Madame Lelica

Mangonada! Desde que puedo recordar, Siempre me ha gustado el mango fresco! Estas sabrosas paletas de mangonada son lo que ansío durante estos cálidos meses de verano. Mis padres nos llevaban a las grandes reuniones de intercambio los fines de semana cuando vivíamos en California. Mi antojito favorito siempre sería la fruta fresca con chile, Lima y chamoy., El verano pasado preparé una salsa casera de chamoy y resultó muy bueno! Haga clic en chamoy para ver la receta completa. Y también cada verano, disfruto preparando paletas con diferentes frutas y otros ingredientes. Tengo los mejores recuerdos de la infancia de mi Padre mezclando diferentes frutas para agua fresca y paletas de aspecto muy rústico.

Antes de seguir adelante, debo confesar que se me olvidó tomar fotos de cuando estaba preparando estos deliciosos antojitos Mexicanos! Pero si visitas mi perfil en Instagram, puedes ver la receta paso a paso en mis highlights!, @lapinaenlacocina

encontré estos perfectos vasos de plástico de 5.5 onzas en una tienda de descuentos donde vivo. Originalmente los compré para compartir salsa con amigos, ¡pero resultaron ser perfectos para estas golosinas heladas de mango! Los palos se venden en tiendas de artesanía, pero creo que la próxima vez usaría un palo de paleta plano.

Mangonada -Paletas con Mango y Chamoy

el Dulce de mango, chamoy y chile lima!, Me encantó la combinación de sabores como un niño y me encanta aún más ahora! Esta receta de paleta súper fácil tiene todos los sabores que ansío en una mangonada tradicional!

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Course: antojito, paleta, Snack

Cuisine: Mexican

Servings: 6 Servings

Ingredients

Ingredients

• 4 full cups fresh mango chopped
• 1 1/2 cups cold water
• 1/2-3/4 cup sugar
• 6 plastic cups 5.,5-6 onzas
• salsa de Chamoy
• Chile cal en polvo
• palitos de madera

Instrucciones

cómo llegar

• Agregar el dulce de mango, el agua y el azúcar en la licuadora. Licuar en alto hasta que quede muy suave. Gusto por el azúcar.
• al fondo de las tazas, vierta aproximadamente 1 cucharada completa de la salsa chamoy., Recoge el vaso e inclínalo para que la salsa cubra los lados del vaso.
• agregue rápidamente un poco de tajin en cada vaso para que se pegue al chamoy. Llene cada vaso 3/4 del camino con puré de mango.
• espolvoree un poco más de Chile lime y agregue un chorrito de más chamoy. Cubrir con el resto del puré de mango. Congele durante 1 hora antes de insertar palitos de paleta. Congela durante 24 horas o más. Cuando esté listo, deje reposar a temperatura ambiente durante 3-5 minutos antes de sacar las paletas de las tazas pequeñas.,

Notas

las Frutas que mejor funciona son las frutas que producen un montón de pasta. Mango, melocotones, albaricoques y nectarinas son ideales para esta receta. Si sus frutas son demasiado espumosas cuando las mezcla, deje reposar la mezcla mezclada durante unas horas refrigeradas antes de verterlas en los moldes o tazas.

Probado esta receta?Menciona @pinaenlacocina o etiqueta #pinaenlacocina!,

El chile de limón con especias y chamoy son fácilmente disponibles en los mercados que llevan una gran cantidad de Hispanos de productos alimenticios.

Estas pequeñas tazas de mangonada eran una delicia! Acabo de disfrutar de mi último hace 2 días! ¡Es hora de preparar más!