el pollo frito tiene una larga e interesante historia. Se cree que el pollo frito se originó en Escocia o África Occidental, pero siempre ha desempeñado un papel importante en la historia estadounidense, especialmente en los estados del Sur.
con el tiempo las recetas han cambiado y ahora hay mucha variedad cuando se trata de condimentos y sabores. Es el pollo del santo grial en nuestras humildes opiniones.
funciona con tantos platos y cuando se cocina bien puede ser la felicidad crujiente en un bocado. ¿Puedes decir que estamos obsesionados?,
el pollo frito es uno de los muchos favoritos cuando se trata de alimentos para picar. Incluso a veces cocinamos tanto que terminamos teniendo muchas sobras. Pero eso no es triste.
Los pollos fritos sobrantes pueden ser nuestro refrigerio al día siguiente con solo unos sencillos pasos.
descubra algunas de las formas de recalentar el pollo frito sin comprometer mucho sabor, textura y crujiente.
lectura relacionada: ¡la mejor manera de recalentar las costillas y mantenerlas deliciosas!, – 5 Método
mejor manera de recalentar pollo frito
Hay muchas maneras de recalentar pollo frito pero conocer las mejores es clave porque sabemos que puede ser difícil. La gente a menudo puede cometer el error de arruinar la piel cocinándola de la manera equivocada.
hicimos nuestra investigación y probamos mucho pollo frito (mucho). Por suerte para ti documentamos nuestro viaje de pollo frito y hemos elaborado una lista de las mejores maneras de calentar el pollo frito para que se mantenga crujiente y sepa bien al día siguiente, o al día siguiente, o al día siguiente.,
Método 1 – Usando el microondas para recalentar pollo frito
comenzaremos con el método menos popular, pero el más rápido. Cocinar pollo frito en el microondas es la mejor manera de ahorrar tiempo y es perfecto si necesitas salir corriendo por la puerta pero quieres tu pollo primero.
Puede ser difícil para el pollo conservar su crujiente, pero no tema porque hay una manera. Súper útil para recalentar el pollo popeyes y cualquier pollo para llevar sobrante.
lo que necesitas-todo lo que necesitas para este método es pollo frito, un plato apto para microondas y una toalla.,
cómo recalentar el pollo frito usando microondas – guía paso a paso
- saque su pollo y deje sentado durante unos minutos, generalmente lo hace de 10 a 15 minutos, pero se puede dejar en cualquier momento durante 10 minutos.
- Esto evitará que pierda humedad y mantendrá el pollo agradable y tierno.
- a continuación, poner el pollo frito en el plato y cubrir con una toalla.
- La toalla es la clave si no quieres que tu pollo se ponga empapado.
- calentar a intervalos de 30 – 35 segundos hasta que el pollo esté caliente hasta el final.,
Pro & contras-esta es la opción más rápida, por lo que es ideal si tiene prisa, pero el pollo no será tan crujiente como otros métodos en la lista si decide usar un microondas y generalmente tendemos a recomendar no recalentar en un microondas. Pero entendemos cuando las necesidades deben.
consejos principales: para este método, asegúrese de usar siempre una toalla, es la mejor manera de hacer que el pollo sepa lo mejor que pueda. Tampoco dejes el pollo en el microondas demasiado tiempo, esto realmente puede secarlo. Que seamos sinceros, nadie quiere.,
Método 2 – horno de convección para recalentar pollo frito
usar un horno de convección es una excelente manera de que su pollo frito sepa como si hubiera salido del horno la primera vez.
Los hornos de convección son extremadamente populares para recalentar la comida de pollo frito frito debido a lo bien que mantienen la piel crujiente y el sabor excelente.
lo que necesita-una bandeja para hornear y papel de aluminio
recaliente el pollo frito en el horno – guía paso a paso
- caliente el horno de convección a 350 ° F y alinee la bandeja para hornear con papel de aluminio.,
- saca el pollo y déjalo reposar a temperatura ambiente cuando el horno esté calentando.
- Una vez que el horno esté caliente, coloque el pollo frito durante 15 a 20 minutos, dependiendo del tamaño de las piezas de pollo.
- Cuando el pollo se cocina a 165 ° F hasta el final es SEGURO para comer.
- dejar reposar durante 5 minutos, comprobar si está crujiente. Si estás contento con él, ¡atrévete!,
Pros & contras – este método es ideal para mantener las piezas crujientes y frescas, pero puede ser difícil saber si el pollo se ha cocinado hasta el final, así que manténgalo cerca cuando esté en el horno.
consejos principales-este es realmente el mejor método si quieres mantener ese pollo crujiente. Solo asegúrate de que el horno esté caliente antes de poner el pollo en el horno. Si el pollo se pone antes de que el horno esté a la temperatura perfecta, puede hacer que sea difícil cronometrar correctamente y el pollo podría salir sin cocer.,
Método 3-freidora de aire para recalentar pollo frito
puede que no lo piense, pero una freidora de aire es ideal para recalentar pollo frito, por lo que mantiene esa bondad crujiente.
esto se debe al calor uniforme que circula y crea el efecto de fritura definitivo. Quién puede decir que no a eso?
lo que necesitas – tu freidora y tu pollo es todo lo que necesitas.
guía paso a paso
- Cuando se usa una freidora de aire, el pollo debe recalentarse a unos 150 grados menos de lo que se cocinó originalmente.,
- ponga el pollo en la freidora y déjelo cerrado durante 10 minutos, asegúrese de no abrirlo durante este tiempo o perderá la circulación de aire.
- Después de 10 minutos comprobar y si estás contento con el crujiente a continuación, sacar y disfrutar. Si no, cerrar y dejar durante otros 5 minutos.
Pros & contras – este es otro método ideal para pollo extra crujiente, pero puede ser difícil dominar los tiempos al principio, por lo que se necesita un poco de práctica para obtener la textura perfecta.,
consejos principales-si parece que no puede obtener la textura correcta, rocíe un poco de aceite en las piezas de pollo frito antes de ponerlas en la freidora. Esto ayuda a mantenerlos crujientes.
Ver Artículo Relacionado: mejor freidora de pavo
método 4-sartén para recalentar pollo frito
Hay muy pocas cosas más simples que freír alimentos (bueno, excepto un microondas, pero ya hemos mencionado eso). Este método es muy rápido y fácil y no requiere demasiada atención.
lo que necesitas – una sartén y un poco de aceite.,
guía paso a Paso:
- Tome el pollo de la nevera y dejar reposar a temperatura ambiente durante media hora.
- dejar durante media hora ayudará a mantenerlo crujiente al cocinar, por lo que es importante para este método.
- poner la sartén a fuego alto y echar un buen poco de aceite para que el pollo salga en ella.
- Cuando el aceite esté caliente poner los trozos de pollo en y freír hasta que estén crujientes.,
Pros & Cons-Re-freír es ideal para el verdadero sabor frito, pero debido a que este método necesita media hora para llevar el pollo a temperatura ambiente, puede consumir un poco de tiempo.
consejos principales-no use aceite de oliva cuando vuelva a freír el pollo porque puede darle un sabor quemado. Utiliza aceite vegetal para obtener los mejores sabores.
cosas que debe evitar al recalentar pollo frito
por lo tanto, hemos desglosado algunas de las mejores y más convenientes formas de recalentar pollo, pero también vale la pena mencionar las cosas que debe evitar.,
no recomendamos calentar en un horno tostador, puede ser útil, pero los hornos tostadores carecen de la potencia para calentar el pollo hasta el final. Puede salir caliente por fuera pero frío por dentro, lo cual nunca es bueno.
no deje que su pollo se enfríe en una toalla de papel. ¿Por qué preguntas? Bueno, porque dejarlo en una toalla de papel puede deshacerse del exceso de grasa, pero cuando el pollo se deja acostado sobre esta grasa extra, puede volver a empaparlo y el crujiente del pollo puede verse afectado.
Usted no quiere arruinar todo su trabajo duro, ¿verdad?, Nunca freír el pollo en una sartén sin aceite, ya sea esto secará la carne y podría pegarse a su sartén también, que es una situación de pesadilla en la cocina.
Cómo almacenar pollo frito
El pollo frito puede durar de 3 a 4 días en un refrigerador, para que pueda sacarle el máximo provecho. Asegúrese de refrigerar 2 horas después de cocinar o comprar.
Este es el mejor momento porque detiene el crecimiento de bacterias y las bacterias crecen rápidamente a 40 °F y 140 °F. cuando almacene siempre almacene en un recipiente hermético o envuelto en papel de aluminio.
el pollo frito también se puede almacenar en el congelador., Si decide almacenarlos de esta manera, 4 meses es el mejor momento para dejarlos. Pero si el pollo se ha mantenido a 0°F constantemente, puede almacenarse en un congelador durante el tiempo que desee.
si descongela el pollo y desea almacenarlo nuevamente, puede guardarlo en un refrigerador durante otros 3 a 4 días. Si el pollo se descongeló en un microondas, entonces debe cocinarse y comerse de inmediato. Nunca coma pollo que se vea o huela mal.
no lo cocines y pruébalo, solo tíralo para estar seguro.
¿tiene sobras para comer?,
Los métodos y consejos anteriores mantendrán su pollo frito crujiente y delicioso, pero ¿qué pasa si tiene más comida que no está seguro de cómo cocinar?
o es posible que no sepa cuál es la mejor manera de comerlo. Bueno, estamos aquí para resolver este problema, también.
hay un montón de comida excelente que se puede recalentar y comer de nuevo cuando lo necesite.
nos preguntan mucho sobre esto y la gente generalmente nos pregunta sobre alitas de pollo, otras carnes, como cerdo, papas fritas y garras de cangrejo.
entonces, comenzaremos con nuestra favorita, las alitas de pollo., Nos encantan las alitas de pollo casi tanto como nos encanta el pollo frito.
por lo tanto, sería grosero no mencionarlos en este post. Si te encuentras con muchas alitas de pollo sobrantes, entonces estás en el lugar correcto.
Todos los métodos de cocción anteriores también se pueden usar para recalentar las alas. Nuestro mejor consejo sería en el horno, pero para obtener más métodos excelentes, eche un vistazo a nuestra publicación en el blog sobre cómo recalentar las alitas de pollo y agradézcanos más tarde.
cuando se trata de papas fritas, la mayoría de la gente nunca piensa en guardarlas, pero si quedan cargas, sería una pena desperdiciarlas., Odiamos el desperdicio de comida aquí, y estoy seguro de que tú también. Si desea cocinar papas fritas de nuevo se pueden agregar a una sartén con un poco de aceite a fuego alto.
esto conserva su frescura y los hará saborear frescos. O bien, se pueden colocar en el horno en una bandeja para hornear a unos 400 ° F durante unos 10 minutos.
Esta es otra forma de mantenerlos deliciosos. Para obtener más métodos excelentes, Lea nuestro post «Cómo recalentar papas fritas» y háganos saber si tiene algún consejo superior, nos encantaría escucharlos.
y finalmente, las garras de cangrejo. Son uno de nuestros favoritos y no es de extrañar., Son súper versátiles y son una gran adición a cualquier mesa o cualquier comida.
si desea recalentar las garras de cangrejo, precaliente el horno a 350 ° F, agregue las garras a una bandeja de vidrio para hornear con aproximadamente ½ pulgada de agua, cubra el plato con papel de aluminio y hornee durante 10 – 15 minutos.
para más métodos alternativos hemos compilado una lista sobre cómo recalentar las garras de cangrejo.
conclusión
El Pollo Frito va muy bien con casi cualquier cosa, desde ensalada de col cremosa y puré de papas hasta tus macarrones con queso favoritos.,
a pesar de que es un pollo frito sobrante, con algunas de las mejores maneras de cómo recalentar el pollo frito, que podría funcionar fácilmente igual de bien cuando se frió por primera vez.
son geniales para fiestas y cuanto más crujientes mejor. Como todos los productos de pollo, no podemos enfatizar la importancia de asegurarnos de que estén cocinados a 165° F antes de servir.
Esta es la temperatura segura para comer pollo y siempre debe seguirse al cocinar.,
ya sea que te guste tu pollo frito de KFC o hacer tu propia receta de pollo saber cómo volver a calentar es esencial para un pollo no empapado y sabroso.