Cuando piensas en cítricos, probablemente imagines un limón, lima o tal vez incluso un pomelo. ¿Pero qué hay de la bergamota? Puede que te sorprenda saber que la bergamota es en realidad entre la misma familia de frutas que te hacen fruncir los labios!
¿Qué es la bergamota?
la bergamota es un tipo de naranja, el fruto de la planta Citrus bergamia. Se cultiva principalmente en la provincia de Reggio di Calabria en Italia y alrededor del Mediterráneo.,
la fruta se parece más a un limón o lima que a una naranja y tiene un aroma y sabor muy distintos. El sabor es similar a una combinación de limón y naranja amarga. Según Alan Davidson, The Oxford Companion to Food (2nd ed.), a diferencia de sus otros primos anaranjados, la bergamota es demasiado amarga para ser consumida cruda. Por lo tanto, se cultiva específicamente por su aceite fragante, aunque sabe mejor confitado, en conservas, mermeladas y té.
así es. Té. Si eres fanático del té earl grey o lady grey, ¡entonces has probado la bergamota!, El aceite de bergamota extraído de su corteza es el ingrediente principal utilizado para dar sabor a este té por excelencia inglés.
Bergamota en Aceites Esenciales
aparte de su sabor único, la bergamota es muy apreciada por su aceite esencial, que se extrae mediante el frío-el método prensa. Este método asegura que el aceite no pierda nada de su carácter o aroma único. Las cortezas de la fruta se prensan para extraer el aceite del interior de las células de la cáscara.
en cuanto a su aroma, tiene notas cítricas frescas con un aroma ligeramente floral y dulce que es inconfundible. Confiarnos., Cuando lo huelas, sabrás que es bergamota. Muchas personas encuentran que este aroma es calmante, y en los cuentos de viejas, fue favorecido como un remedio para dormir. Si bien no hay estudios recientes que respalden esta afirmación, eso no debería impedirle disfrutar de este refrescante aroma en la casa.
beneficios del aceite de bergamota (según la ciencia)
en un estudio de 2018, los investigadores decidieron poner a prueba el aceite de cáscara de bergamota como antibacteriano. Encontraron que tenía propiedades antimicrobianas similares a Citrus lemon y Citrus simensis, más conocidos como limón y naranja., Como resultado, concluyeron que el aceite de cáscara de bergamota obtenido en su estudio podría clasificarse como inhibidores de bacterias fuertes.
Es importante recordar que estos estudios no se realizaron en productos de Sapadilla o productos de Sapadilla que contienen Oi esencial de bergamota, sino en aceite de cáscara de bergamota pura.
Pomelo de Sapadilla + bergamota
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así que cuando la vida te da bergamota add añadir pomelo y más! Hacer cada día un día de Sapadilla-rebosante de fresco, cargado de limpio!,