminen on useimmissa paikoissa laitonta. Joten, sinun täytyy löytää se ja keittää kala itse. Älä huoli – punakalan keittäminen on aika helppoa tavaraa! Aloitetaan!
Oh, wait., Jos haluat mieluummin nähdä 10 muut Florida kaloja, jotka ovat fantastinen syöminen – katso se TÄÄLLÄ >
ENEMMÄN PUNASIMPUN INFO Sivut
- Miten Kiinni Punasimppu – Perimmäinen Opas
- Valtion Punasimpun Lait – koko ja creel rajoja
- 5 Hämmästyttävä Punasimpun Reseptit (tämä sivu)
- Galleria
- Gear – koko sivu vaihde käyttää paikalliset ja plussat
niin, ja ÄLÄ MISSAA VIIMEINEN RESEPTI!,
Resepti 1 – Punasimppua Puoli-shell (kun kovettunut iho)
Tämä punainen rumpu resepti on samanlainen tapa en yleensä paistetaan minun punasimpun suurimman osan ajasta. Poikkeuksena on, että käytin oliiviöljyn sijaan oikeaa voita. Voin makua ei vain voi lyödä, ja suosittelen sitä kovasti. Myös öljyn/voin määrä voidaan puolittaa.,
Ainekset
- 1/4 cup plus 2 rkl extra-virgin oliiviöljyä, plus enemmän harjaus
- 2 punasimpun tai raidallinen basso fileet, asteikot edelleen (noin 2 1/2 kiloa) ja pin luut poistetaan
- 1/2 tl murskattua punainen paprika tai jopa parempi, Cajun-mauste jauhe. ”McCormick” – brändi on fantastinen, samoin ” Slap Ya Mama.”Älä vitsaile, se on sen nimi! Katso kaikki Cajun-Kalamausteet.
- Suolaa ja vastajauhettua pippuria – ole varovainen, jos käytät mausteita edellä, se on suolaa jo ja sinun ei tarvitse pippuria joko – mutta mausta.,
- 1/4 cup jauhettu taulu-persiljaa
- 2 valkosipulin kynttä, jauheliha
- Sitruunan kiilat lisäämällä joitakin maku, jos ruokailijat haluaisin
Ohjeita Tehdä Herkullisia Paistettuja Ahvenia
Vaihe 1:
Kuumenna uuni 500° tai enemmän, lämmitys alhaalta vain. Peitä kevyesti metallinen leivinpaperi öljyllä. Aseta punasimpun puolikkaat iho alaspäin (suomut poistettu) levylle. Tiputa sulatettua voita punakalan lihan päälle. Lisää jauhelihamausteesi tai suola ja pippuri.
paahda punakalaa uunin alimmalla telineellä 10-15 minuuttia., Testaa haarukalla, että kalan paksuin osa kypsennetään läpi. Joka kerta kun tarkistat, jos olet valmis, tiputa lisää voita lihan päälle, jotta se pysyy kosteana. Punasimppu on keitetty oikein, kun paksuin osa saavuttaa 145° F mukaan ”2015-2020 ravitsemusohjaukseen Amerikkalaisille 2010.”
Vaihe 2
Samaan aikaan, pieneen kulhoon, sekoita persilja ja valkosipuli ja loput öljyä tai voita ja mausta kevyesti pippurilla ja suolalla. Kun kala on valmis, siirrä se palvelee levy ja kansi ith-persilja-valkosipuli öljyä sitruunan viipaleet sivuun.,
Viini – tarjoile vaalean Sauvignon Blanc-viinin tai muun kevyen ja hedelmäisen viinin kanssa.
Resepti 2 – Vern on Pudota Lattialle Paistetaan Punasimpun Resepti
Se on ’pudota lattialle, koska se on niin hyvä! Luonnollinen punasimpun maku on hallitseva tässä resepti – kevyt maku, joka korostaa luonnollinen herkullisuus., Tämä on tapa käytin tehdä minun punasimpun lähes viikoittain, koska olin kiinni punasimpun joka kerta menin ulos kajakki osaksi Tampa Bay Floridassa.
Jos haluat säästää rahaa kaasua tai sähköä, käyttää tätä pienempiä kaloja roaster kaikki kala ruoanlaitto. Se kuumenee nopeammin ja käyttää vähemmän virtaa.
ainoa ehdotti Kala Roaster Amazon >
Ainekset
- Punasimppu – pienempi, sen parempi. Pidä pienempi laillinen punasimppu kuin kala-älä pidä iso yksi lähellä enimmäismäärää raon., Pienet kalastajat ovat aina maukkaampia ja niissä on vähemmän sisäänrakennettuja torjunta-aineita tai muita kemikaaleja.
- Butter-real butter. Jos käytät suolattua voita, sinun ei tarvitse lisätä suolaa
- Valkosipuli – jauhettu on ihanteellinen, tai leikata hienoksi
- Suolaa ja pippuria, jos haluat
Vaiheet Tehdä ’Pudota Lattialle’ Punasimpun
Gut ja skaalata punasimpun ennen kuin tuo se taloon. Heitän aina ensin vanhoja sanomalehtiä nappaamaan suurimman osan niistä. Niitä on vaikea skaalata, mutta se on tehtävä., Jos olet ruoanlaitto grilli – ei ole väliä – jätä asteikot, jos haluat, mutta tietää, että kala on haistavat todella hämärä!
Vaihe 1
vahvoilla saksilla katkaistaan kaikki evät ja hännän pehmeä osa. Fish Fin Sakset.
Vaihe 2
terävällä veitsellä leikaten pieniä siivuja kalaan molemmilta puolilta sentin verran. Vain noin 1/2″ syvä. 3-4 tuuman pituiset viipaleet punakalan lihaan kummallakin puolella-menevät noin 1/2 tuuman syvyyteen.,
Vaihe 3:
Valmistella suuri pala folio-vuorattu leikkaa valkosipuli, voita, kasviksia tai mitä tahansa muuta haluat maku kalaa. Vaihdoin välillä kuminaa tai curryjauhetta. Älä huoli, ruoan jälkeen haju ja maku vähenevät huomattavasti – voit käyttää paljon (kokonainen ruokalusikallinen, jos pidät siitä).
Vaihe 4:
Sulata ja kaada voita, tai vain paikka, kova viipaletta voita suolistossa kalan ja yli ulos, niin kun se sulaa, se valuu viipaleiksi. Kääri folio ja cinch sen yläosassa keskellä., Tökkää folion yläosaan reikiä – vain pieniä, puolen sentin pituisia viipaleita, joista noin neljä päästää höyryjä ulos. Sitä ei saa sulkea, eikä höyrykään saa karata.
Vaihe 5
Kuumenna uuni 500°F tai korkeampi, erittäin korkea asetus – ja aseta kala folio keski-tai korkea-lähi-telineeseen ja sulje se ylös. Kalan koosta riippuen punasimppu kypsennetään näin nopeasti. Voit myös lämmittää keittiösi jopa 150 astetta! Hah! Mutta se on Vernin tyyliä.
tykkään kokata punakalani nopeasti, koska:
1.,) En pidä kuivista kaloista, jotka kypsyvät liian pitkään ja kypsentävät makua.
2.) Olen yleensä nälissäni ja haluan keittää sen punakalan mahdollisimman nopeasti.
Tarkista kala 10 minuutissa. Poista pannu ja avaa folio. haarukalla. Varo naamaasi, tai höyry herättää sinut! Avaa haarukalla yksi tekemistäsi viipaleista ja katso, onko se keitetty läpi. Parempi tarkistaa lihan paksuin osa, koska kun se on keitetty – olet valmis. Jos tarkistat ohuen annoksen ja se on tehty, paksummat osat eivät välttämättä ole vielä valmiita ja poistat sen liian aikaisin uunista., Jos tehty – hienoa! Jos näin ei ole, tarkista 5 minuutin välein, kunnes olet valmis. Se kestää lähes aina vain 10-15 minuuttia, ellei se ole valtava punakala. Kalan tulee olla 145 ° F paksuimmassa kohdassa, joka on katsottava tehdyksi.
olut – älä unohda syödä Vern ’ s Fall on the Floor Redfishiä suosikkisi jääkylmän oluen kanssa. Varoitus – tämä voi todella lisätä ’pudota lattialle’ vaikutus.
Resepti 3 – Pan-Fried Redfish
Ainekset
- Punasimpun
- 2 kupillista piimä
- 1 tl suolaa ja pippuria
- 1/2 tl Old Bay mausteita (voi olla mikä tahansa kala mausteita haluat)
- 1/4 hienonnettu sipuli
Toimiin, jotta Pan-fried Redfish
Filee sinun punasimpun niin sinulla on 2 mukavaa, käsi-kokoinen fileet. Onko kalasi isompi? Kuinka iso? Pidä mielessä, että pienempi kala on herkullisempi kala – joten ensi kerralla Hanki pienempiä., ;P
Vaihe 2
isossa kulhossa sekoita kaikki ylös ja aseta kala patties, liotus molemmat osapuolet. Peitä muovikelmulla ja säilytä jääkaapissa vähintään 4 tuntia.
Poista punasimppu kulhosta ja anna valua kuivana. Lisää painavaan paistinpannuun hieman oliiviöljyä (ota ne pois marinadista ja taputtele kuiviksi. Valurautaisessa skilletissä lisää 3 rkl oliiviöljyä ja kuumenna muutama minuutti.
paras oliiviöljy ruoanlaittoon.
Kun öljy alkaa tupakointi, lisää fileet ja paista 3-5 minuuttia kummaltakin puolelta., Kypsennettäessä, kun öljy vain alkaa savuta, laita fileet paistinpannuun ja keitä muutaman minuutin syö-puolella. Poista ja anna istua 5 minuuttia ja tarjoile.
ihanteellinen lahja kaikille kalojen ystäville on tämä erikoistunut kalanpaistaja kaikenlaisille kaloille.
Resepti 4 – Paistettua puna-Ahvenia
Jotkut ihmiset nauttia kalaa, joka on hieman kuivaa päälle, niin paahtavan on tapa mennä.,
Ainekset
- Punasimpun fileet
- voita
- suolaa ja mustapippuria
Vaiheet Tehdä Paistettua Punasimpun
Vaihe 1:
Laita iso pala folio teidän paistaminen pannulla ja laittaa vähän voita, jos haluat välttää ihon kiinni. Taita folio ylös sivuille ja pohjalle ja päälle niin se muodostaa seinät, jotka tukkivat roiskeet voita koko uunin.
Vaihe 2
harjaa fileet kevyesti 1 rkl: llä. oliiviöljyä ja ripottele niille suolaa ja mustapippuria maun mukaan., Yksi asia, josta pidän, on kaataa sitruunamehua punarummun päälle ennen uuniin laittamista.
Vaihe 3:
Käytä alkuun telineeseen uunin. Kalasi pitäisi olla vain parin sentin päässä tulikuumasta broilerista. Laita broileri päälle ja kuumenna muutama minuutti.
Vaihe 4
aseta kala broilerin alle ja tarkista usein, onko se keitetty. On hyvin helppo ylikypsentää, kun broileri on niin lähellä kalan lihaa. Oppaana tarkista 3 minuutin välein, että olet turvassa. Paksun kalapalan voi tehdä noin 9 minuutissa.,
Vaihe 5
Käännä fileet, jotka ovat yli 1 ½ tuumaa paksuja seitsemän minuutin kuluttua, ja keitä niitä vielä viidestä kuuteen minuuttia. Työnnä lämpömittari pohjaan kala – kauimpana, jossa broileri oli, ja katso jos voit saada jopa vaaditaan 145°F.
Resepti 5 – Cajun Blackened Redfish
Takaisin 1980-luvun alussa, kun olin vielä lukiossa – chef Paul Prudhomme luotu erityinen kala-lautasen tehty yksi maukkaista kala maailmassa – punasimppua!,
Hän loi oman sekoitus mausteita magic – josta tuli niin suosittu, että punasimpun olivat lähes kalastetaan pois pari vuotta! Kaupallisia ja urheilukalastajia jouduttiin rajoittamaan vakavasti. Tänään punasimpun populaatiot ovat palanneet ja vaikka se on edelleen rauhoitettu laji, onkijat voivat saada Virginia Meksikoon.
Opettele nappaamaan Punasimppu täältä!
Joten jos olet koskaan halunnut kokeilla Kokki Prudhomme on hämmästyttävä cajun mauste hänen punakalaa – olkaa – Paras Cajun Mauste ikinä!
miltä punainen rumpu maistuu?, Jos sinulla joskus olisi musta rumpu – juuri noin. Jos joskus söit punaista snapperia-hyvin samanlainen.
Ainekset
- punainen rumpu (ahvenia) fileet – nahattomaksi ja luuttomaksi leikatun
- 1 rkl. makea paprika
- 2 1⁄2 tl. suolaa
- 1 tl. sipuli, valkosipulijauhe, cayennepippuri
- 3⁄4 tl. vastajauhettua mustapippuria
- 3⁄4 tl. vastajauhettua valkopippuria
- 1⁄2 tl. kuivattu timjami
- 1⁄2 tl. kuivattu oregano
- 12 oz., voita, kuuma ja sulanut
Vaiheet Tehdä Paul Prudhomme on Kuuluisa Cajun Blackened Redfish
Vaihe 1:
Vaihe 2
Laita 2 rkl. voita jokaiseen kuuteen pieneen keraamiseen kulhoon ruoanlaittoon. Pidä se lämpimänä. Lisää jäljelle jäänyt voi matalaan vuokaan.
Vaihe 3:
Kasta jokainen filee voissa ja laita pala folio lokeroon. Peitä jokainen punasimpun filee mausteseoksella puristamalla seos kalaan sormin. Kaada ylimääräinen voi pieneen kulhoon.,
Vaihe 4:
Kuumenna uuni 200°F, et kokki kala täällä – mutta se pitää punasimpun paloina lämmin. Kuumenna suuri valurautainen skilletti korkean liekin päällä valkoiseksi ja tuhkaksi, noin 10 minuuttia. Aseta varovasti 2-3 filettä pannuun. Peräänny savun välttämiseksi ja kaada 1 tl. voita jokaisen fileen päälle, kun se kypsyy. Kypsennä, kunnes kunkin fileen pohja näyttää hiiltyneeltä, noin 2 minuuttia. Käännä fileet ja kaada 1 tl. voita jokaisen päälle.
Vaihe 5
Jatka keittämistä, kunnes kala on kypsää kautta (aika vaihtelee sen mukaan, lämpöä pannulla)., Siirrä pellille telineeseen ja pidä lämpimänä uunissa. Toista kypsennysprosessi jäljellä olevan kalan ja voin kanssa. Tarjoile lisänä sulanutta voita.
olut. Tämä on taas yksi niistä punakalaruoista,joiden mukana pitäisi olla olutta!
Joka verhoaa meidän paras makuista punasimpun reseptejä!, Huomaa – syö ihon kala voi olla hyvä joillekin ihmisille, mutta tosiasia on – kaikki kalat säilytä torjunta-aineet ja muut kemikaalit rasvaa, joten iho on paras hävittää. Me melkein aina jätämme ihon päälle ruoanlaiton ajaksi,mutta poistamme suomut.
etsimme kaikkialta löytääksemme suositellut punasimpun kulutusrajat-emmekä löytäneet mitään. Luultavasti koska se on laitonta myydä lukuun ottamatta viljeltyjä punaisia, ja ei ole paljon, koska joissakin osavaltioissa on laitonta myydä sitä., Alligaattori ja muut makeanveden taimenet ovat turvallisia syödä kerran viikossa, joten todennäköisesti sama koskee punakalaa. Jos tiedät hyvän resurssin redfishin ruokavaliorajoituksiin – kerro meille, päivitämme tämän sivun heti.
ENEMMÄN PUNASIMPUN INFO Sivut
- Miten Kiinni Punasimppu – Perimmäinen Opas
- Valtion Punasimpun Lait – koko ja creel rajoja
- 5 Hämmästyttävä Punasimpun Reseptit (tämä sivu)
- Galleria
- Gear – koko sivu vaihde käyttää paikalliset ja plussat
Haluatko tietää ENEMMÄN suuri Florida kalaa syödä?, Katso ne täältä >