pautas para el consumidor para probióticos y prebióticos preparadas por la Asociación Científica Internacional para probióticos y prebióticos
preguntas frecuentes
- ¿albergamos naturalmente Probióticos en nuestros cuerpos?
- ¿Qué es una dosis recomendada? Es más siempre mejor?
- ¿Es necesario el consumo diario?
- ¿Son mejores los productos refrigerados?,
- para ser bueno, ¿un probiótico necesita ser aislado de un humano?
- ¿todos los probióticos funcionan de la misma manera?
- Muchos yogures probióticos y otros productos alimenticios contienen azúcar añadida. ¿Esto niega cualquier beneficio para la salud de los probióticos?
- ¿Los probióticos siguen vivos cuando se secan?
- ¿Cuál es la diferencia entre los cultivos activos vivos y los probióticos?
- ¿Qué información deben proporcionar los fabricantes de productos para sus productos probióticos?
- Que probiótico es el mejor?,
- ¿Pueden los productos que contienen bacterias vivas que no se han probado en estudios en humanos seguir siendo eficaces?
- ¿Pueden las bacterias muertas ser probióticos?
p. ¿albergamos naturalmente Probióticos en nuestros cuerpos?
naturalmente albergamos muchas bacterias potencialmente beneficiosas. Las bacterias probióticas son frecuentemente, pero no siempre, elegidas entre estos colonizadores normales de los seres humanos. A veces el término «probiótico «se usa como sinónimo de» bacterias comensales beneficiosas», pero este es un uso incorrecto., Los microbios comensales pueden ser beneficiosos, pero hasta que no sean aislados, caracterizados y demostrados en estudios humanos para impartir un beneficio para la salud, no pueden ser llamados con precisión «probióticos».»
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P. ¿Qué es una dosis recomendada? Es más siempre mejor?
no se puede hacer ninguna recomendación general. La dosis debe basarse en estudios que muestren un efecto. Los niveles efectivos varían ampliamente, dependiendo de las cepas y el objetivo clínico. Algunos productos son efectivos en 50 millones; otros recomiendan más de 1 billón de células vivas por día., Lo importante es saber que diferentes probióticos han demostrado ser eficaces en diferentes niveles y un producto que contiene un mayor número de probióticos vivos puede no ser mejor que uno con menos.
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P. ¿es necesario el consumo diario?
la frecuencia de administración debe seguir lo que se utilizó en el estudio humano que muestra el efecto sobre la salud. Dado que la mayoría de los estudios publicados en humanos han utilizado el consumo diario, esto es típicamente lo que se recomienda. En algunos casos, se pueden recomendar varias veces al día.
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P. ¿son mejores los productos refrigerados?,
en general, los microbios sobreviven mejor a temperaturas más bajas. Sin embargo, los fabricantes de productos han desarrollado tecnologías para mantener vivos los probióticos a temperatura ambiente. No es necesariamente el caso de que los productos refrigerados sean superiores a los que no están refrigerados. Elija productos de empresas de renombre que estén etiquetados para su viabilidad «hasta el final de la vida útil» y no «en el momento de la fabricación».
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P. P. Para ser bueno, ¿es necesario aislar un probiótico de un humano?,
Los investigadores han hipotetizado que un probiótico aislado de un ser humano tiene propiedades que lo hacen más capaz de funcionar en un ser humano. Este es todavía un tema en investigación. Sabemos que (1) Las bacterias que son nativas de una persona son extrañas a otra, y (2) Los probióticos, incluso los aislados de los seres humanos, no parecen colonizar a largo plazo. También sabemos que hay varias cepas probióticas que no se aislaron de los seres humanos que han demostrado tener beneficios para la salud (como las cepas de Bifidobacterium animalis subsp. lactis)., Así que más importante que la fuente de aislamiento del probiótico es si los estudios en humanos han demostrado que es eficaz cuando se administra.
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P. ¿Todos los probióticos funcionan de la misma manera?
No. Los probióticos se describen por su género (por ejemplo, Lactobacillus), su especie (por ejemplo, rhamnosus) y su cepa (por ejemplo, GG). Este grado de especificidad en la descripción de un probiótico es esencial ya que las funciones pueden ser específicas de la cepa. Por ejemplo, Lactobacillus rhamnosus GG puede tener efectos diferentes de L. rhamnosus GR-1., La recomendación más fuerte es para probióticos que son apoyados por la investigación específica de la cepa.
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P. muchos yogures probióticos y otros productos alimenticios contienen azúcar añadido. ¿Esto niega cualquier beneficio para la salud de los probióticos?
no hay evidencia de que el azúcar agregado al yogur endulzado niegue los beneficios para la salud asociados con los probióticos contenidos en el yogur. El azúcar se digiere y se absorbe en el intestino delgado y no se espera que interfiera con los efectos microbianos más abajo en el tracto intestinal., Sin embargo, no se han realizado estudios que comparen productos probióticos idénticos con y sin azúcar agregada. Al elegir alimentos probióticos, estos alimentos deben ser parte de una dieta equilibrada. Puede haber consecuencias negativas de consumir una dieta desequilibrada.
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P. ¿Los probióticos siguen vivos si se secan?
si las bacterias se secan y estabilizan adecuadamente, permanecen vivas (aunque latentes) y comienzan a crecer de nuevo después de llegar al ambiente húmedo dentro de su cuerpo.
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P. ¿Cuál es la diferencia entre los cultivos activos vivos y los probióticos?,
los cultivos vivos son microbios asociados con los alimentos, a menudo como agentes de fermentación de alimentos. Muchos de estos no han sido probados directamente para los beneficios para la salud. Los probióticos son microbios vivos que han demostrado tener un efecto sobre la salud. Además, algunos probióticos son microbios que normalmente no se asociarían con los alimentos (como E. coli), y como tales no se denominarían «cultivos vivos».»
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P. ¿Qué información deben proporcionar los fabricantes de productos para sus productos probióticos?,el producto
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Q., Que probiótico es el mejor?
Esto depende de muchos factores. No todos los probióticos son iguales. Diferentes cepas de incluso la misma especie no son necesariamente las mismas, y diferentes probióticos comerciales se han estudiado para diferentes efectos. Además, cada persona tiene microbios colonizadores únicos, genética del huésped, dieta y uso de medicamentos, y por lo tanto cada persona tiene el potencial de responder a los probióticos de manera diferente., Así que elija un probiótico que esté hecho por una empresa de renombre, que haya sido probado para los efectos que le interesan, que esté en un formato que sea atractivo para usted y que encuentre trabajos para usted.
Las recomendaciones de productos se pueden encontrar en:
- Guía Clínica de suplementos probióticos disponible en Estados Unidos. Una herramienta independiente para profesionales de la salud, desarrollada por la Alianza para la educación en probióticos (AEP) y posible a través de becas de educación sin restricciones de la industria.,
- La Organización Mundial de Gastroenterología publicó directrices globales tituladas » Directrices de práctica-probióticos y prebióticos.»Véanse las tablas 8 y 9
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P. P. ¿pueden los productos que contienen bacterias vivas que no se han probado en estudios con seres humanos seguir siendo eficaces?
algunas empresas saben muy poco sobre los efectos específicos para la salud de las bacterias que están vendiendo. Estos productos no deben llamarse «probióticos», ya que los probióticos, por definición, deben demostrar que tienen efectos para la salud. Los estudios científicos son costosos de realizar, y no todas las empresas los patrocinan., Si no se han realizado estudios en una cepa, no se sabe si la cepa puede sobrevivir y funcionar como un probiótico en el cuerpo humano. Una cepa que no se ha estudiado para los efectos en la salud humana podría ser eficaz. Pero tal producto, en general, no se puede recomendar fuertemente. Lo mejor es comprar un producto hecho por una empresa confiable que pueda proporcionar documentación de los efectos para la salud importantes para usted.
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P. ¿Los probióticos son mejores cuando se obtienen de alimentos o píldoras?
Los probióticos de alimentos o píldoras pueden ser efectivos., La consideración importante es que usted está recibiendo un número lo suficientemente alto de una cepa o combinación de cepas que han sido probados para la eficacia y funciona para usted. Las fuentes alimenticias de probióticos tienen la ventaja de que pueden ofrecer una buena nutrición junto con las bacterias probióticas. Los suplementos pueden ser más convenientes para algunas personas y pueden proporcionar niveles más altos de probióticos, dependiendo de los productos específicos.
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P. ¿pueden las bacterias muertas ser probióticos?
No. Los probióticos por definición deben estar vivos cuando se administran., Algunas publicaciones han sugerido que las bacterias muertas pueden tener efectos fisiológicos positivos. De hecho, hay productos comerciales que se componen específicamente de bacterias muertas. Sin embargo, tales productos no son probióticos. El número de estudios sobre bacterias muertas son muy pocos y es poco probable que las bacterias muertas puedan mediar los muchos efectos positivos demostrados por las bacterias probióticas vivas.
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