Haga sus propios pinchos de pollo caseros con pan de pita esponjoso y salsa tzatziki cremosa con esta receta fácil de seguir souvlaki de pollo Griego (pinchos / suvlaki / suflaki)!
Souvlaki es una de las comidas callejeras más populares en Grecia y por una buena razón. Está rellena de carne bien cocida y sazonada, adornada con una refrescante salsa tzatziki, envuelta en una deliciosa pita crujiente y lo mejor de todo? ¡Sabe como el cielo!,
Souvlaki significa «carne en un pincho», sin embargo, la mayoría de los griegos y especialmente los de Atenas llaman a cualquier tipo de carne envuelta en pita un souvlaki, especificando el tipo de carne y el método de asar por separado. Por ejemplo Souvlaki con gyros de pollo o Souvlaki con brochetas de cerdo, etc.
receta de souvlaki de pollo Griego – preparación de la marinada
el paso más importante para hacer el souvlaki de pollo Griego perfecto y tradicional es nada más que la marinada!, Para esta receta tradicional de souvlaki de pollo, el pollo primero se marina para absorber todos los maravillosos sabores mediterráneos y luego se asa a alta temperatura, para obtener todo crujiente, bien coloreado y jugoso.
seleccione unas pechugas de pollo de buena calidad y sazone con una selección de especias griegas como el orégano, cubra con aceite de oliva virgen extra y jugo de limón y condimente con ajo.
Consejo: marinar su souvlaki de pollo en la nevera durante al menos media hora permitirá que los aromas infundan el souvlaki y le den los sabores deseados.,
receta de souvlaki de pollo-sirve tu souvlaki de pollo (pinchos) a la manera tradicional griega
la mejor manera de servir tu souvlaki de pollo tradicional griego es nada más que con un delicioso pita tradicional griega. Encontrar la pita griega original puede ser bastante difícil, ya que la mayoría de los supermercados solo tienen las de estilo árabe, pero lo más probable es que las encuentres en tu tienda de delicatessen griega local o amazon (aquí y aquí). Sin embargo, como todos sabemos, nada se compara con el hecho en casa, por lo que también puede hacer su propio pan de pita casero con esta receta súper fácil.,
Por supuesto tzatziki es la salsa preferida para decorar su souvlaki de pollo y hemos incluido uno a continuación, así como aquí. No se olvide de sazonar con un poco de sal y pimentón, dulce o picante si le gusta un toque extra. La mayoría de los griegos disfrutan de su tradicional souvlaki de pollo griego con algunas papas fritas, así que siéntase libre de intentar agregar algunas también. Oh, y siempre puedes leer esto en griego si te apetece Λαχταριστό Σουβλάκι κοτόπουλο Συνταγή.
receta de pollo Souvlaki – cómo video
nos encanta esta receta tanto que hicimos un video corto que le muestra cómo hacerlo a la perfección., Échale un vistazo a continuación y no olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para obtener más deliciosas recetas rápidas aquí: https://www.youtube.com/mygreekdish
Tzatziki sauce recipe – How To video
no se me ocurre nada mejor para ir con este delicioso souvlaki que un delicioso Tzatziki (yogur y salsa de ajo), así que aquí está mi corto video sobre cómo llegar a la perfección!, (Receta completa aquí)
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Descripción
Este griego souvlaki de Pollo receta (pinchos) que lleva de nuevo a su favorito de la Taberna! Completo con el mejor adobo de pollo souvlaki y lo que debe servir.,
Ingredients
For the chicken souvlaki
- 4 boneless chicken breasts (approx., de una taza de aceite de oliva virgen extra
- 500g de yogur colado (18 onzas)
- 1-2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- Una pizca de sal
para servir
- 8 panes de pita
- aceite de oliva
- 1-2 cucharaditas de orégano seco
- 1 tomate en rodajas
- 1 cebolla roja en rodajas
- patatas fritas (opcional)
- lechuga romana (cos) (opcional)
- sal y pimienta recién molida
- 8-9 pinchos de madera
instrucciones
- Para preparar esta receta de souvlaki de pollo, comience por preparar el adobo., Cortar las pechugas de pollo en trozos de 2 cm y colocarlas en un bol grande, junto con todos los ingredientes del adobo. Usa las manos para mezclar muy bien, cubre con papel de plástico y ponlo en la nevera durante 30-60 minutos.
- Mientras tanto, prepare la salsa tzatziki para el souvlaki de pollo. Vierta en una licuadora el aceite de oliva y el ajo rallado y licúe hasta que se combinen. Retire la piel y las semillas del pepino y rallarlo en un tazón grande. Sazonar con sal y pimienta y dejar aparte durante 10 minutos. Envuelva el pepino rallado en una toalla y apriete, con el fin de deshacerse del exceso de agua., En un tazón, agregue el pepino, el ajo mezclado y el aceite, el yogur, 1-2 cucharadas de vinagre de vino tinto, una pizca de sal y mezcle, hasta que se combinen los ingredientes. Guarde la salsa tzatziki en la nevera y sirva siempre fría.
- Para montar el souvlaki de pollo (pinchos), corta los pinchos de madera para que se ajusten a tu plancha y remójalos en agua. (Esto evitará que se quemen.) Enhebrar los trozos de pollo, cómodamente, en las brochetas.
- precaliente una parrilla o plancha a fuego alto., Cocine el souvlaki de pollo (brochetas) durante unos 8 a 10 minutos, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté bien coloreado por todos los lados y cocido.
- mientras se cocina su souvlaki de pollo, prepare los panes de pita. Precalienta el horno a 250C. usa un cepillo para engrasar los panes de pita por ambos lados y sazona con sal y orégano. Coloque una bandeja de horno grande (boca abajo) en la parte inferior del horno y coloque los panes de pita en la parte superior de la bandeja. Hornear durante 2 minutos. (Alternativamente, puede utilizar una plancha o una parrilla.,)
- Para servir el pollo souvlaki (pinchos), cortar 2 cebollas rojas y colocar en un plato; cubrir con el pollo souvlaki (pinchos), rociar con un poco de aceite de oliva virgen extra y un buen chorrito de jugo de limón. Sirva mientras está caliente con algunos panes de pita y salsa tzatziki. También puede servir el souvlaki de pollo envuelto, como un sándwich. Unte un poco de salsa tzatziki en los panes de pita y cúbralo con el souvlaki de pollo( brochetas), las cebollas en rodajas, los tomates y las papas fritas y envuelva. ¡Que lo disfrutes!,
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 pincho
- Calorías: 191kcal
Azúcar: 0.3 g - Hidróxido: 279.8 mg
Grasa: 8.3 g - la Grasa Saturada: 1.4 g
Grasas Insaturadas: 5.8 g - Grasas Trans: 0g
- Hidratos de carbono: 5.6 g
de Fibra: 0,8 g - Proteína: 23.3 g
- el Colesterol: 72.4 mg
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