Precaliente el horno a 325 ° F.
mantequilla y harina en una sartén de tubo y reserve. En el tazón de una batidora, mezcle 2 palitos de mantequilla y azúcar y luego agregue la crema agria. Tamizar la harina y el bicarbonato de sodio juntos. Añadir a la mezcla de crema, alternativamente con los huevos, 1 a la vez, batiendo después de cada adición. Agregue 1/2 cucharadita de extractos de almendra y naranja y revuelva para combinar. Verter en la sartén preparada y hornear durante 1 hora y 20 minutos. Enfriar el pastel en una sartén durante unos 10 minutos y luego desmoldar y enfriar completamente en una rejilla de alambre.,
glaseado de crema de mantequilla de almendras:
con una batidora eléctrica, crema 1 1/2 palos mantequilla en un tazón grande para mezclar. Batir lentamente en el azúcar de confitería hasta que esté suave y cremoso y endulzado a su gusto (unos 2 minutos). Agregue 1 1/2 cucharaditas de extracto de almendra y revuelva para mezclar. Frost cake cuando se enfríe completamente. Si no está usando el glaseado inmediatamente, guárdelo, cubierto, en el refrigerador y luego llévelo a temperatura ambiente justo antes de usarlo.
rendimiento: 3 tazas
Nota del cocinero: esta es la receta básica para un pastel de crema agria., Esta receta tendría que ser modificada para convertirse en un pastel de bodas.