Madame Lelica

Maria Rivero Gonzalez acababa de firmar con un distribuidor para llevar sus vinos RG|NY De Nueva Marca a restaurantes regionales cuando COVID-19 llegó tres meses más tarde en Marzo. El golpe del cuerpo bloqueó no solo su sala de degustación, sino también el acceso a los cientos de restaurantes que esperaba que le dieran a sus vinos de North Fork un gran impulso.,

ahora, a medida que 2020 llega a su fin, Rivero González está mirando hacia atrás en un año en el que su empresa y docenas de otras se adaptaron a circunstancias difíciles, ofreciendo ventas en coche, kits de degustación y mezcla en casa, incluso áreas especiales de degustación en COVID para la inundación de clientes que acudieron al East End cuando se levantaron las restricciones en junio., RG / NY tiene su sede en los antiguos viñedos Martha Clara en Riverhead, que su familia compró en 2018.

«todos tuvimos que pivotar y hacer lo que pudimos», dijo a finales de noviembre, cuando se avecinaba otro posible bloqueo. «Definitivamente será recordado como un año duro. En crisis, solo hace que todos sean más eficientes y no tienes otra opción » que adaptarse. «Eso nos ayudó a entender quiénes somos como marca», dijo Rivero González.,

el año 2020 pasará a ser una cosecha excepcional para los vinicultores de Long Island, y no solo porque las uvas — y la avalancha de nuevos visitantes — tuvieron un clima excepcional hasta noviembre. Para muchas de las aproximadamente 50 bodegas y viñedos que comprenden la región de 3,000 acres y las ventas de 500,000 cajas al año, valoradas en alrededor de $100 millones, 2020 fue sobre hacer lo mejor de una situación difícil.,

será recordado como el año en que las bodegas que durante mucho tiempo se han ajustado a la idiosincrasia del clima y la Madre Naturaleza se les lanzó una nueva curva: tratando de vender vino con sus salas de degustación, y muchos de sus negocios clientes, cerrados.

«claramente, nos estaban entregando limones», dijo Kareem Massoud, presidente de Long Island Wine Country, un grupo regional de la industria, y fabricante de vino para los viñedos de Paumanok de propiedad familiar en Aquebogue. «¿Cómo hacemos limonada? Mueva el inventario, genere flujo de efectivo, recoja en la acera, todo mientras mantiene a la gente segura.,»

pero al igual que el clima, lo peor de COVID-19 tuvo un lado positivo para los productores de vino, la mayoría de los cuales se basan en North Fork. Las multitudes acudieron en números récord una vez que las bodegas recibieron luz verde para reabrir a finales de junio. La mayoría se benefició de las nuevas audiencias cautivas que acudieron al East End para quedarse, o que compraron nuevas casas allí.

Paumanok, que todavía opera solo con reservas durante los fines de semana como parte de su protocolo COVID, estuvo lleno desde agosto hasta mediados de octubre, dijo Massoud. Muchos días la bodega se vio obligada a rechazar hasta 100 personas al día, dijo. Atribuye un mayor volumen al hecho de que los habitantes de Long Island, los residentes de la ciudad de Nueva York y otros de las áreas circundantes estaban eligiendo vacacionar en el East End de Long Island, aunque solo fuera para excursiones de un día, con dinero que podrían haber gastado fuera del estado o fuera del país. La mayoría de las bodegas centraron sus actividades en áreas al aire libre.,

«era un negocio minorista muy, muy fuerte, tan fuerte como nunca lo hemos visto», dijo Massoud, cuya familia también es propietaria de los viñedos cercanos de Palmer.

Massoud dijo que las ganancias durante el verano posterior ayudaron a compensar las disminuciones de los cierres de primavera y las pérdidas en el restaurante final del negocio, que dijo que era «básicamente un desastre.»Si bien Paumanok tiene una clientela de restaurantes más desarrollada que la mayoría de las bodegas, muchos de los restaurantes de la región han sufrido la pandemia, lo que limita drásticamente las comidas en interiores, centrándose en la comida para llevar o el cierre., Eso no dejó muchas oportunidades para que los restaurantes vendieran vino, local o de otro tipo.

y ahora, las bodegas se enfrentan al invierno tradicionalmente difícil, un momento para refugiarse en la bodega, podar las vides y prepararse para la primavera. Massoud dijo que ya está comenzando a ver los impactos de la precaución renovada del cliente con menos reservas a medida que las infecciones aumentan y se acerca el invierno.

el desafío ahora para el grupo de aproximadamente 50 vinicultores es navegar cualquier impacto de un aumento en los casos de COVID., Mientras que los negocios tienden a caer en los meses más fríos de otoño e invierno, los meses menos activos para las bodegas son enero y febrero. Muchos temen que otro resurgimiento podría cerrarlos en Diciembre, cuando algunas bodegas ven un repunte en la temporada de regalos y fiestas Navideñas.

por esa razón, las lecciones aprendidas y los nuevos enfoques de negocios comenzados en la primavera durante el primer cierre serán útiles a medida que las bodegas buscan mantener sus bombas de negocios preparadas., El aumento en el negocio de verano ayudó a la mayoría a compensar las pérdidas de primavera, y cuidaron las vides durante un verano de buen tiempo con la esperanza de que una buena cosecha de 2020 podría ser un presagio de mejores fortunas en 2021.

Pindar Damianos, parte de la familia propietaria de Pindar Vineyards of Peconic, que también es propietaria de Duck Walk Vineyard y Jason Vineyard, reconoció que si bien la bodega y el propietario de viñedos más grandes de la región vieron disminuciones en el sector de los restaurantes, el hecho de que las tiendas de vinos y licores se consideraran negocios esenciales al principio de la pandemia ayudó. Pindar incluso tiene su propia tienda en Port Jefferson, que ha permanecido abierta todo el año.,

la compañía también tiene mucho terreno en su sede Peconic, y fue capaz de maximizarlo para proporcionar a miles de clientes un amplio espacio para extenderse bajo el sol de verano y otoño para degustar vinos y dejar atrás la pandemia, por un tiempo.

«vimos crecimiento desde el día que abrimos a finales de junio hasta octubre», dijo Damianos. «Tenemos muchas propiedades, por lo que pudimos distanciarnos socialmente y atraer a más personas. La gente se sentía cómoda. Todo el mundo era muy obediente y contento de estar fuera de sus casas.,»

algunos días vio tanto tráfico que los coches en las dos carreteras principales de la bifurcación Norte apenas se movieron. Pindar se mantuvo en contacto con los clientes a través de las redes sociales, aconsejándoles que se fueran temprano para evitar el tráfico, dijo Damianos.

en el viñedo, Pindar, al igual que otras bodegas de Long Island, vio que los rendimientos de las uvas generalmente aumentaron a partir de 2019, en parte debido al mejor clima, y a pesar de una primavera fresca y ligeramente más húmeda. «Fue un verano muy seco y caluroso», dijo Damianos. «El tonelaje ha aumentado.,»Todas las uvas han sido cosechadas y los blancos se ven «muy bien», dijo. Los azúcares en los vinos tintos son ligeramente inferiores a los de 2019, pero Damianos predice » una cosecha realmente genial para 2020.»

la gran pregunta es cómo afectará la pandemia a las empresas el próximo año.

«mirando hacia el futuro, creo que mantendremos el curso que hicimos este año, pensando que tal vez haya una tercera ola», dijo Damianos. La compañía está lista para reactivar las ventas en línea y otras tácticas comerciales de la era COVID, mientras planea para 2021.

«esperamos que las mismas multitudes vengan el próximo año», dijo., De cualquier manera, los clientes deben esperar ver «realmente grandes vinos 2020. Estamos proyectando más crecimiento, los mismos vinos, diferentes añadas, y más.»

para las bodegas de Long Island que habían planeado un banner 2020, el año fue una lección para tomar una evaluación rápida y cambiar el curso rápidamente.

Anthony Sannino y su familia tenían menos de un año en su haber con una nueva sala de degustación Cutchogue y bodega en Sannino Vineyard cuando el bloqueo de COVID golpeó en Marzo. Había estado planeando un banner el primer año completo de operaciones y tenía mucho vino para vender. También había contratado y entrenado a un nuevo personal para complementar su fuerza laboral anterior.

de repente, a mediados de marzo, Sannino tuvo que despedir a esos trabajadores y encontrar nuevas formas de llevar sus vinos al mercado., Creó un servicio de recogida en El Estacionamiento de la bodega, comercializó agresivamente en su club de vinos y en las redes sociales, y puso a los miembros de la familia a trabajar ayudando a mover el inventario. Para ayudar a aumentar el tráfico al aire libre, sus hijos trabajaron en tiendas de campaña en la propiedad para complementar las ventas de vino con productos cultivados localmente, como ostras, papas fritas North Fork e incluso girasoles. Los vinos fueron descontados para mantener la bomba de ventas preparada.

«acabábamos de embotellar en la primavera y teníamos montones y montones de vino y sentimos que no íbamos a moverlo», dijo., Pero su trabajo logró no solo mover una gran cantidad de vino, sino tener la operación recién lista cuando los bloqueos comenzaron a acelerarse a finales de junio.

de repente, el tráfico inundó la bifurcación Norte, y su bodega prosperó, dijo Sannino. «La temporada resultó ser realmente genial.»Aún mejor, dijo,» Las uvas de 2020 son bastante estelares.»

en cuanto a 2021, Sannino dijo que no sabe qué esperar. Operar con espacio limitado este año fue «realmente difícil», especialmente cuando el clima se volvió inclemente., Mientras se prepara para vender los primeros vinos blancos de Sannino 2020 en diciembre, Sannino dijo que espera lo mejor.

¿Qué le enseñó el 2020?

«no se si aprendí una maldita cosa», dijo Sannino. Pero pensó un momento, y luego agregó: «aprendí a lidiar con las restricciones y hacer lo mejor que pudimos.»

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