Zoonosis endémicas y epidémicas
las zoonosis son enfermedades transmisibles entre los animales (domésticos y silvestres) y los seres humanos. Alrededor del 60% de todas las enfermedades humanas y alrededor del 75% de las enfermedades infecciosas emergentes son zoonóticas (Taylor et al., 2001; Woolhouse y Gowtage-Sequeria, 2005). En conjunto, las zoonosis tienen un gran impacto en la salud humana, los medios de vida, los animales y los ecosistemas.
las zoonosis endémicas están continuamente presentes en mayor o menor grado en ciertas poblaciones., Algunos ejemplos son la cisticercosis (tenia porcina), la brucelosis, la tuberculosis bovina, la leptospirosis y las zoonosis transmitidas por los alimentos. Son comunes en poblaciones pobres y son responsables de alrededor de mil millones de enfermedades y millones de muertes cada año (Grace et al., 2012b). Higo. 2 muestra la asociación positiva entre pobreza, ganadería y zoonosis. Sin embargo, aunque las zoonosis endémicas tienen un enorme impacto en la salud y el bienestar, han sido descuidadas por los donantes internacionales, el establecimiento de normas y las comunidades de investigación.,
la Figura 2. La mayor carga de zoonosis recae en mil millones de ganaderos pobres (Grace et al., 2012b).
a diferencia de las enfermedades endémicas, las zoonosis epidémicas o epidémicas suelen ocurrir de forma intermitente. Algunos ejemplos son el ántrax, la rabia, la fiebre del Valle del Rift y la leishmaniasis. Las zoonosis endémicas pueden producirse como brotes en poblaciones naïve o cuando se desencadenan por acontecimientos tales como cambios climáticos, inundaciones, disminución de la inmunidad o hambre o enfermedad concomitantes., Típicamente tienen una alta variabilidad temporal y espacial. Su impacto global en términos de morbilidad, mortalidad y pérdida de producción es mucho menor que el de las zoonosis endémicas, pero debido a que pueden «conmocionar» a los sistemas, a menudo son de alta prioridad para los agricultores y los responsables de la toma de decisiones. También pueden causar importantes pérdidas económicas, que a menudo están relacionadas con la reacción a la enfermedad en lugar de la enfermedad en sí. Algunas enfermedades que ahora ocurren en focos endémicos han dado lugar en el pasado a brotes o epidemias importantes.,
Las enfermedades zoonóticas, ya sean endémicas o epidémicas, son causadas por una variedad de patógenos virales, bacterianos, micóticos, clamidiales, Rickettsiales y parasitarios. Muchos se transmiten directamente (por aerosoles o contacto) de los animales a las personas y viceversa, pero un gran número se transmiten entre animales y seres humanos a través de los alimentos (por ejemplo, leche y carne) y otros productos animales, agua y desechos. El término «zoonosis» no indica la dirección de transmisión, es decir, de animales vertebrados a seres humanos o viceversa. Algunas zoonosis causan enfermedades (graves) y / o mortalidad tanto en el ganado como en los seres humanos (p. ej., tuberculosis bovina y ántrax); otros son poco aparentes, leves o crónicos en el ganado, pero pueden causar enfermedades prolongadas en los seres humanos (por ejemplo, enfermedad del sueño debida al Trypanosoma brucei rhodesiense y muchas enfermedades transmitidas por alimentos/agua, como la campilobacteriosis). Sin embargo, otras son enfermedades importantes de producción o devastadoras en el ganado, pero son leves en los seres humanos (por ejemplo, la enfermedad de Newcastle) o son la causa de una carga importante de enfermedad, principalmente en personas inmunocomprometidas (por ejemplo, criptosporidiosis, toxoplasmosis y giardiasis).,
las zoonosis tienen implicaciones para la seguridad alimentaria y nutricional y la sostenibilidad más allá de los impactos negativos directos causados por la enfermedad humana. Muchas zoonosis tienen efectos negativos en la salud y la productividad de los animales: estas enfermedades reducen directamente la disponibilidad y la calidad de los alimentos de origen animal. Las zoonosis y su control también tienen un impacto complejo en los sistemas agroalimentarios, tanto en las fases anteriores como posteriores. Por ejemplo, durante la epidemia de fiebre del Valle del Rift en África Oriental en 2007, muchos actores más allá de los agricultores (comerciantes, procesadores, propietarios de tiendas de té) sufrieron pérdidas económicas (Rich et al., 2011)., Cuando las personas se enferman de zoonosis su nutrición sufre, al igual que la nutrición de los miembros de la familia que dependen de ellos.
Existen herramientas eficaces para romper el ciclo de transmisión de las zoonosis y así prevenir la enfermedad en las personas y la infección de los animales. Existen buenas vacunas contra la rabia en perros, cisticercosis en cerdos y equinococosis quística en rumiantes (aunque estas vacunas solo estarán disponibles en algunos años después de las pruebas de campo en profundidad), al igual que las vacunas para ganado suficientemente eficaces contra la brucelosis y el ántrax (Schelling et al., 2007)., Una estrategia de prueba y sacrificio en el ganado puede eliminar una zoonosis de una región, especialmente una vez que se ha reducido la prevalencia, por ejemplo, después de la vacunación contra la brucelosis. Existen medicamentos preventivos y curativos para el tratamiento de animales (por ejemplo, equinococosis canina, cisticercosis porcina) o humanos (por ejemplo, teniasis). El control de vectores con nuevas tecnologías y la participación de la comunidad es eficaz, por ejemplo, con respecto a la tripanosomiasis, donde se combina además con la quimioterapia en el reservorio de ganado.,
sin embargo, si bien la mayoría de las zoonosis epidémicas y endémicas importantes se han controlado bien en los países de ingresos Altos, Los avances en los países de ingresos bajos y bajos siguen siendo habituales. Dado que el control de las zoonosis es bien conocido, el problema consiste esencialmente en movilizar el interés y las inversiones. La evidencia sobre los beneficios económicos del control puede estimular esto: una revisión sobre la brucelosis, una zoonosis común, encontró que el control invariablemente tenía más beneficios que Costos y que los beneficios del control en los PMI eran relativamente más altos que en los PMI (McDermott et al.)., Las zoonosis con solo hospedantes son candidatas prometedoras para la erradicación. Por ejemplo, la cisticercosis, causada por la tenia del cerdo o la equinococosis causada por la tenia del perro. Por otro lado, los patógenos que están extendidos en el medio ambiente y en los huéspedes de la vida silvestre son menos factibles de erradicar, pero pueden controlarse.