consumir altas cantidades de cualquier nutriente durante un largo período de tiempo normalmente conlleva riesgos, como puede ser el caso de las proteínas. El consumo excesivo puede conducir a un mayor riesgo de ciertas complicaciones de salud, según la investigación.
hay beneficios potenciales de una dieta alta en proteínas para personas que por lo demás son saludables., Sin embargo, es importante entender los problemas de salud relacionados con el exceso de proteínas en el cuerpo, especialmente si sigues una dieta excesivamente alta en proteínas durante un período prolongado.
aumento de peso
Las dietas ricas en proteínas pueden promover la pérdida de peso, pero este tipo de pérdida de peso solo puede ser a corto plazo.
el exceso de proteína consumida generalmente se almacena como grasa, mientras que el excedente de aminoácidos se excreta. Esto puede conducir al aumento de peso con el tiempo, especialmente si consume demasiadas calorías mientras intenta aumentar su ingesta de proteínas.,
un estudio de 2016 encontró que el aumento de peso se asoció significativamente con dietas donde las proteínas reemplazaron los carbohidratos, pero no cuando reemplazaron la grasa.
mal aliento
comer grandes cantidades de proteínas puede provocar mal aliento, especialmente si restringe la ingesta de carbohidratos.
en un registro más antiguo, el 40 por ciento de los participantes informaron mal aliento. Esto podría deberse en parte a que su cuerpo entra en un estado metabólico llamado cetosis, que produce sustancias químicas que desprenden un olor afrutado desagradable.
cepillarse y usar hilo dental no eliminará el olor., Puede duplicar su ingesta de agua, cepillarse los dientes con más frecuencia y masticar chicle para contrarrestar parte de este efecto.
estreñimiento
en el mismo estudio, el 44 por ciento de los participantes informaron estreñimiento. Las dietas altas en proteínas que restringen los carbohidratos suelen ser bajas en fibra.
aumentar la ingesta de agua y fibra puede ayudar a prevenir el estreñimiento. El seguimiento de sus deposiciones puede ser útil.
diarrea
comer demasiados lácteos o alimentos procesados, junto con la falta de fibra, puede causar diarrea., Esto es especialmente cierto si eres intolerante a la lactosa o consumes fuentes de proteínas como carne frita, pescado y aves de corral. Coma proteínas saludables para el corazón en su lugar.
para evitar la diarrea, beba mucha agua, evite las bebidas con cafeína, limite los alimentos fritos y el consumo excesivo de grasa, y aumente su ingesta de fibra.
deshidratación
Su cuerpo elimina el exceso de nitrógeno con líquidos y agua. Esto puede dejarlo deshidratado aunque no se sienta más sediento de lo habitual.
un pequeño estudio de 2002 en el que participaron atletas encontró que a medida que aumentaba la ingesta de proteínas, disminuían los niveles de hidratación., Sin embargo, un estudio de 2006 concluyó que consumir más proteínas tenía un impacto mínimo en la hidratación.
este riesgo o efecto se puede minimizar aumentando la ingesta de agua, especialmente si eres una persona activa. Independientemente del consumo de proteínas, siempre es importante beber mucha agua durante todo el día.
daño renal
Si bien no hay estudios importantes que relacionen la ingesta alta de proteínas con el daño renal en individuos sanos, el exceso de proteínas puede causar daño en personas con enfermedad renal preexistente.,
esto se debe al exceso de nitrógeno que se encuentra en los aminoácidos que componen las proteínas. Los riñones dañados tienen que trabajar más para deshacerse del nitrógeno adicional y los productos de desecho del metabolismo de las proteínas.
por separado, un estudio de 2012 analizó los efectos de las dietas bajas en carbohidratos y altas en proteínas frente a las dietas bajas en grasas en los riñones.
el estudio encontró que en adultos obesos sanos, Una dieta baja en carbohidratos y alta en proteínas para perder peso durante dos años no se asoció con efectos notablemente dañinos sobre la filtración renal, la albuminuria o el equilibrio de líquidos y electrolitos en comparación con una dieta baja en grasas.,
aumento del riesgo de cáncer
Los estudios han demostrado que ciertas dietas altas en proteínas que son particularmente altas en proteínas a base de carne roja están relacionadas con un aumento del riesgo de varios problemas de salud, incluido el cáncer. Comer más carne roja y / o procesada se asocia con cáncer colorrectal, de mama y de próstata.
por el contrario, el consumo de proteínas de otras fuentes se ha asociado con una disminución del riesgo de cáncer. Los científicos creen que esto podría deberse, en parte, a las hormonas, los compuestos cancerígenos y las grasas que se encuentran en la carne.,
enfermedad cardíaca
comer mucha carne roja y alimentos lácteos con mucha grasa como parte de una dieta alta en proteínas puede provocar enfermedades cardíacas. Esto podría estar relacionado con un mayor consumo de grasas saturadas y colesterol.
según un estudio de 2010, se demostró que comer grandes cantidades de carne roja y productos lácteos altos en grasa aumenta el riesgo de enfermedad coronaria en las mujeres. Comer aves de corral, pescado y nueces redujo el riesgo.
un estudio de 2018 también mostró que el consumo a largo plazo de carne roja puede aumentar el N-óxido de trimetilamina (TMAO), una sustancia química generada por el intestino que está vinculada a la enfermedad cardíaca., Los hallazgos también mostraron que la reducción o eliminación de la carne roja en la dieta revirtió los efectos.
pérdida de calcio
Las dietas altas en proteínas y carne pueden causar pérdida de calcio. Esto a veces se asocia con osteoporosis y mala salud ósea.
una revisión de estudios de 2013 encontró una asociación entre altos niveles de consumo de proteínas y mala salud ósea. Sin embargo, otra revisión de 2013 encontró que el efecto de la proteína en la salud ósea no es concluyente. Se necesitan más investigaciones para ampliar y concluir estos hallazgos.