muffins de clara de huevo fáciles de personalizar que hacen el desayuno saludable perfecto para llevar. ¡Son ricos en proteínas, bajos en grasa y francamente deliciosos!
si me has seguido por un tiempo, sabes que me encanta hacer mini frittatas de huevo. Hace poco hice esta versión de clara de huevo y me encanta igualmente! Son deliciosos y son excelentes para el conteo macro, Whole30, bajo en carbohidratos y sin gluten. Puntuación!,
Si estás buscando una idea de desayuno fácil (y saludable) para llevar, estos muffins de clara de huevo son perfectos para ti. No solo están llenos de proteínas y verduras,sino que también saben deliciosos. Incluso a mis hijos les encanta!
cada vez que estoy contando macros, los hago repetir porque son altos en proteínas y bajos en grasa. También son bajos en carbohidratos, sin gluten y perfectos para la preparación de comidas.
Me encanta que sean tan versátiles y fáciles de personalizar con diferentes verduras y carne. Cualquiera de tus favoritos de la nevera funcionará., Confía en mí, una vez que hagas estas tazas de clara de huevo, ¡se convertirán en un elemento básico en tu plan de comidas semanal!
mezcla Favorita-en la
Hay muchas maneras de personalizar estas clara de huevo muffins. Puedes usar salchichas, jamón, tocino o incluso dejar fuera la carne. Me gusta usar la salchicha de pavo precocinada de Jimmy Dean cuando tengo prisa.
si desea agregar queso, no dude en mezclar en 1/4-1/2 taza de queso cheddar rallado o queso feta antes de hornear. Incluso puede agregar un poco de salsa o salsa picante para una patada.,
carne
- salchicha de desayuno (pavo o cerdo)
- tocino
- jamón
verduras
- pimientos
- espinacas
- tomates Cherry
- cebolla
- Calabacín
- champiñones
- brócoli
- patatas picadas
otro
- queso
- especias
- salsa
- salsa picante
cómo hacer tazas de clara de huevo
Paso 1: cocinar verduras y carne en la estufa
usando una sartén antiadherente, saltee el pimiento y la cebolla a fuego medio-alto durante 2-3 minutos., Agregue la carne, las espinacas y los tomates y cocine durante otros 2 minutos. Coloque 1 cucharada colmada de la mezcla en cada taza de muffin.
Paso 2: Añadir las claras de huevo
batir las claras de huevo, luego agregar sal y pimienta. Vierta los huevos sobre la mezcla de carne en cada taza de muffin, dejando aproximadamente 1/4″ de la parte superior.
Paso 3: hornee los muffins de clara de huevo
cocine en el horno a 350°F durante 23 a 30 minutos, o hasta que el huevo se haya inflado y se limpie con un palillo de dientes. Para sacarlos fácilmente, pasa un cuchillo por los bordes. Cubra con tomates adicionales, salsa o salsa picante si lo desea., Disfrutar mientras caliente!
Consejo: rocíe generosamente el molde para muffins con aceite de oliva en aerosol. Me gusta usar moldes de silicona para muffins para una fácil limpieza.
almacenamiento, congelación y recalentamiento
para almacenar: asegúrese de que los muffins de huevo se hayan enfriado, luego guárdelos en el refrigerador en un recipiente o bolsa hermética. Se mantendrán en la nevera hasta 5 días.
Para congelar: déjelos enfriar completamente, luego colóquelos en un recipiente hermético o en una bolsa de congelador. Almacenar en el congelador hasta 3 meses.,recalentar de la nevera: recalentar en el microondas durante 30 segundos o hasta que esté caliente.recalentar de congelado: recalentar en el microondas durante 45 segundos o hasta que esté caliente. También puede dejar que se descongelen en la nevera durante la noche, luego en el microondas durante unos 30 segundos a la mañana siguiente.,div id=»88a9b3db91″> Course: Breakfast
2 cups egg whites
Instructions
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Preheat oven to 350°F., Rocíe generosamente una lata antiadherente o de silicona para muffins con aerosol antiadherente para cocinar.
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caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agregue el pimiento y la cebolla y saltee durante 2 a 3 minutos. Agregue la carne, las espinacas y los tomates y cocine durante 2 minutos más. Coloque 1 cucharada colmada en cada taza de muffin.
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a continuación, bate las claras de huevo en un tazón de tamaño mediano. Agregue la sal y la pimienta. Luego vierte sobre la mezcla de carne en la lata de muffins, dejando 1/4″ de la parte superior.,
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cocine durante 23 a 30 minutos, o hasta que el huevo se haya hinchado y se limpie con un palillo de dientes. Pasa un cuchillo alrededor de los bordes para sacar los muffins de huevo. Disfruta mientras estés caliente. Agregue algunos tomates adicionales, un poco de salsa o salsa picante para una patada si lo desea.
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Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador. Coma dentro de 5 días.
Notas
si desea agregar queso, no dude en mezclar en 1/4-1/2 taza de queso cheddar rallado o queso feta antes de hornear.
Consejo para el congelador: permita que los muffins de huevo se enfríen completamente y luego colóquelos en un recipiente hermético o una bolsa con cremallera. A continuación, congelar durante un máximo de 3 meses. Recaliente en el microondas durante 45 segundos o hasta que esté caliente.,
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