esta página se actualizó en octubre de 2020.
Si eres un gran fan de los waffles, comprar una máquina de gofres en lugar de Comer fuera podría ser una inversión que valga la pena. Si bien es posible hacer algo parecido a un waffle en una sartén, nada coincide con la textura aireada y el crujido dorado de uno hecho en una buena máquina de waffles.
al comprar una waffle maker, lo primero que debes hacer es decidir qué estilo de waffle quieres hacer., Hay dos estilos de máquina de waffles: los que hacen waffles belgas o estadounidenses profundos y el otro que produce waffles estilo escandinavo más planos. Estos últimos todavía son crujientes en el exterior y suaves en el medio, pero no son tan grandes y esponjosos.
Si te gustan los gofres pero no los comes con frecuencia, una máquina de bocadillos multipropósito podría ser una mejor opción que una máquina de gofres de un solo propósito. Estos tienden a duplicarse como Sandwich tostado o panini.
utilizamos nuestra receta de gofres de triple prueba para poner a prueba a los fabricantes de gofres electrónicos., Hicimos varios lotes de waffles y comparamos la consistencia de los resultados. Cuando las máquinas de gofres tenían múltiples funciones, incluidas las funciones toastie y panini, también las probamos.
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las mejores waffles Maker para comprar
Breville DuraCeramic deep-fill waffle maker – la mejor waffle maker compacta con el mejor diseño compacto
de todas las máquinas que probamos, Breville produjo la corteza dorada de color más uniforme. La marca es famosa por su fabricante de toastie, y la función de dos placas se traduce bien a una máquina de gofres.,
el punto de venta único de esta máquina es su recubrimiento antiadherente Duracerámico, que se afirma que calienta y cocina hasta un 20% más rápido que otras superficies antiadherentes, además de ser resistente a los arañazos y cuatro veces más duradero. Si bien no pudimos probar estas afirmaciones en un entorno científico, DuraCeramic se mantuvo bien en nuestro ensayo de cocina.
hay un clip en el mango, pero lo encontramos bastante confuso, ya que las instrucciones aconsejan dejarlo suelto durante la cocción para permitir que la masa suba. Sin embargo, este clip es útil para guardar la máquina en posición vertical en un armario., Lea nuestra reseña completa de la máquina de gofres Breville DuraCeramic Deep-fill.
disponible en:
Salter 3-en-1 snack maker – Mejor waffle maker multiusos
Esta máquina Salter tres juegos de platos intercambiables para gofres, paninis y sándwiches y superaron a otras máquinas multifunción en las estacas de textura y sabor. Hace waffles impresionantemente grandes y profundos que eran suaves y ligeros en el medio con un exterior crujiente.,
la alta bisagra de la máquina ayuda a crear un grosor uniforme, aunque el color era un poco desigual. Las placas profundas y anchas pueden tomar mucha masa, así que tuvimos que experimentar con cantidades para hacerlo bien. Las placas de sándwich y panini son igual de generosas, pero eran un poco más difíciles de quitar que otras marcas que probamos.
dada su versatilidad y porciones generosas, es sorprendentemente compacto, aunque no viene con una solución de almacenamiento, por lo que debe empacarse cuidadosamente para evitar arañazos., Sin embargo, hay un cable útil ordenado y clips para mantener las placas seguras cuando se apilan. Lea nuestra revisión completa de la Salter 3-en-1 snack maker.
Disponible en:
Cuisinart wafflera WAF1U – mejor general de la wafflera
Esta máquina confiable de Cuisinart crea Americana-comedor de estilo gofres que estén crujientes y doradas con un suave aireado medio., La corteza tenía un buen crujido y el color de los gofres era generalmente uniforme, pero tuvimos que vigilar de cerca después de 4-5 minutos de cocción para evitar parches demasiado cocidos.
la waffle maker tenía algunos toques de diseño inteligentes, como el clip en el mango que ayuda a sujetar los dos lados juntos y preservar la temperatura mientras se calienta. El uso de este clip durante la cocción crea un contacto óptimo, ideal para obtener esa corteza crujiente óptima.
nos impresionó especialmente el grosor uniforme de los gofres terminados. Esto es gracias a la alta bisagra que permite que la masa se eleve., La funcionalidad es sencilla, aunque no hay temporizador integrado por lo que hay que comprobar la manera antigua. El cuerpo de la máquina es fácil de limpiar, y hay una cresta en el borde corto de la waffle maker para que pueda almacenarla en posición vertical. Lea nuestra revisión completa de la waffle maker Cuisinart.,
Disponible en:
Dualit plancha de gofres – mejor reventón waffle maker
Dualit plancha de gofres – mejor reventón waffle maker
Este servicio pesado Dualit de la máquina se encuentra en la restauración final de la wafflera espectro. Tiene dos platos individuales que se pueden encender por separado, lo que lo hace perfecto para atender a una multitud. El estilo de waffle es plano y redondo, por lo que se cocinan rápidamente y nos quedamos impresionados con los resultados. Los gofres eran uniformes, crujientes y esponjosos.,
si bien no hay clip en el mango, el peso de la tapa superior es suficiente para lograr una buena prensa. Tuvimos algunas pruebas antes de obtener cantidades de masa correctas: demasiada masa y entra en erupción (aunque hay un canal de desbordamiento). Demasiado poco y terminas con una galleta crujiente.
Las placas son antiadherentes y solo requieren un poco de aceite. No son removibles, por lo que se debe tener un cuidado especial para limpiarlos y eliminar las muchas pequeñas hendiduras de aceite residual. La máquina se calienta mucho y la tapa debe manipularse con cuidado; recomendamos usar un paño seco.,
a 1600W, esta es una máquina potente, pero si te encantan los waffles y tienes el espacio, entonces esta es una opción eficiente y confiable. Lea nuestra reseña completa de la plancha de gofres Dualit.
disponible en:
cómo probamos los fabricantes de gofres
cada fabricante se utilizó para hacer varias rondas de gofres utilizando nuestra receta de masa de buena comida de BBC. Esto significaba que podíamos verificar la consistencia en los resultados de los waffles para comparar de manera justa las máquinas., También podríamos asegurarnos de que las máquinas fueran capaces de mantener la temperatura y hacer frente a la fabricación de una serie de gofres en una fila si se cocina para un grupo de personas.
algunas máquinas se duplicaron como fabricantes de toastie y panini. Su capacidad para hacer gofres era la principal preocupación, pero probamos todas las funciones para asegurarnos de que fueran buenos todoterrenos.
qué buscar al comprar una waffle maker
calidad de antiadherente: casi todas las waffles makers vienen con placas antiadherentes. El recubrimiento antiadherente debe ser duradero., Buscamos platos que liberaran los gofres fácilmente después de cocinarlos sin pegarse ni rasgarse.
luces indicadoras: tener una luz para mostrar que la máquina está encendida y una segunda luz para indicar que la waffle maker ha llegado a la temperatura de cocción es una característica muy útil.
placas extraíbles: aunque no es esencial, tener placas extraíbles puede facilitar la limpieza.
canal de desbordamiento: algunas máquinas tienen un útil canal de ‘desbordamiento’ que recoge el exceso de masa y evita que se ejecute por el lado de la máquina.,
velocidad de cocción: buscamos máquinas que cocinaran rápida y eficientemente.
textura de waffle: buscamos waffles que estuvieran completamente cocidos y esponjosos por dentro con un exterior crujiente pero no sobrecocido.
color del waffle: buscamos incluso el color dorado en todo el waffle, rechazando las máquinas con puntos calientes obvios o que se quemaron en el exterior antes de cocinar el centro.
grosor de los gofres: algunas máquinas con bisagras estrechas tienden a aplastar los gofres a lo largo de su borde. Buscamos gofres de profundidad uniforme.,
Cómo hacer waffles en una wafflera
Nuestro fácil gofres caseros receta está diseñado para ser utilizado en un estándar eléctrico wafflera como las mencionadas anteriormente (de hecho, tenemos que poner las máquinas a través de su prueba con esta receta).
utilice las instrucciones del fabricante para calentar la máquina de gofres a temperatura, luego coloque la masa en el molde, cierre la tapa y cocine durante 5 minutos o siguiendo el manual de instrucciones.,
una vez que haya completado su lote, crujiente encima de los gofres en el horno durante 5 minutos y servir caliente con ingredientes de su elección.,
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