Creamy Vegan Pasta hecha en 25 minutos o menos!!! Perfectamente al dente pasta vegana mezclada con pimiento salteado, brócoli, tomates secados al sol, & una salsa de pasta vegana cremosa de albahaca a limón casera fácil hecha de anacardos. La receta de pasta saludable más fácil-es totalmente libre de Lácteos, Vegano & lleno de verduras!,
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Chicos, nosotros lo hicimos! El final de la triste marcha está a la vista, & ¡hemos superado un mes entero de recetas a base de plantas! Ha sido cremoso & soñador, totalmente ansiable, & incluso ligeramente inesperado. & no podría haberlo amado más.,
realmente he estado tan obsesionado con lo bien que cada una de las recetas de marzo a base de plantas han resultado (quiero decir, incluso Chris las ha amado, ¡ja!). & ustedes han estado tan a bordo con probar vegetariano & Cocina Vegana para sus propias familias. Ha sido muy divertido ver & ser parte de!
estamos terminando marzo a base de plantas hoy con lo que en realidad terminó siendo mi receta favorita de todo el mes pasta limonada albahaca cremosa pasta vegana con brócoli & tomates secados al sol.,
pasta vegana cremosa de albahaca a limón con brócoli & tomates secados al sol
oh Dios mío.
oh, dios mío, oh dios mío, oh, dios mío.
estoy volteando sobre esta pasta vegana cremosa de albahaca a limón. es bastante perfecto, de muchas maneras:
- totalmente cremoso, pero totalmente vegano (digamos whaaat?!)
- completamente saludable (es básicamente una sartén llena de verduras!,)
- lleno de vibraciones de primavera (reconfortante, pero muy fresco)
- tan jodidamente fácil de juntar
- 100% amigable entre semana (hecho de principio a fin en menos de 25 minutos!)
no planeaba compartir una receta de pasta en la línea de marzo a base de plantas until hasta que esta pasta vegana cremosa de albahaca a limón simplemente sucedió una noche. & déjame decirte: es la mejor coincidencia de mi cocina en mucho tiempo. demasiado bueno para no compartir!,
la historia de fondo: tuve al azar los antojos más intensos de uno de mis platos de pasta favoritos en el restaurante italiano donde solía trabajar. este plato de pasta es mi idea de la pasta perfecta de primavera, hecha con cebollas, tomates secados al sol,& toneladas de brócoli. la mejor parte, sin embargo, es que está todo mezclado en la salsa de crema de pesto más increíblemente aterciopelada.
partes iguales reconfortante & fresco…& es en serio.morir.para.
el único problema?, cuando el antojo me golpeó no tenía pesto & sin crema pesada en la mano, & fue una de esas noches en las que haría casi cualquier cosa para no tener que salir de la casa. (ejem, el soltero iba a estar en como 30 minutos. prioridades!?)
volviendo a mi nevera & despensa, agarré algunos ingredientes que pensé que podrían funcionar para satisfacer mi antojo:
- algunas flores de brócoli para reforzar la pasta.,
- unos puñados de rúcula sobrante para añadir un bocado adictivamente picante.
- tomates secados al sol para mayor riqueza.
- & algunos de albahaca & anacardos a (*dedos cruzados*) a hacer una fácil albahaca con salsa de crema sin utilizar cualquier lácteos.
lo que pasó después fue nada menos que Mágico.,
todo se unió tan fácilmente& rápidamente que la parte más larga de hacer esta cena de pasta vegana estaba esperando a que la pasta hierva! la cremosa salsa de pasta vegana funcionó perfectamente. (like al igual que, tan perfectamente que nunca puede hacer una salsa de crema con productos lácteos nunca más, jaja!) & los sabores de golpe todas las notas que yo quería que ellos: brillante & fresco, pero todavía super acogedor & reconfortante.
& la mejor parte?
totalmente vegano, pero aún así totalmente cremoso., totalmente saludable, pero aún así totalmente satisfactorio. & totalmente amigable entre semana.
(& la segunda mejor parte? metí mi cena & me tiré al sofá justo a tiempo para atrapar al soltero. boom shakalaka.)
salsa de pasta cremosa vegana fácil (made hecho con anacardos!)
si has estado leyendo pwwb por un tiempo, sabes que no puedo resistirme a una buena situación de anacardo cremoso (anexo a: queso de anacardo Chipotle ahumado. anexo b: crema cremosa de anacardo de Lima chipotle.).,
estaba bastante esperanzado de que también podría usar anacardos para hacer una salsa de pasta vegana cremosa, & ¡funciona totalmente! el tipo de salsa de pasta vegana cremosa albahaca limón de robó el espectáculo en esta receta de pasta! es en serio bueno, & se puede tirar juntos en menos de 5 minutos.,
para hacer esta salsa de pasta vegana cremosa, necesita:
- anacardos
- ajo
- limón
- albahaca fresca
- agua
- & una pizca de sal kosher
simplemente agregue todos los ingredientes a una licuadora de alta velocidad & dejar mezclar durante unos buenos 1-2 minutos hasta que la mezcla esté perfectamente espesa & cremosa. ¡voila! salsa de pasta vegana cremosa, tan fácil como puede ser.
en una nota al margen: generalmente recomiendo un procesador de alimentos para tareas como esta, pero realmente prefiero usar una licuadora para salsas de anacardo., la cuchilla en un procesador de Alimentos no es realmente adecuada para descomponer los anacardos en la textura cremosa y soñadora que estamos buscando aquí: inevitablemente terminará con algunos trozos gruesos de anacardo. no bueno. promesa, una buena licuadora de alta velocidad será su mejor amigo para hacer salsa de pasta vegana cremosa. esta es la licuadora que tengo & love.
una receta de pasta vegana fácil perfecta para cocinar entre semana!
mi favorito absoluto, favorito, Favorito de esta receta de pasta vegana cremosa de albahaca a limón es lo fácil que es tirar juntos, especialmente en una noche de semana., todo el plato se reúne en menos de 25 minutos – en realidad, la parte más larga de esta receta es esperar a que el agua hierva!
para hacer esta pasta vegana cremosa de albahaca a limón cualquier noche de la semana, deberá:
- hervir su pasta & brócoli.
- picar rápidamente & saltear algunas verduras.
- hacer la salsa de pasta cremosa de albahaca a limón.
- ¡tíralo todo junto!,
Si eres el tipo de persona a la que le gusta preparar comidas, puedes picar totalmente tus verduras (el brócoli, la cebolla, & pimiento) & haz la salsa cremosa de pasta vegana con albahaca a limón por adelantado. guarde todo por separado en el refrigerador hasta por 1 semana. a la hora de la cena todo lo que tienes que hacer es hervir la pasta & mezclarlo todo-no podría ser más fácil!,
la revisión honesta de mi esposo amante de la carne de esta receta de pasta vegana cremosa de albahaca a limón
mi parte inesperadamente favorita de crear todas las recetas para marzo a base de plantas es escuchar lo que mi esposo chris tiene que decir sobre ellas. es un amante total de la carne, así que sé que estoy en algo cuando puedo crear una receta vegetariana o vegana que realmente disfruta.
dado que comer a base de plantas puede ser una nueva empresa para algunas de sus familias, pensé que sería muy divertido pedirle a chris que escriba sus pensamientos honestos sobre las recetas de este mes.,
para una transparencia total, le di un tiempo muy difícil por no estar obsesionado con esta receta, ¡solo porque Estoy tan enamorado de ella! honestamente fue mi receta favorita del mes! 
esto es lo que tenía que decir sobre esta pasta vegana cremosa de albahaca a limón:
jess está enojada conmigo porque no cree que me guste esta receta tanto como debería.
¡está literalmente en mis 5 mejores recetas que ha desarrollado!
es un plato de pasta increíblemente sabroso y lleno que no te agobia, pero aún así no te deja sin proteínas.
TOP 5!!, ella ha creado tanta comida deliciosa en los últimos 2+ años y esto está en el TOP 5 de todo!!! 
i Quiero decir, supongo que no está mal, ¿eh?!
si te encanta esta receta de pasta vegana cremosa de albahaca a limón, aquí hay algunas otras recetas veganas fáciles que tienes que probar!,egan ensalada de taco {vegetariana, libres de productos lácteos, vegana}
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Descripción
pasta vegana cremosa hecha en 25 minutos o menos!!! Perfectamente al dente pasta vegana mezclada con pimiento salteado, brócoli, tomates secados al sol, & una salsa de pasta vegana cremosa de albahaca a limón casera fácil hecha de anacardos. La receta de pasta saludable más fácil-totalmente libre de Lácteos, Vegano & lleno de verduras!,aceite vivo
salsa de crema de anacardo de albahaca de limón:
- 1 taza de anacardos asados, sin sal/li>
- 3 dientes de ajo
- ½ limón, jugo
- 1 taza de albahaca fresca envasada
- 1 taza de agua
- ½ cucharadita de sal kosher
instrucciones
- hervir la pasta: llevar una olla grande de agua a ebullición., Una vez hirviendo, sal generosamente el agua. Agregue la pasta y cocine al dente, de acuerdo con las instrucciones del paquete. Unos 2 minutos antes de que la pasta esté al dente, agregue las flores de brócoli a la olla para cocinar con la pasta mientras la pasta termina de cocinarse. Reserve 1 taza de agua de pasta con almidón. Escurrir la pasta y reservar.
- haga la salsa de crema de anacardo de albahaca de limón: agregue todos los ingredientes enumerados a una licuadora de alta velocidad. Licuar hasta que quede suave y cremoso. Reserve o guarde en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.,
- cocinar las verduras: añadir el aceite de oliva a una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, agregue la cebolla y el pimiento. Sazone con 1 cucharadita de sal Kosher y ½ cucharadita de pimienta negra molida. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras se ablanden ligeramente, 3-4 minutos. Una vez ablandados, añadir los tomates secados al sol y rúcula a la sartén. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tomates secados al sol se ablanden y la rúcula se marchite ligeramente, 1-2 minutos.
- termine la pasta vegana cremosa: una vez que las verduras estén listas, agregue la pasta escurrida & brócoli a la sartén., Vierta la salsa de crema de anacardo albahaca limón por encima. Mezcle para combinar, agregando un poco del agua de pasta almidonada reservada a medida que avanza para alcanzar la consistencia deseada. Pruebe y sazone adicionalmente con sal o un poco de jugo de limón fresco, según lo desee. Servir inmediatamente. ¡Que lo disfrutes!
Notas
- Pasta: Obviamente, para hacer esta pasta vegana, use su favorito vegana pasta. Me encantan las pastas integrales de DeLallo – son totalmente veganas., Si bien prefiero un fideo corto con textura para esta receta de pasta vegana cremosa de albahaca a limón (se aferra a la salsa muy bien – en la foto aquí está rigatoni), puede usar la forma que más le guste.
- tomates secados al Sol: encuentro bolsas de 3 onzas de tomates secados al sol en rodajas en Trader Joe’s & funcionan muy bien para esta receta. Usted querrá asegurarse de utilizar tomates secos secados al sol para esta receta, no el tipo que viene envasado en aceite, para asegurarse de que su pasta vegana cremosa no se vuelva súper aceitosa.,
palabras clave: pasta vegana cremosa, salsa de pasta vegana cremosa
no se olvide de fijar esta receta de pasta vegana cremosa de albahaca a limón para más tarde!!!
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