Los Ángeles crece más caro cada año parece, pero al menos siempre hay consuelo que se encuentra en la excelente lista de comidas económicas de nuestra ciudad. Ubicado en salas de comida y centros comerciales, preparado por manos dedicadas y determinadas, aquí están los platos más memorables de este año por menos de 15 dólares.,
fideos Dan Dan Al Estilo de Tokio en Killer Noodle Tsujita ($11)
Sawtelle
La última rama de la familia de ramen Tsujita se especializa en fideos hinchables cubierto en una salsa ardiente hecha de chiles secos y pimienta Sansho adormecedora de la lengua., Seleccione su nivel de calor, y si prefiere sus fideos secos o en caldo (nos gusta seco), luego prepárese para sentir la quemadura.
Kanpachi & Uni Tostada en Holbox ($15)
Histórico del Sur Central
Gilberto Cetina Jr.,el mostrador de mariscos de Yucatán dentro del Mercado La Paloma es un país de maravillas de golosinas oceánicas, pero la tostada crujiente llena de cola amarilla Salvaje y erizo de mar de Santa Bárbara es el espectáculo. Cuchara en la salsa habanero si te sientes valiente.,
El HiHo (con papas fritas) en HiHo Cheeseburger ($11)
Santa Monica
la nostálgica hamburguesería de Santa Mónica mantiene su creación del mismo nombre simple: dos empanadas de carne Wagyu alimentadas con hierba, queso americano, mermelada de cebolla, dulce pepinillos, mostaza, ketchup y lechuga rallada., Si el bollo blando recuerda una cierta cadena de SoCal roja y blanca, ese es el punto. No te pierdas esas hermosas papas fritas cortadas a mano tampoco.,
Sul Lung Tang (sopa de hueso de buey) en Master Ha ($11)
Koreatown
Jason ha, el maestro detrás de Master ha, simmers lento huesos de buey carnosos como parte de un proceso para producir su firma Sul lung Tang, un calmante, caldo salado sazonado de mesa con cebollas verdes y sal marina., Snappy kimchi fermentado en casa completa la comida.
Burrito de Chorizo verde con Papas en Chori-Man ($10)
San Pedro
en su pequeña tienda de San Pedro, Humberto «Chori-Man» Raygoza vende scratch chorizo mexicano que está entre los mejores de L. A., Pruebe el verde al estilo Tolucano, condimentado con cilantro y poblanos, envuelto con papas, huevos y queso en un burrito de desayuno a dos manos.
Tonnarelli all’Amatriciana at Uovo ($15)
Santa Monica
los propietarios de sugarfish están detrás de este concepto italiano simplificado, que destaca la pasta importada de Bolonia., El menú es básico, pero la capacidad de agacharse para un plato de excelentes fideos, mejorado con guanciale crujiente y salsa de tomate picante, todo en el lapso de media hora: realmente cambia el juego.
Combo de pollo frito sumergido en miel en Phat Birds ($10)
East L. A.
en su stand justo al lado de la línea dorada en East L. A.,, Max Henriquez (ex chef ejecutivo de Dtla’s Horse Thief BBQ) glasea su crujiente pollo frito con una salsa de miel pegajosa. Pedir con un lado de ensalada picante y ver las piezas desaparecen.,
Tazón de ternera estadounidense con huevo crudo en Red Rock ($12)
Torrance
move over Yoshinoya—esta cadena japonesa recientemente llegada ofrece enormes tazones de arroz apilados con finas rebanadas de carne asada salsa de soja y un poco de yogur picante., Agregue una yema de huevo Jidori cruda por $1; es muy recomendable.
Bagel & lox at Maury’s Bagels (1 10)
Hollywood/Silver Lake
Baker Jason Kaplan ha acumulado seguidores de culto por sus bagels inspirados en la costa este: regordete pero no demasiado regordete, con un masticable flexible y una corteza delgada., Busque su bagel de salmón ahumado con queso crema, cebolla roja y alcaparras en el Hollywood Farmer’s Market, o en su tienda de bagel que pronto abrirá en Silver Lake.,
Silog de Spam en la tienda Sari Sari (8 8)
Downtown
el puesto de comida filipina de Margarita manzke en Grand Central Market se especializa en cuencos de arroz con ajo cubiertos con golosinas como chiles en escabeche, hierbas frescas y huevos fritos., El que está rematado con rebanadas chamuscadas de Spam casero, el riff porky de Manzke en un básico de Pinoy pantry, podría ser nuestro favorito.
Chile Shrimp Bäcorrito at bäcoshop (9 9)
Culver City
Este fue el año en que Josef centeno finalmente se fue rápido-casual, convirtiendo su popular restaurante del centro en una excelente ciudad Culver tienda de sándwiches., Es difícil pedir mal, pero el crujiente camarón de chile «Bäcorrito» con repollo, menta fresca y aderezo de suero de leche picante (servido en pan plano elástico cocinado a pedido) es una visita obligada.,
Meat Jun (buñuelos de carne) en Broken Mouth: Lee’s Homestyle ($10)
Downtown
coreano a través de Hawaii, estas rebanadas crujientes de filete frito rebozado con huevo se emparejan con arroz multigrano morado y ensalada de papas y macarrones en el lugar de almuerzo inspirado en la isla de Tim y Louise lee en el distrito de la moda., Asegúrese de pedir una guarnición de su kimchi de pepino picante para completar una extensión salvajemente sabrosa.
plato de Kabob de Chorizo Oaxaqueño en la cocina x’tiosu ($12)
Boyle Heights
sirviendo cocina libanesa con un toque oaxaqueño, los hermanos Ignacio y Felipe Santiago están ofreciendo algo de L. A.,’s más interesante «fusión» comida de una ventana para llevar en Boyle Heights. Pruebe su cremoso hummus de frijol negro, la ensalada de tabulé engañada con nopales cortados en cubitos y «chorizo kabob», sabrosos enlaces de salchicha a la parrilla que hacen un guiño a los sabores compartidos de México y el Medio Oriente.,
Sarmale (rollos de col rellena) en chirivía ($10)
Highland Park
Los rollos de col rellenas alcanzaron su punto máximo de popularidad durante la década de 1950, pero el sarmale de inspiración rumana en homey Highland Park la chirivía del comedor es un buen caso para una reaparición., Los paquetes rellenos de cerdo rechoncho se estofan en salsa de tomate hasta que estén tiernos, luego se coronan con chucrut fermentado en casa y una cucharada espesa de crema agria.,d=»bff5133164″>
iniciado por tres amigos—arman Oganesyan, Tommy rubenyan y David kopushyan—como una operación de comida callejera de East Hollywood, el pollo caliente de Dave se convirtió en un destino nocturno este año, al menos entre aquellos que anhelan ofertas de pollo recubiertas de cayena empaquetado con ensalada de col rizada cremosa, papas fritas arrugadas y pan blanco (considéralo L.,Riff de cosecha propia de A. en la cadena de comida rápida Raising Cane’s). Busque su nuevo ladrillo y mortero cerca de Western y Santa Mónica para debutar a principios de 2018.,
pasteles de harina de avena con manzanas rosadas en el desayuno de Salt’s Cure ($10)
West Hollywood
la descendencia centrada en la mañana del popular restaurante de Hollywood de Chris phelp, breakfast by salt la cura sirve algunos de los mejores panqueques de la ciudad en un ambiente relajado., Opta por las tachonadas con manzanas salteadas y espolvoreadas con azúcar morena especiada.,
el marco Bowl en Friends & Family ($13)
East Hollywood
Roxana jullapat y Daniel la cafetería y Panadería de Mattern, abierta todo el día, sirve comida reconfortante: pasteles a mano, sándwiches de pollo frito, ensalada de huevo, pero requiere verdadero talento culinario para hacer cantar un tazón lleno de cosas saludables., Cargado con arroz integral, frijoles germinados, aguacate, remolacha en escabeche, guisantes con azúcar, pepino, semillas tostadas y una vinagreta de yuzu alegre, Friend & El Macro Bowl de la familia sabe mucho mejor de lo que probablemente debería comer limpio.
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