La mayoría de las recetas de gambas requieren el uso de vino blanco. Sin embargo, puede hacer este plato de confort sin agregar vino. Aquí hay algunas recetas fáciles de camarones scampi sin vino.
La palabra «scampi» se utiliza para referirse a varias cosas. Comúnmente, significa el estilo de cocina, es decir, mariscos salteados en mantequilla / aceite (como en ‘scampi de camarón’ ‘scampi de langosta). A veces, scampi también significa camarones o gambas. Por otro lado, a veces, el plato de camarones scampi se conoce simplemente como ‘scampi’.,
un scampi de camarón es uno de los alimentos reconfortantes más populares. Un scampi es un plato donde los camarones o langostas se saltean en mantequilla / aceite con ajo. El scampi clásico se sirve sobre pasta, arroz o con pan crujiente. En la mayoría de los casos, se utiliza una pizca de vino blanco o vermut en esta receta.
básicamente, los únicos requisitos para hacer un scampi de camarones son camarones, mantequilla / aceite, ajo, cebolla, sal y pimienta. Puede modificar la receta básica según su gusto agregando especias y condimentos (orégano, perejil, cayena, pimentón, tomillo)., También puede agregar salsa picante y queso para agregar sabor. Aquí hay recetas interesantes y fáciles que le dirán cómo hacer gambas sin vino.
gambas fáciles (con mantequilla)
~ Pasta de su elección (cabello de ángel, linguine)
~ 1 Libra de camarones medianos pelados y apanados
~ 6 cucharadas (sin sal) de mantequilla
~ ½ cebolla finamente picada
~ 1-2 cucharadas de aceite de oliva
~ 4-5 dientes de ajo picados
~ 2 cucharaditas de jugo de limón
~ sal, pimienta, perejil al gusto
cocine la pasta según las instrucciones. En una sartén, añadir el aceite y derretir la mantequilla a fuego medio., A continuación, agregue el ajo y la cebolla y cocine durante 1-2 minutos. Ahora agregue los camarones y cocine hasta que se pongan rosados. Esto requerirá un par de (3-4) minutos. Por último, agregue sal, pimienta, perejil, jugo de limón y mezcle. Servir camarones scampi con pasta cocida.,
gambas simples (con aceite)
~ 1 Libra de camarones pelados y apanados
~ 2 cucharadas de aceite de cocina
~ 3 cucharadas de aceite de oliva
~ 2 dientes de ajo en rodajas medianas
~ 2 cucharadas de jugo de limón
~ 2 cucharadas de perejil picado
~ especias de su elección (orégano/cayena/pimentón/tomillo)
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en un tazón, mezcle la sal, la pimienta y el aceite de oliva para formar una mezcla fina. A continuación, agregue cualquiera de las especias de su elección (solo una pizca) a esta mezcla., Agregue los camarones a esta mezcla y reserve durante algún tiempo para marinar. En una sartén, añadir el aceite de cocina y saltear el ajo en ella. Cocine a fuego lento hasta que el ajo esté suave y ligeramente de color ámbar. Retire el ajo del aceite y agregue los camarones marinados al aceite y cocine durante 1 minuto. Voltee cada camarón en la sartén y cocine de nuevo por un minuto.
cubrir la sartén y dejar cocer los camarones durante 2-3 minutos. Apague el fuego y deje reposar durante unos minutos. Después de la hora prescrita, retire la tapa para verificar. Si el camarón es rosado y jugoso, está perfectamente cocido., Si le resulta difícil y no está bien cocido, puede agregar 1 cucharadita de aceite, cubrir la sartén y cocinar durante otros 2-3 minutos. Por último, añadir el jugo de limón y el perejil y servir caliente! Este scampi de camarones se puede utilizar como cobertura para la pasta, así como la pizza.,
gambas de queso
~ 1 Libra de camarones crudos, pelados y apanados
~ Pasta de su elección (preferiblemente pasta de cabello de ángel)
~ ¼ taza de mantequilla
~ 3-4 dientes de ajo picados
~ ¼ taza de aceite de oliva
~ ¼ taza de jugo de limón
~ ½ cucharadita de pimienta
~ ¼ cucharadita de orégano seco
~ ¼ taza de perejil fresco picado
~ ¼ taza de migas de pan seco
~ ½ taza de queso parmesano rallado
cocine la pasta según las instrucciones. Ponga la mantequilla y el aceite en una sartén y saltee el ajo en ella hasta que esté suave., A continuación, agregue los camarones, el jugo de limón, el orégano y la pimienta y revuelva durante 2-3 minutos. Para entonces, los camarones se volverán rosados. Ahora espolvoree el queso parmesano, el perejil y las migas de pan sobre él y ase durante 2-3 minutos. Después del tiempo prescrito, la cobertura se volverá de color marrón dorado. Servir camarones scampi con pasta cocida.
como habrás visto, el scampi de camarón es bastante fácil de hacer. Todo el plato se puede hacer en 15-20 minutos. Pruebe estas recetas y haga una comida gourmet para su familia en poco tiempo.,
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