si te gusta la cocina y te gusta incursionar en las últimas tecnologías, las freidoras de aire son tu próxima conquista.
Pero no hay miel sin abejas.
así que las freidoras de aire pueden darte dolores de cabeza si estás buscando freidoras de aire, pero terminan en un post cancerígeno, ¡literalmente!,
qué y por qué de las freidoras de aire
una freidora de aire literalmente fríe con aire: una ola de aire caliente soplará alrededor de su comida cubierta de aceite y la freirá. Lo que los funcionarios llaman es la reacción de Maillard.
Si eres un fan de los alimentos fritos como yo, entonces tienes que estar enamorado de esa capa marrón distintiva en la parte superior de la comida. Es el lovechild de azúcares reductores y aminoácidos.
Todos los alimentos fritos, pasteles, galletas tienen. Esta es la principal motivación detrás de la fritura y una freidora de aire logra esto haciendo circular aire caliente alrededor de la comida objetivo., Pero su mente se pregunta cómo puede cocinar alimentos crudos en sus freidoras al aire?
en la fritura normal, su comida estará rodeada de aceite hirviendo caliente y el objeto a freír se sumerge en aceite, se produce la reacción de Maillard. En una freidora de aire, la comida a freír se cubre con una fina capa de aceite, no sumergida, y el aire caliente Proporciona una atmósfera calentada. Por lo tanto, la fritura profunda se emula con aire extremadamente caliente.
Qué causa el cáncer
mientras estamos discutiendo la conexión de air fryer con los cánceres y esas cosas, debemos tener una visión clara del cáncer y sus causas., El cáncer es el crecimiento antinatural de las células debido a la mutación del gen. Pero las investigaciones han indicado la conexión y el aumento del riesgo de cáncer entre muchos factores. Una de ellas es la radiación.
radiación
la radiación es uno de los carcinógenos conocidos por los hombres. La radiación de alta energía, como la radiación gamma o los rayos x, se denomina radiación ionizante. Se sabe que estos alteran el estado a nivel atómico. Formar un punto de vista médico, esto puede alterar el ADN y puede contribuir a causar cáncer. La mutación genética es la causa subyacente de todas las situaciones de cáncer y la radiación de esta naturaleza puede mutar genes.,
la radiación ionizante puede alterar los átomos cambiando el electrón más externo. Esto causa una mutación en las células. Por lo tanto, la radiación puede aumentar el riesgo de cáncer. Hay más factores que la radiación responsables de la mayor probabilidad de cáncer, como carcinógenos, fumar u hormonas, por nombrar algunos, pero para esta sección, no necesitaremos discutirlos.
Freidoras de aire y radiación
mirando hacia atrás a la freidora de aire, si la freidora causa cáncer es a través de envenenamiento por radiación o carcinógenos., Para entender cómo podría afectarnos de una manera dañina tendríamos que entender cómo funciona primero.
HowThe Air Fryer Fries
bien, así es como se hace –
- Un calentador produce calor, o más exactamente aire caliente. Entonces un ventilador haría circular ese aire caliente por todo el aparato.
- para la cantidad de aceite necesaria, solo una cucharada de aceite es suficiente para cualquier alimento que esté dispuesto a cocinar. Solo necesita cubrir todo el alimento con una capa de aceite para reproducir el efecto Maillard.
- El calor es esencialmente un tipo de radiación., Pero no ionizante o del tipo que es dañino o contribuye al cáncer.
Las ventajas de usar una freidora de aire se mencionan aquí.
los carcinógenos son materiales que también pueden aumentar sus probabilidades de padecer cáncer. Mientras que estamos hablando de freidoras de aire, un carcinógeno necesita ser discutido en detalle-acrilamida. La acrilamida puede aumentar su riesgo de cáncer. Se encuentra principalmente en alimentos fritos con aceite,como las papas fritas.
Freidoras de aire y acrilamida
como la acrilamida se encuentra en casi todos los productos fritos con aceite, una freidora de aire está naturalmente conectada con la acrilamida., Normalmente la acrilamida se encuentra en plásticos y alimentos que se procesan a temperaturas muy altas. La fritura frita tiene rastros de acrilamida en ellos. Pero que no tengo nada que temer en absoluto. De hecho, air fryer es su salvador en este caso. Los estudios han demostrado que freír sus platos al aire libre puede ser una bendición cuando se trata de acrilamida. Al cocinar papas fritas, por ejemplo, puede reducir la cantidad de acrilamida a tan solo un diez por ciento según una investigación del Journal of Food and Science.
entonces, ¿canceroso o no?,
así que la pregunta se reduce a freidoras de aire siendo un catalizador forcancers o no. Al examinar el mecanismo de trabajo de una freidora de aire, no es responsable de la radiación, por lo que estamos claros de esa manera, no hay pruebas contundentes de que carguen a la freidora de aire culpable.
sólo quedan por discutir los carcinógenos. La acrilamida no viene a jugar e incluso hace una cantidad mínima no se ha demostrado como carcinógeno de alto impacto para que pueda respirar su suspiro de alivio.
¿su freidora de aire causa cáncer? No, definitivamente no!,
Teniendo en cuenta todo, el 6 QT Power Air Freyer Oven viene con calidad, apariencia, capacidad y multifuncionalidad superiores. Y si desea establecerse a un precio moderado, este probablemente sea el más adecuado que pueda ofrecer un servicio perfecto.
También, ir a través de la última guía de mantenimiento para consejos de limpieza fáciles.
otras preocupaciones relacionadas con tu Freidora favorita
cáncer es una gran palabra en nuestra vida diaria. Este monstruo en el armario aún no ha sido derrotado por la medicina moderna. Su última actualización de la freidora de aire no es responsable del cáncer., ¿Pero es saludable en otros aspectos?
la freidora de aire viene con un manual, por favor consúltelo para no quemar su comida! La parte oscura que es causada por la fritura excesiva puede contener acrilamida anteriormente mencionada, por lo que evite quemar y consumir costras quemadas.
si bien se trata de obesidad, la comida rápida frita es probablemente una de las principales razones detrás de ella. Los productos fritos Depp se sumergen profundamente en aceite, mientras que su freidora de aire puede hacer el truco en un mínimo de una sola cucharada de aceite. Así que la comida frita al aire es en realidad más saludable en thisaccount!
las freidoras de aire están aquí para quedarse!, ¡Con su nueva tecnología y método menos aceitoso para freír, es altamente rentable invertir en una freidora de aire ahora mismo! Pero no olvide una cosa, la comida frita a alta temperatura nunca es una alternativa a una comida ligeramente casera.