Este no es tu jamón de Centro de mesa una vez al año. El Smithfield Smoked Shoulder Picnic es realmente versátil y fácil de cocinar durante todo el año y se transforma en deliciosos sándwiches de cerdo, pizzas o tacos, lo que sea. Con su textura carnosa y su rico sabor, un picnic ahumado es un elemento básico con el que contará para muchas de sus recetas favoritas.,
instrucciones de cocción-Crock Pot:
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 8 horas
ingredientes
4 libras Smithfield Smithfield smoked pork Shoulder Picnic
2 tazas de agua
6 dientes de ajo, enteros, pelados
instrucciones
Coloque Smithfield Smoked pork Shoulder Picnic en crock pot. Añadir el agua y el ajo. Cocine, cubierto, a temperatura baja durante 8 horas.
transfiera de crockpot a la tabla de cortar; reserve el líquido. Usando dos tenedores, saque la carne del hueso; deseche el hueso.
El líquido de cocción reservado se puede usar cuando se recalienta o congela la carne de cerdo.,
Para congelar, coloque la carne de cerdo tirada en una pequeña cantidad de líquido de cocción; cubra bien y congele. Se puede almacenar en el congelador hasta por 1 mes.
rendimiento: 2 ½ cuartos, 1 ½ libras
instrucciones de cocción – horno convencional:
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 6 horas
ingredientes
11 libras Smithfield smoked Pork Shoulder Picnic
2 cuartos más 3 tazas de agua
12 dientes de ajo, enteros, pelados
instrucciones
A 325°F. Coloque el picnic de hombro de cerdo ahumado Smithfield en una sartén para asar de 5 cuartos. Añadir el agua y el ajo., Cubra con tapa o papel de aluminio; cocine durante 6 horas o hasta que la carne esté tierna.
transfiera el hombro de la sartén a una tabla de cortar; reserve el líquido. Usando dos tenedores, saque la carne del hueso; deseche el hueso.
El líquido de cocción reservado se puede usar cuando se recalienta o congela la carne de cerdo.
Para congelar, coloque la carne de cerdo tirada en una pequeña cantidad de líquido de cocción; cubra bien y congele. Se puede almacenar en el congelador hasta por 1 mes.
rendimiento: 5 ½ cuartos, 4 ½ libras.
Métodos de descongelación seguros:
refrigeración: permita al menos 24 horas para descongelar la carne de cerdo congelada en el refrigerador., La carne de cerdo descongelada puede permanecer segura hasta 3 días en el refrigerador y puede volver a congelarse sin cocinarla.
baño de agua fría: si el cerdo no está sellado en un paquete a prueba de fugas, sáquelo del paquete y séllelo en una bolsa de plástico a prueba de fugas para evitar la contaminación bacteriana. Sumerge la bolsa en agua fría del grifo, cambiando el agua cada 30 minutos. Una vez descongelado, el cerdo debe cocinarse inmediatamente. No vuelva a congelar los alimentos descongelados por el método del baño de agua fría sin cocinar.
microondas: cocine inmediatamente después de descongelar en un microondas., Los alimentos descongelados en el microondas deben cocinarse antes de volver a congelarse.
para obtener más información sobre la descongelación, visite el sitio web del USDA.