en la mesa
sentado
cuando tome asiento en la mesa, siéntese a una distancia cómoda, de modo que con los codos doblados las manos estén niveladas con los cuchillos y tenedores. No incline la silla ni se encorve hacia adelante sobre la placa. Siéntese derecho, siéntese cuadrado con las manos en el regazo y no se inquiete. No ponga codos sobre la mesa.
servilletas
las servilletas deben colocarse en el regazo tan pronto como esté sentado., Cuando se baje de la mesa, deje la servilleta, desplegada sobre la mesa, a la izquierda del ajuste del lugar (las servilletas nunca se dejan dobladas, ya que implica que pueden ser reutilizadas).
servir y pasar
asegúrese de que a otros se les haya ofrecido todo lo que quieran de la mesa, como mantequilla, agua, sal o pimienta. Ayúdate a durar y nunca te extiendas a través de la gente. Cuando las cosas están fuera de su alcance o no se han pasado, pregunte a un vecino si va a tener lo que sea, como una pista, o simplemente pídale que lo pase (tradicionalmente, era de mala educación pedir que se le pase la sal).,
cucharas y tenedores para servir
Use las cucharas y tenedores para tomar comida de un plato comunal. Si se proporcionan una cuchara y un tenedor o dos cucharas, sostenga una en cada mano, no en una sola mano como un camarero. Use cualquier cucharón o cucharón para salsas, en lugar de volcarlo del bote o jarra para salsa.
sal
La Sal se coloca en el lado del plato en lugar de espolvorearla sobre la comida, incluso si se sirve en un molinillo.
Starting
generalmente no empiezas antes de que todos hayan sido atendidos, así que mira a tu alrededor y toma la iniciativa de los demás., Una excepción puede ser si es una fiesta grande y el anfitrión le pide a la gente que comience, ya que la comida puede enfriarse. Aquellos que no pueden tolerar alimentos muy calientes deben recoger la cuchara o el cuchillo y el tenedor y mirar como si estuvieran comenzando al mismo tiempo; esto asegurará que sus vecinos no se sientan obligados a esperar también.
comer y hablar
nunca coma con la boca abierta o hable con la boca llena. Sin embargo, está bien seguir comiendo durante una conversación., Esto puede ser incómodo si una persona no toma su cuchillo y tenedor por cortesía equivocada, mientras la otra persona está hablando. No es grosero solo asentir, por ejemplo, o esperar unos momentos para que alguien termine un bocado. Averiguar cómo comer y hablar es parte de los buenos modales en la mesa y una habilidad social esencial. Sin embargo, es descortés seguir comiendo durante los discursos o si hay una actuación, como cantar.,
escupir cosas
cuando se encuentra con un pedazo inesperado de cartílago, o algo que puede ser masticado en vano, es educado ser valiente y tratar de tragarlo. Si es algo que sería inseguro de comer en lugar de simplemente poco apetecible, a continuación, cubrir la boca con la mano, y de forma rápida y discreta poner el elemento ofensivo en el lado del plato.
lavar los alimentos
Evite lavar los bocados de los alimentos con tragos de agua. Lo mejor es dejar una brecha entre comer y beber. Del mismo modo, tome pequeños bocados o sorbos de agua o vino.,masticar bien los alimentos, manteniendo la boca cerrada mientras lo haces, ralentiza las cosas a un ritmo más civilizado al comer con otros. Sin embargo, mientras que atornillar los alimentos es mal educado, también lo es hacer una producción de masticación interminable o masticar de una manera exagerada. Los mejores modales en la mesa son siempre los que nadie nota.
ruidos apagados
Trate de evitar hacer ruidos de cualquier tipo mientras come, ya sea con implementos contra el plato o los dientes, o con la ingestión real de la comida, como sorber sopa.,
en Gran Bretaña no es tradicional decir el equivalente del francés ‘bon appetit’ o el americano ‘enjoy’. Exprese su agradecimiento pero hágalo cortésmente. Gestos como frotarse la barriga o golpear los labios son inapropiados. Del mismo modo, cuando rechaces una segunda parte, evita los grandes gestos y declina educadamente: un simple «no gracias» cubre la mayoría de las situaciones.
inmersión y salsas
hay alimentos donde la inmersión es parte de la forma de comer los alimentos, como el satay o crudités. Sin embargo, para la mayoría de los alimentos, no se recomienda sumergirse en cualquier tazón comunal, por ejemplo, de mayonesa., En el caso de crudités con un dip comunal, nunca muerda la verdura y luego vuelva a sumergirla.
es muy tentador limpiar la salsa, o los últimos bocados de sopa, con pan, pero debe resistirse. Coma solo lo que se puede comer fácilmente con un tenedor o una cuchara.
finger Bowls
Los finger bowls se deben colocar si se sirven alimentos como gambas enteras. El agua debe ser tibia y puede, especialmente en los restaurantes, tener una rodaja de limón añadido. Sumerja los dedos, frótelos suavemente hasta que se eliminen los restos, luego séquelos en la servilleta., Al limpiar la mesa después de un curso, retire los tazones de dedo rápidamente, ya que se ven poco atractivos una vez utilizados.