hay muchos tipos de pan que son parte de la dieta básica de la mayoría de las culturas del mundo. Los tipos de pan de levadura como baguettes, panes de sándwich blanco, pan integral o brioche son los favoritos comunes. Además, las tortillas, el pan naan, el matzo y la pita son ejemplos de diferentes tipos de pan plano. También hay variedades saludables de pan que contienen granos enteros, se hacen con harina de centeno o usan bicarbonato de sodio en lugar de levadura.,
según algunas fuentes, el pan es el tipo más antiguo de comida preparada. Los ingredientes básicos para hacer pan son solo harina, agua y un agente ascendente. La mayoría de los tipos de grano son adecuados para hacer pan. El pan de trigo es el tipo más común; sin embargo, la cebada, el centeno, el mijo y el maíz son ingredientes populares para hacer pan. También puede hacer pan sin gluten a partir de arroz, maíz o harina de almendras.
por lo tanto, si prefiere el pan para hacer sándwiches, usar como acompañamiento de comida o simplemente tostar una rebanada de pan, seguramente hay un tipo de pan para usted.,
en este artículo, descubrirás las muchas variedades de pan que existen. También aprenderá sobre el tipo de pan más saludable para comer.
tipos comunes de pan (con imágenes y nombres)
veamos con más detalle las variedades más comunes de pan, comenzando con uno de los tipos más populares: el pan blanco.
pan blanco
el pan blanco es el tipo de pan más popular para sándwiches
el pan blanco es el pan de sándwich más popular y a veces se llama pan de sándwich., Los ingredientes principales para hacer un pan blanco son harina de trigo, levadura y agua.
La mayoría de los tipos de pan blanco tienen un centro suave y esponjoso y una corteza media a suave. La forma más común del pan blanco es cuadrada porque a menudo se usa para sándwiches o tostados.
otros tipos de pan blanco se hacen en varios bollos con forma. Estos panecillos son el elemento básico de alimentos como los perritos calientes, hamburguesas, o se pueden llenar con varios rellenos de sándwich.,
debido a que la harina blanca contiene menos nutrientes que la harina de trigo integral, el pan blanco no es tan saludable para usted como el pan integral o el pan integral.
Pan Baguette
la Baguette es un tipo de mucho pan francés
Baguettes son también llamado pan francés y un largo tipo de blanco pan de levadura. Aparte de su larga longitud, las baguettes también deben tener una corteza crujiente y un centro suave y esponjoso.
dependiendo de la panadería, algunos palitos franceses pueden ser de hasta 3 pies. (1 m) de longitud. Las Baguettes también son un pan muy versátil., Baguette es uno de los mejores panes para sándwiches y suele ser el pan de elección para sándwiches submarinos. O bien, puedes cortar el pan por la mitad y cubrir el pan crujiente con tu topping favorito.
también puede disfrutar de este pan francés como lo hacen en Francia con un poco de mantequilla y mermelada en el pan blanco suave.
las baguettes de trigo blanco no son el único tipo de palito francés que puedes comprar. Algunas panaderías fuera de Francia producen trigo integral, masa madre o variaciones de granos múltiples de este Pan clásico francés.,
pan integral
el pan integral es un tipo de pan saludable con más fibra y nutrientes que el pan blanco
el pan integral (o pan integral) es un tipo saludable de pan integral, ya que utiliza harina de trigo integral. En algunos lugares, este pan solo se conoce como pan de trigo.
El pan hecho de harina de trigo integral contiene nutrientes como fibra, vitaminas y minerales. Esto hace que el pan integral sea una opción de pan más saludable que el pan blanco., También puede usar pan integral para hacer sándwiches o cualquier otro tipo de refrigerio que requiera pan.
al igual que con varios tipos de pan blanco, se pueden agregar otros ingredientes al pan integral para cambiar su textura y sabor.
Una variedad de pan integral muy saludable es el pan germinado. Este tipo de pan contiene harina hecha de los granos germinados de trigo. Algunas personas afirman que el pan germinado es el tipo de pan más saludable que puedes comer.,
Pan de Centeno
pan de Centeno es un tipo de pan sano que es ideal para sándwiches
pan de Centeno es otra sana opción de pan y está hecho de harina de centeno. El pan de centeno tiene una textura más densa y es más pesado que el pan blanco o el pan integral.
la razón por la que el pan de centeno es más saludable que el pan blanco se debe a su alto contenido en fibra. Además, en comparación con el pan blanco, el pan de centeno es una buena fuente de carbohidratos complejos., Por lo tanto, comer pan de centeno no causa picos agudos en los niveles de glucosa en sangre debido a su índice glucémico más bajo.
dependiendo del tipo de harina de centeno utilizada, el pan de centeno puede ser de un color marrón claro con una textura suave a un color oscuro, casi negro y un sabor intenso. El pan de centeno también incorpora una serie de diferentes tipos de pan «negro». Por ejemplo, hay pan de pumpernickel oscuro, panes planos crujientes o pan de centeno multigrano más suave.
a veces se agregan ingredientes como caramelo, semillas de alcaravea, semillas de cilantro, especias molidas o incluso cáscara de cítricos al pan.,
diferentes tipos de pan de centeno pueden hacer deliciosos tipos de bocadillos cuando se combinan con queso crema, carnes curadas o salmón ahumado.
para crear un tipo de pan de centeno más suave con un sabor menos intenso, la harina de trigo se puede mezclar con harina de centeno.
pan de masa madre
el pan de masa madre es un tipo de pan fermentado con un sabor distintivo
, Este iniciador es una levadura hecha de harina fermentada y agua que incluye levadura silvestre y bacterias lactobacilos.
el sabor «amargo» de este tipo de pan proviene del efecto del ácido láctico que se forma durante el proceso de fermentación.
una de las diferencias entre el pan de masa madre y el pan blanco regular es su textura masticable. Además, mientras el pan se hornea, se forma una corteza gruesa y dura sobre el pan. Esto hace que el pan de masa madre sea un gran tipo de pan sándwich para disfrutar en cualquier momento del día.,
pan multigrano
el pan multigrano tiene muchas variedades, dependiendo de las semillas y granos que contiene
hay muchas variedades de pan multigrano debido a diferentes combinaciones de granos que puede usar para hacer el pan saludable.
debido a la cantidad de granos enteros, el pan multigrano es generalmente un tipo nutritivo de pan. Los diversos granos en este pan son una buena fuente de vitaminas del grupo B y fibra.,
Muchas variedades de pan multigrano también incluyen semillas saludables como linaza, semillas de calabaza y semillas de girasol. Sin embargo, casi cualquier tipo de semilla se puede utilizar para aumentar el valor nutricional de los panes multigrano.
el pan multigrano es una gran opción para hacer sándwiches saludables. No solo obtienes mucha fibra, vitaminas y minerales, sino que también obtienes un tipo sabroso de pan debido a las diversas semillas y granos que contiene.,
pan Brioche
El Brioche es un tipo de pan francés que puede tomar varias formas, desde un pan ordinario hasta un bollo
El Brioche es un tipo de pan de trigo francés que tiene una textura ligera y fina. Las variedades de pan brioche pueden ser saladas o dulces.
la diferencia entre el pan brioche y el pan de trigo regular son los ingredientes utilizados. Los huevos, la mantequilla y la leche se agregan a la mezcla de pan para crear un rico pan francés. El Brioche es un delicioso tipo de pan blanco con una suave corteza de color marrón dorado.,
en comparación con el pan blanco, hay una riqueza distintiva en el sabor del brioche. Además de ser el mejor tipo de pan para tostadas francesas, los rollos de brioche son una opción popular para servir hamburguesas gourmet.
Pan de Chapata
Chapata es un tipo popular de pan italiano
Chapata es un popular pan italiano que es ideal para sándwiches, paninis, bocadillos o tostadas.
El pan Ciabatta es la respuesta italiana a la Popular baguette francesa., La diferencia entre este pan italiano y el pan blanco francés es que se utiliza aceite de oliva en los ingredientes. Por lo general, ciabatta tiene una corteza crujiente de color marrón claro con un centro suave. De hecho, no es raro ver grandes agujeros en el pan cuando lo cortas en rodajas.
aunque la ciabatta es un tipo de pan blanco, también hay una ciabatta de trigo integral llamada ciabatta integrale.
tipos especiales de pan
aparte de los tipos tradicionales de pan que puede cortar, tostar o hacer en sándwiches, hay variedades de pan que son igualmente deliciosas.,
Bagels
los Bagels son un tipo de pan popular en muchos países y vienen en muchas variedades
los Bagels son un producto de pan de levadura que tiene la forma de una dona. Estos panecillos con agujeros en el centro se originaron entre la comunidad judía en Polonia. Los deliciosos anillos de pan son ahora un tipo popular de pan en muchos países.
la textura única de los bagels proviene del hecho de que los anillos de pan redondos se hierven primero antes de ser horneados., Esto resulta en un pan deliciosamente masticable que va bien con muchos ingredientes de sándwich.
los Bagels también son un tipo de pan muy práctico para hacer sándwiches de almuerzo o sabrosos bocadillos salados o dulces.
también hay muchas variedades de bagels para elegir. Algunos bagels tienen una corteza crujiente mientras que otros son suaves y masticables. También puedes comprar bagels cubiertos con semillas de amapola o semillas de sésamo. Otros bagels son tipos dulces de pan que vienen en sabores de canela, arándano o miel.,
Leer más: los tipos más deliciosos de bagels
English Muffins
English muffin es un tipo de pan redondo pequeño que se come comúnmente para el desayuno
English muffins son discos de pan redondos gruesos que son del tamaño de la palma de su mano.
el término «English muffins» es para diferenciar estos bocadillos de pan salados del tipo dulce de muffin que a menudo tiene arándanos en él.,
por lo general, los Muffins ingleses están hechos de harina de trigo blanco, sin embargo, los muffins de trigo integral también están disponibles y son una opción más saludable. Los muffins ingleses son un delicioso desayuno, especialmente tostado con un huevo escalfado en la parte superior. Los muffins calientes también son deliciosos con miel o mermelada de frutas.
Focaccia
Focaccia es un tipo de pan italiano que es generalmente untado con aceite de oliva y hierbas
Un tipo de pan italiano es focaccia que es un pan de levadura aproximadamente el grosor de una sartén profunda base de la pizza.,
Cuando la focaccia se cuece en un molde para hornear en el horno, se desarrolla una corteza ligeramente crujiente. Muy a menudo, el aceite de oliva y las hierbas se rocían sobre el delicioso pan blanco. Esto le da al pan un sabor mediterráneo.
una de las mejores formas de disfrutar de este pan de Italia es sumergirlo en aceite de oliva virgen extra o comerlo como acompañamiento con sopa.,
Pan de Soda
pan de Soda es un tipo de pan que se utiliza bicarbonato de sodio como un aumento del agente
pan de Soda es un tipo de pan rápido que utiliza bicarbonato de soda en lugar de la levadura como un aumento del agente. Los demás componentes del pan de soda son harina de trigo y suero de leche.
debido a que el ácido láctico se forma cuando el suero de mantequilla y la soda se combinan, el pan de soda tiene un sabor «agrio» similar al de la masa madre. Algunas recetas de pan de soda también incluyen pasas, huevos u otros ingredientes para darle un sabor diferente.,
una de las razones para hacer pan de soda en casa es que puedes hacer el pan en un tiempo súper rápido. No hay necesidad de dejar que la masa suba a temperaturas cálidas como es necesario con el pan tradicional. Otra diferencia entre el pan de soda y otros tipos de pan blanco es que se puede hornear en el horno o cocinar en una plancha.,
Swedish Crispbread
Swedish crispbread is a type a cracker-like bread
un tipo de pan duro es el pan crujiente sueco que se parece a una pequeña barra plana o disco redondo, pero es tan duro como una galleta.
debido a que estos panes crujientes (también llamados knäckebröd) están hechos de centeno y contienen mucha fibra, son extremadamente saludables.
son perfectos para crear deliciosos snacks cuando se combinan con una cobertura saludable. Pruebe los panes crujientes suecos con un poco de queso crema bajo en grasa, hummus, Tzatziki o guacamole., También puedes tratar de cubrir el pan tipo galleta con un poco de pescado ahumado o en escabeche.
Pan sin Gluten
libre de Gluten pan
el pan sin Gluten es una gran opción de pan si son intolerantes al gluten o que tienen la enfermedad celíaca. Hay varios tipos de pan sin gluten y están hechos de harinas como el maíz, la almendra, el arroz, el coco o la papa.
dependiendo de los ingredientes de la mezcla, el pan sin gluten puede ser más saludable que el pan blanco tradicional., Sin embargo, algunos tipos de pan sin gluten contienen aditivos o azúcar añadido. Por lo tanto, cuando busque el mejor tipo de pan sin gluten, siempre revise cuidadosamente los ingredientes.
pan de Challa
Challa es un tipo de pan judío trenzado que se hace en varios tamaños y formas
Challa es un tipo de pan judío trenzado que se come típicamente en Sábado (Sábado) y las principales fiestas judías (excepto la Pascua).
Jalá se hace en varios tamaños y formas y es ligeramente dulce., Está hecho de varios números de hebras y generalmente se cepilla con un lavado de huevo antes de hornear y se puede espolvorear con amapola o semillas de sésamo.
Las recetas tradicionales de jalá contienen huevos, harina blanca, agua, azúcar, levadura y sal. Las recetas modernas pueden utilizar harina integral o de espelta, y azúcar con miel o melaza.
tipos de pan plano
casi todas las culturas del mundo incluyen algún tipo de pan plano en su cocina. También hay una variedad de métodos para cocinar panes planos. Se pueden hornear en el horno, cocinar en una sartén, sobre carbones calientes o freír en aceite.,
pan de Pita
el pan de Pita es un tipo popular de pan plano en los países de Oriente Medio y el Mediterráneo
el pan de Pita es un tipo de pan plano de trigo redondo u ovalado que es popular en los países de Oriente Medio y el Mediterráneo.
una de las formas más populares de comer pan de pita es calentar los panes planos en forma de disco en un horno o debajo de la parrilla. El pan suele hincharse y puedes hacer un bolsillo en el centro. A continuación, puede hacer un gran sándwich de pan de pita con sabrosa carne, ensalada, pescado, queso o verduras.,
los panes de Pita se usan a menudo para los kebabs turcos donde la carne y otros ingredientes se rellenan en la bolsa de pan junto con una salsa picante.
el pan de Pita también es perfecto para cortar en papas fritas y luego usarlas con salsas como hummus.
Pan Naan
Naan es un tipo popular de la coca de la India
Naan es un tipo de pan plano de la India que se cuece en el horno y se sirve generalmente con curry. El pan Naan es una gran opción para hacer rollos de sándwich.,
los ingredientes tradicionales en el pan naan son levadura, harina de trigo y yogur. Generalmente, el naan es untado con mantequilla derretida o ghee antes de servir. Partes del pan naan generalmente se arrancan y se utilizan para comer curry u otros platos asiáticos.
Las variaciones de tipos de pan naan incluyen agregar semillas de cilantro, ajo, pasas, lentejas u otras especias. También puedes usar este pan como una envoltura similar a una tortilla o como una base de pizza.,
Pan Chapati (Roti)
El pan Chapati (roti) es un tipo de pan plano que se sirve comúnmente con curry indio
El pan Chapati, también conocido como roti, es otro pan plano asiático que es popular en caribe, India y África Oriental. A diferencia del pan naan, los chapatis no son pan con levadura, ya que no hay agentes de crianza en ellos.
los únicos ingredientes en los chapatis tradicionales son harina de trigo, sal y agua., Después de mezclar la masa y dejar que se pruebe, se forman pequeños trozos de masa en discos finos redondos, se cubren con harina y luego se cocinan en una sartén caliente para asar.
Los Chapatis son un acompañamiento perfecto para el curry indio y simplemente ideales para sumergirse en chutneys o lentejas dahl.
Matzá Pan
Matzá es un tipo de crujiente de pan sin levadura, que tradicionalmente se consume durante la Pascua
Matzá es un tipo de pan sin levadura, que juega un papel importante en la cultura Judía., El Matzo (también llamado matza) es un pan plano crujiente que tradicionalmente se hace con harina de trigo y agua. Sin embargo, también se pueden utilizar otros tipos de harina como el centeno, la espelta, la avena o la cebada.
cuando se usa como parte del festival de la Pascua judía, solo se debe usar matzo simple. En otras ocasiones, sin embargo, se come matzo que contiene ajo, cebollas, semillas u otros ingredientes.
El Matzo es genial como un tipo de pan plano duro tipo galleta. Otras variedades de matzo suave están hechas a mano y parecen tortilla de Lima.,
Tortillas
La Tortilla es un tipo de pan plano Mexicano
Las Tortillas son panes planos delgados que forman una gran parte de la cocina mexicana. Las recetas clásicas mexicanas y Tex-Mex como burritos, enchiladas y fajitas requieren tortillas de trigo. También puede obtener tortillas de maíz que son duras cuando se cocinan y se utilizan para tacos y burritos.
Las tortillas de trigo blando generalmente se rellenan con carne picante, lechuga, crema agria y salsa. El pan plano suave se dobla o enrolla en una envoltura.,
algunas recetas de tortillas mexicanas son fritas. Sin embargo, es más saludable disfrutar de este tipo de pan plano horneándolo en el horno en lugar de freírlo en aceite.