uma nova pesquisa perguntou mais de 1.300 nutricionistas o que está na moda—aqui está o que eles disseram.
Muitos nutricionistas dizem-lhe que “superalimento” é uma carregado termo—e, às vezes, a saúde halo associados com os chamados superalimentos não é totalmente ganhos ou merecido., Mas quando perguntado para listar os melhores superfoods agora, muitos nutricionistas escolheram agrafos que não são exatamente “novos”, mas sim uma parte saudável de qualquer dieta—produtos frescos.um novo inquérito anual publicado pela Dietitian and Pollock Communications de hoje perguntou a 1342 nutricionistas registados quais os alimentos que eles acreditam serem os mais saudáveis para 2019-ou, os super alimentos que eles acreditam que os consumidores vão passar bananas., No passado, Cozinhar Luz pediu a nossa liderança nutricionista, Carolyn Williams, PHD, RD, para investigar ingredientes, como a cúrcuma, matcha, e alcalina água que muitos na internet tinha elogiado como “superalimentos”, mas parece que os nutricionistas estão agora a considerar mais a rotina de itens para ter uma melhor reputação global.”ainda estamos vendo o consumidor pressionar por rótulos mais limpos e a indústria continua seu trabalho para entregá-lo”, disse Jenna Bell, RDN, da nutricionista de hoje. “Está além da comida é medicina; agora, a comida é o núcleo do bem-estar.,”
mas Bell também aponta que os estilos de vida baseados em plantas têm passado por uma tendência crescente para o mainstream; muitos itens na lista seguinte têm crescido, e o interesse em laticínios tem mudado dramaticamente.
a única mudança perceptível no inquérito deste ano? A couve caiu da lista dos dez primeiros, enquanto outro item não-lácteo entra na lista.,
Estes são os top 10 superalimentos para manter um olho em que, em 2019, de acordo com nutricionistas:
1) Alimentos fermentados
o Iogurte é um excelente exemplo desta categoria, como a saúde do intestino continua a ser um dos aspectos mais inovadores da nutrição hoje. Os consumidores estão interessados em encontrar alimentos-como estes quatro ingredientes saudáveis-que podem ajudá-los a reduzir a inflamação e desintoxicação naturalmente., Se está interessado em refazer o seu microbioma com alimentos fermentados, veja o plano de desintoxicação de 3 dias da Cooking Light.
2) de Abacate
Enquanto a couve não é no nutricionistas radar”, esta cremoso de frutas ainda é—e por uma boa razão. Os abacates contêm cerca de 20 vitaminas e minerais, incluindo potássio, vitamina E, vitamina C, vitaminas B e ácido fólico, de acordo com Jamie Vespa, MS, RD., Os abacates também estão cheios de gordura monoinsaturada saudável e fibras dietéticas, com cerca de 50 calorias por 1 onça a servir.
e você pode colocá—los em muito mais do que torradas-Aqui estão 35 maneiras saborosas de cozinhar com abacate.
3) sementes
4) Grãos
a Quinoa não é a única saudáveis grãos você deve estar a gozar em 2019. Farro, um popular substituto para as massas enriquecidas, e teff, que é semelhante ao milho painço, pode ser usado para saladas de topo, bulk-up de grãos tigelas, ou na cozedura.,
5) Frutas Exóticas, Açaí e Ouro Bagas
a Partir de açaí para goji bagas, estes deliciosamente doce opções são sólidas fontes de fibras, além disso, eles são ricos em antioxidantes e saudável para o coração de ácidos graxos. Adoramo-los nestas Tigelas saudáveis e deliciosas.,
6) Mirtilos
Williams diz que este superalimento contém altos níveis de fitoquímicos, incluindo flavonóides, antocianinas, e o resveratrol, que ajuda o corpo a combater a inflamação naturalmente. Outras pesquisas têm mostrado mirtilos para reduzir o risco de doenças cardíacas e câncer, bem como perda de memória. Nada mal para um pouco de baga!,
7) Beterraba
Beterraba tem sido mostrado para ajudar a compensar o risco de muitas doenças crônicas, devido aos seus elevados níveis de vitaminas do complexo B, ferro, cobre, magnésio, potássio e manganês.,
8) Porcas
Se você escolher amêndoas, pinhões, nozes ou pistache, nozes são uma das mais saudáveis on-the-go opções de lanche. Já publicamos revisões de pesquisas ligadas aos benefícios nutricionais do consumo de nozes (principalmente devido aos seus níveis saudáveis de gorduras insaturadas e ácidos gordos ómega-3.,)
9) produtos de coco
ficamos um pouco surpresos ao ver este item fazer a lista. De fato, pesquisas recentes levaram a uma baixa demanda de óleo de coco de todos os tempos, que já foi um dos superfoods mais importantes., No ano passado, a Organização Mundial de Saúde lançou novas diretrizes pedindo às pessoas para manter seu consumo de gordura saturada a menos de 10g do dia—então, tenha isso em mente quando cozinhar com óleo de coco ou outros subprodutos de coco.mas o nosso director de nutrição, Brierley Horton, MS, RD, é um fã de produtos de beleza de coco! E somos todos grandes fãs da nova adição de Chobani ao corredor dos laticínios: produtos de iogurte vegan à base de coco.,
10) Não Lácteos Leites
Temos observado como a aveia leite lentamente, mas certamente aumentou a popularidade na América (tanto por isso, houve uma bolada de escassez do ano passado!) Mas isso não significa que as pessoas já não são vendidas em leite de amêndoa, pois pode ser mais saudável do que qualquer outro leite à base de plantas no mercado. Na verdade, vimos muitos leites não-leiteiros a chegar às prateleiras este ano, incluindo leite de noz-pecã e leite de macadâmia., Se está à procura do leite perfeito para as suas necessidades dietéticas, considere o guia do nosso nutricionista.
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