Las Galletas de tortuga de Chocolate son una deliciosa galleta que podría considerarse un caramelo. Estas galletas son sin harina y naturalmente sin gluten. Solo hay cuatro ingredientes en esta receta fácil de hacer y son excelentes para cualquier ocasión. Estas galletas tienen una capa completa de delicioso chocolate rico que cubre suave caramelo masticable y pacanas. Cada bocado de estas pequeñas galletas en forma de tortuga se llenará de bondad masticable y te hará sonreír.,
historia: en 1932, Las Galletas de tortuga de Chocolate fueron desarrolladas por Bobbi y Louis Gordon Hooper en su Hooper’s Confections Company en Oakland, California. En ese momento, los Hoopers entregaron chocolates en una motocicleta Harley Davidson. El chocolate Turtle candy o cookie pronto se hizo popular en el área de la bahía de San Francisco y fue copiado por otros pasteleros.
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curso:postre
cocina:americana
palabra clave:receta de galletas de tortuga de Chocolate
porciones: 30 galletas
autor: What’s Cooking America
ingredientes
1(8 onzas) packagecaramelcandies, suave
2tablespoonsheavy cream
1cuppecanhalves
16(1 onza) cuadrados semidulce chocolate
instrucciones
en la parte superior de una caldera doble sobre agua caliente, derretir caramelos en crema espesa.,
organice mitades de pacanas en grupos de cinco (cabeza y cuatro patas) sobre papel encerado engrasado. Vierta la mezcla de caramelo en un montículo pequeño en el medio de las nueces para hacer el cuerpo. El caramelo debe cubrir parcialmente las nueces para mantenerlas en su lugar. Dejar reposar hasta que se endurezca.
en la parte superior de una caldera doble sobre agua caliente, derrita el chocolate; revuelva suavemente con una espátula hasta que se derrita.
derretir el chocolate no es lo mismo que Templar el Chocolate., No es necesario templar el chocolate cuando se usa como ingrediente en una receta. El templado es necesario si el chocolate derretido se va a usar en artículos horneados o en un centro de dulces que contengan otros ingredientes. Aprende A Derretir El Chocolate.
usando una cuchara, cubra el cuerpo, la cabeza y las piernas con el chocolate derretido, dejando las puntas de las pacanas descubiertas.
Refrigere por 30 minutos o hasta que el chocolate esté firme.,
Almacén refrigerado en un recipiente hermético hasta por una semana, pero llevarlos a la temperatura ambiente antes de servir para que el caramelo se puede suavizar,
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