Madame Lelica

Brunch. Merriam-Webster lo define como: «una comida que generalmente se toma tarde en la mañana que combina un desayuno tardío y un almuerzo temprano.»Es por eso que el brunch es y siempre será nuestro favorito. Es la comida de fin de semana con el ritmo pausado que se siente más como una recompensa que un alimento. El Condado de Orange se ha convertido rápidamente en un semillero de cocina creativa y fresca, con talentosos chefs y creadores de tendencias que operan lugares de comidas estelares con clientes exigentes ansiosos de convertirse en seguidores leales., La confluencia de la creatividad culinaria alimentada por una multitud en rápido crecimiento y étnicamente diversa y próspera ha dado lugar a un increíble espíritu emprendedor.

ya se trate de pop-ups o camiones de comida gourmet y experiencias de la granja a la mesa, junto con el impulso hacia una comida local, sostenible y agradable, el Condado de Orange se ha puesto en el mapa con chefs que una vez apostaron por que los consumidores de OC querían algo mejor y algo más. Tenían razón.

esta guía de los 8 Mejores Restaurantes de desayuno & Brunch en el Condado de Orange ha sido años en la fabricación., Estos restaurantes se han mantenido fieles, en primer lugar, al servir deliciosa comida creada de manera consistente y cuidadosa. En segundo lugar, todos nos han impresionado con un gran servicio; ya sea que se trate de servidores y propietarios amables y conocedores, o que se desvíen un poco de su camino para hacer las cosas agradables. Estas dos características pueden parecer claramente obvias, pero no siempre se encuentran en la práctica. Así que, aquí vamos.

Pop’S Café

en el corazón del centro de Santa Ana se encuentra Pop’S Café, un antiguo restaurante de los años 50 que ha sido un elemento básico del vecindario durante muchos años., Soy una chica crujiente de hashbrown rallado y Pop’s sirve uno de los mejores platos de hashbrown en OC. Con un personal amable, más Asientos al aire libre que en el interior y clientes habituales en el día a día, Pop’s Cafe se clasifica como uno de mis mejores lugares para el desayuno o el brunch en el Condado de Orange porque sirven enormes porciones de platos clásicos de desayuno americano a precios razonables que mantendrán consistentemente su vientre satisfecho y su billetera forrada.,

Memphis Café

La mejor manera de explicar por qué usted necesita para visitar Memphis Cafe en Costa Mesa es simplemente leer el menú. Huevos Sureños Benedict. Tostadas Francesas Rellenas. Buttermilk Fried Chicken & Waffles. En Casa Gumbo., Establecido en 1995 y que sirve desayuno & brunch de 8am-3pm todos los días, Memphis café está a menos de una milla de distancia de la lujosa Plaza de la costa sur, pero en el momento en que se sienta, ya sea en las mesas acogedoras y poco iluminadas dentro del restaurante o en el patio exterior de tiendas de campaña que mi familia prefiere, se siente un mundo de distancia., En mi visita más reciente, la tostada francesa rellena del Chef Diego Velasco, llena de queso crema perfumado con vainilla y generosamente cubierta de manzanas caramelizadas con canela y avellanas tostadas, dejó a mi adolescente sin palabras incluso mientras mi esposo devoraba su chuleta de cerdo favorita & huevos, acompañados con sémola de chile verde y esas decadentes manzanas caramelizadas. Estos son solo algunos de los increíbles platos de inspiración criolla que nos esperaron a mi familia y a mí en mi primera visita aquí hace años y lo que nos mantiene ansiosos por regresar una y otra vez.,

&J

Un&J ya estaba bien establecida, muy popular restaurante Chino cuando nos visitó por primera vez en 2004., Ubicado en un centro de strip que de otro modo no sería nada especial y que necesita desesperadamente un lavado de cara, está rodeado por un conjunto aparentemente aleatorio pero sorprendentemente exitoso de restaurantes asiáticos, casas de té boba y panaderías que han resistido la prueba del tiempo y las preferencias volubles de los clientes. Si está familiarizado con los restaurantes chinos, a menudo comparten algunas características cómicamente estereotipadas: largas filas, sillas pequeñas, mesas redondas, servicio espartano, baños descuidados, conversaciones ruidosas y letreros de «solo efectivo»., Afortunadamente, a& J se sometió a un lavado de cara muy necesario, pero notable hace unos años; notable en el sentido de que limpió significativamente el lugar mientras lo dejaba totalmente reconocible para sus leales clientes habituales. Lo más importante, el menú y la calidad de los platos se mantuvieron completamente intactos. Su famosa sopa de carne picante, panqueques de Cebolleta, sopa de fideos de chuleta de cerdo frita, fideos Dan Dan, Ja Jiang Mian, ensalada de pepino en salsa de ajo caliente y tortitas de mil capas son excelentes, solo para nombrar algunos favoritos., Espere que estacionar sea un desafío, pero incluso cuando vea una larga fila afuera, vale la pena esperar ya que la cola se mueve rápidamente gracias a fast service. A lo largo de los años, han surgido restaurantes más nuevos con nombres de moda, arquitectura elegante y servidores milenarios, muchos de los cuales valen la pena con sus giros en los platos tradicionales., Pero lo bueno de un&J, y la razón principal por la que lo he enumerado como una selección para el mejor desayuno& brunch en el Condado de Orange, es que se ha mantenido fiel a sí mismo durante lo que imagino que será al menos dos décadas, y lo seguirá siendo por dos décadas más.,

El Original Pancake House (Aliso Viejo)

Sí, esto es una cadena nacional, pero no todas las sucursales de una cadena son creados iguales. El OPH en Aliso Viejo también podría ser su propia tienda de mamá y papá por su servicio y consistencia nos ha mantenido regresando regularmente año tras año., Mis hijos han crecido cenando en la ubicación de Aliso Viejo y lo solicitarán los fines de semana cuando podamos permitirnos esperar una parte significativa de nuestras mañanas con la multitud hambrienta en la lista de espera. Una vez que finalmente nos llaman y nos sentamos, es como si estuviéramos en casa. Mi pedido favorito son los panqueques de Papa con crema agria y salsa de manzana casera, y el favorito de mi esposo es el clásico Eggs Benedict. Si nunca has probado su crema batida casera, vale la pena pedir a un lado solo para cuchara en la boca o dolped en cada bocado de un panqueque después de haber sido sumergido en jarabe de arce. Celestial!,

plum’s Café

ubicado en la esquina de un concurrido centro comercial de Costa Mesa, Plum’S Café sirve desayuno, brunch y almuerzo todo el día con un extenso menú inspirado en los sabores del noroeste del Pacífico., El Chef/propietario y transplante de Oregón Kim Jorgenson salió del parque con platos salados como los populares huevos Benedict y Alderwood Smoked Salmon Hash, y combina muchos de sus platos con gruesas placas de tocino de pimienta de Oregón o enlaces de salchicha de manzana y Arce perfectamente sazonada. Pero, tengo un diente dulce y nunca se cansará de sus muchas especialidades dulces como el famoso bebé holandés (que toma un extra de 25 minutos para hornear a la perfección predecible), o el decadente Chocolate Banana Waffle o Fruity Northwest Berry Waffle., Y luego, está mi favorito: tortitas de frambuesa con bayas frescas y crema de vainilla, rociadas en delicioso jarabe de arce caliente y de vertido lento. Un bocado de estos panqueques esponjosos, gruesos y similares a un pastel, inmediatamente se preguntará cuándo será su próxima visita para que pueda volver a buscar más.,

break of Dawn

no puedo en buena conciencia compilar una lista de los mejores lugares para el mejor brunch en el Condado de Orange y no mencionar lo que es innegablemente mi elección número uno: break of Dawn. Entro en detalles extensos explicando por qué me encanta esta joya del desayuno del Condado de Orange aquí., Mientras tanto, les dejo con algunas imágenes de mi familia y mis artículos de menú Favoritos en Break of Dawn, creados y perfeccionados por el talentoso y brillante propietario y chef Dee Nguyen.