Si eres el tipo de persona que tiene que desempolvar dentro del gabinete de licores, probablemente te hayas preguntado: «¿puede el alcohol empeorar?».
Si tiene ciertas bebidas de temporada, o guarda sus opciones de primera para ocasiones especiales, probablemente también se haya preguntado si el alcohol se vuelve malo.
Licor
licores Destilados (vodka, ron, whisky, tequila, etc.,) no irá mal en una botella sellada, sin abrir. Sin que el oxígeno interactúe con el licor, el contenido permanecerá prácticamente indistinguible desde el momento en que se embotelló, incluso durante un período de años o décadas. La vida útil es indefinida.
sin embargo, una vez que se abre una botella de licor, el oxígeno interactuará lentamente con el tiempo para que eventualmente pierda su sabor o se debilite a medida que se evapore parte del alcohol.
para minimizar este efecto, mantenga el licor en la botella más apretada y de tamaño más pequeño que tenga., Si solo le queda 1/4 de una botella grande, considere verter el contenido en una botella más pequeña para minimizar el área de superficie expuesta al oxígeno.
¿el alcohol se pone malo después de abrirlo? En el caso de los aguardientes destilados la respuesta es negativa, pero se deterioran debido a la interacción con el oxígeno.
Licores y Refrescos de frutas
Licores y refrescos de frutas eventualmente ir mal., La duración de la vida útil de un licor puede variar ampliamente dependiendo de sus características.
Los productos lácteos como Kahlua o Bailey’s Irish Cream tienen la vida útil más corta (12-18 meses en promedio) y generalmente indican una fecha en la etiqueta. Estos deben ser consumidos dentro de un año de apertura. Entonces, si te has preguntado » ¿expira el alcohol?»- los licores y cordiales definitivamente caducan.
¿Cuánto duran los licores y los cordiales?
los licores a base de azúcar normalmente duran al menos un año, Algunos incluso durante varios años, pero eventualmente se echan a perder., La cuajada, la decoloración o el azúcar cristalizado (generalmente visible desde el fondo de la botella) son indicadores físicos de que un licor ha ido mal.
algunos licores de alta resistencia (como triple sec), por otro lado, duran fácilmente durante años. Así que la vida útil depende en gran medida de los ingredientes.
si una botella ha estado abierta durante algún tiempo, pero no muestra signos físicos de que vaya mal, pruebe el contenido antes de mezclarlo con otros ingredientes.,
la Cerveza
Hay tres tipos diferentes de cerveza y, por tanto, tres respuestas diferentes si la cerveza puede ir mal.
Las cervezas Vintage están diseñadas para ser almacenadas durante largos períodos de tiempo. Estos son los más populares en el extranjero con cervezas y stouts que tienen un mayor contenido de alcohol y están diseñados para ser almacenados durante años en lugares frescos y secos.,
Las cervezas No pasteurizadas, principalmente procedentes de Pequeñas cervezas artesanales locales, son el único tipo de cervezas que pueden estropearse en el sentido tradicional (como la leche en mal estado o las verduras podridas). Los productores responsables de estos productos deben incluir esa información en el envase. Si notas un mal olor o un moho que crece dentro de la botella, tíralo a la basura.,
la cerveza convencional, embotellada o enlatada no se estropea en el sentido tradicional, aunque puede llegar a ser desagradable beber si envejece o no se almacena adecuadamente. La cerveza convencional se mantiene en una lata o botella hermética y ha sido pasteurizada, por lo que no se estropeará.
La descomposición de los ingredientes es un factor, sin embargo, y puede causar «skunking», o un cambio en el sabor u olor de la cerveza., No le hará daño beber esta cerveza, pero puede ser muy desagradable y puede tener un sabor plano o rancio.
la mayoría de las cervezas convencionales ahora vienen con una fecha de «mejor por» que indica cuándo comienza la descomposición con la cerveza almacenada correctamente. El cambio de temperatura, como comprar cerveza fría y almacenarla caliente antes de volver a enfriarla, acelerará este proceso. Las cervezas embotelladas deben evitar largos períodos de tiempo bajo la luz solar directa. La mayoría de las botellas son de color marrón para ayudar a reducir el impacto de la luz solar.
La cerveza debe almacenarse en un lugar oscuro y frío, como una bodega o un refrigerador., Si se almacena de esta manera, la cerveza típicamente se mantendrá fresca durante 6-12 meses. Almacenar la cerveza a una temperatura cálida acelerará el efecto» skunking».
Resumen
alcohol Puede ir mal? Como ya deberías saber, depende del tipo de alcohol del que estés hablando.Los aguardientes destilados, si se almacenan correctamente, tienen una vida útil indefinida. Por lo tanto, si se ha preguntado cuánto tiempo dura el alcohol, todo depende.