el ruibarbo, con sus deliciosos Tallos comestibles cargados de un sabor picante pero dulce y crujiente, a menudo sirve como el compañero perfecto para las fresas o como ingrediente principal en pasteles, mermeladas y jaleas. Estas sabrosas verduras de clima fresco son excelentes adiciones a cualquier jardín comestible.
ruibarbo fresco después de la cosecha., Crédito de la foto: Sonja Dahlgren, gettyimages
Aquí hay algunos consejos sobre cómo cosechar ruibarbo:
• planta nueva o establecida:el ruibarbo, si se planta recientemente, no debe cosecharse el primer año, para ayudar a la planta a establecerse. Espere uno o dos años antes de comenzar a cosechar.compruebe si está «madura»: el primer paso es asegurarse de que la planta está lista para ser cosechada. Esto es relativamente fácil de hacer. El mejor momento para cosechar es desde la primavera hasta principios del verano, generalmente de abril a junio., Aunque se pueden recoger a principios de otoño, debes asegurarte de dejar de recoger los tallos deliciosos mucho antes de la última helada, para ayudar a garantizar que la planta pase el invierno. Los mejores tallos para cosechar deben ser de al menos 10 a 15 pulgadas de largo. Puede seguir cosechando de su planta, aproximadamente de 8 a 10 semanas, para el ruibarbo establecido más de cuatro años y de 1 a 3 semanas por menos. Asegúrate de dejar algunos tallos, por lo general un tercio o casi la mitad de la planta—para ayudar a que tu ruibarbo se recupere. De esta manera usted puede tener un rendimiento abundante de la misma planta durante muchos años por venir!,
• cómo cosechar: agarre suavemente cerca de la base del tallo deseado y tire y gire lentamente. Es tan simple como eso! A veces, el tallo puede ser resistente a romperse y es posible que necesite un par de tijeras de jardinería para ayudar a coaxir el tallo lejos de la base. Asegúrese de cortar las hojas de los tallos y desecharlas; son venenosas y nunca deben consumirse.
una vez cosechadas, puedes disfrutar de estas deliciosas verduras agregándolas a tus recetas favoritas.
¿quieres comestibles deliciosos y nutritivos, perfectos para las comidas de verano?, Echa un vistazo al Plan Easy Summer Meals del Garden Value Pack.
asegúrese de que su huerto esté creciendo fuerte y saludable con el manual del jardinero de verduras semana a semana.
Si eres un principiante que aprende a cultivar comestibles o un experto que desea alimentar a su familia, cómo cultivar más verduras le ayudará a cultivar verduras fuertes en altos rendimientos.