en esta revisión narrativa, presentamos y discutimos el conocimiento actual disponible sobre el metabolismo de la carnosina y la beta-alanina, así como los efectos de la suplementación con beta-alanina en el rendimiento del ejercicio. La acidosis Intramuscular Se ha atribuido a ser una de las principales causas de fatiga durante el ejercicio intenso. Se ha demostrado que la carnosina desempeña un papel importante en la regulación del pH muscular., La carnosina se sintetiza en el músculo esquelético a partir de los aminoácidos L-histidina y beta-alanina. El factor limitante de la síntesis de carnosina es la disponibilidad de beta-alanina. Se ha demostrado que la suplementación con beta-alanina aumenta el contenido de carnosina muscular y, por lo tanto, la capacidad de amortiguación muscular total, con el potencial de provocar mejoras en el rendimiento físico durante el ejercicio de alta intensidad., Los estudios sobre la suplementación con beta-alanina y el rendimiento del ejercicio han demostrado mejoras en el rendimiento durante múltiples episodios de ejercicio de alta intensidad y en episodios individuales de ejercicio que duran más de 60 s. de manera similar, se ha demostrado que la suplementación con beta-alanina retrasa el inicio de la fatiga neuromuscular. Aunque la beta-alanina no mejora la fuerza máxima o VO2máx, algunos aspectos del rendimiento de resistencia, como el umbral anaeróbico y el tiempo hasta el agotamiento, se pueden mejorar. Pueden observarse síntomas de parestesia si se ingiere una dosis única superior a 800 mg., Sin embargo, los síntomas son transitorios y están relacionados con el aumento de la concentración plasmática. Se pueden prevenir mediante el uso de cápsulas de liberación controlada y estrategias de dosificación más pequeñas. Ningún efecto secundario importante se relacionó con el uso de este aminoácido hasta ahora. En conclusión, la suplementación con beta-alanina parece ser una estrategia nutricional segura capaz de mejorar el rendimiento anaeróbico de alta intensidad.
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