Halo-halo es el último placer de verano. Es un postre en capas que consiste en frijoles endulzados, frutas, hielo raspado rociado con leche evaporada y helado.
siempre he creído que la mejor manera de conocer otras culturas y pueblos es a través de la comida. Podemos hablar diferentes idiomas, practicar diferentes religiones y vivir en diferentes entornos, pero todos tenemos que comer.,
crecí en una comunidad suburbana muy diversa. Probar todo tipo de alimentos diferentes que normalmente no comía en casa despertó mi curiosidad y fascinación por otras culturas.
como resultado, me pareció súper emocionante comer alimentos que no me eran familiares. Me gusta viajar simplemente porque quiero probar todo lo que el mundo tiene para ofrecer!
hoy, Lab Noon está organizando esta reunión virtual de verano por la paz. Más de 20 bloggers de comida están participando en este evento., Todos estamos contribuyendo con alimentos de diferentes cocinas con la esperanza de provocar una conversación y compartir nuestras culturas.
Halo Halo: Filipino Shave Ice Sundae
esta es una de mis delicias favoritas de la infancia de verano. Mientras nací y crecí en el sur de California, pasé todos los veranos de mi infancia en Filipinas.
Este colorido postre en capas se llama halo-halo. Halo-halo en Tagalo se traduce como » mix-mix.»
Halo-halo es la receta perfecta para compartir para el evento de hoy., ¡Muestra cómo ingredientes completamente diferentes (y a veces aleatorios) pueden unirse para crear algo sabroso y maravilloso!
para mí, América sigue siendo un crisol de diferentes culturas y pueblos. Y, me encanta!
al crecer, me expuse a diferentes cocinas porque los amigos siempre estaban dispuestos a compartir y presentar sus alimentos a los demás.
personalmente siempre estoy emocionado de compartir mis comidas Filipinas favoritas con los novatos., (Especialmente pandesal, jugo de calamansi, y pollo arroz caldo!)
¿qué es Halo-Halo?
hay innumerables variaciones de halo-halo. Idealmente, es un postre en capas que consiste en hielo raspado, leche evaporada, helado y una variedad de diferentes mezclas.
estas mezclas van desde frijoles rojos endulzados, frijoles blancos endulzados, cuerdas de coco endulzadas, gelatinas y frutas como Jaca, plátanos y lichi. Las versiones elaboradas generalmente incluyen una porción de flan (flan de leche).,
Cómo hacer halo-halo:
Los diferentes ingredientes se colocan en un vaso alto. Está cubierto con hielo raspado. (Yo uso esta máquina de hielo afeitado eléctrico de Amazon y me encanta!)
es importante utilizar hielo raspado, no picado o cubitos de hielo. El hielo raspado se mezcla fácilmente con los otros ingredientes (especialmente la leche evaporada que se rocía en la parte superior). Una cucharada de helado ube está agregando para el toque final.,
este es mi super easy halo-halo que utiliza componentes comprados en la tienda.
(En realidad nadie tiene el tiempo para hacer todos estos componentes desde cero! Incluso puede encontrar una versión embotellada de todos los diferentes componentes en un frasco para que sea aún más fácil.)
es un postre dulce y refrescante del que es difícil cansarse. Cada bocado es diferente.
una vez que mezclas todos los ingredientes juntos, es una explosión de diferentes sabores. Un bocado puede tener un montón de fruta., El siguiente bocado tendrá helado y frijoles rojos endulzados. Es emocionante aventura dulce!
Herramientas
- Afeitado de Hielo: Fácil de montar y fácil de limpiar! Esta máquina de hielo afeitado es ideal para Halo-Halo, conos de nieve y granizados.,dae)
rendimiento: sirve 1, multiplica según sea necesario
autor Maryanne Cabreraingredientes
- frijol rojo dulce (munggo)
- frijoles blancos dulces
- gel de coco (nata de coco)
- macapuno (cuerda gelatinosa de coco)
- Jaca fresca o enlatada, cortada en trozos
- hielo raspado
- leche evaporada
- helado ube
instrucciones
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en un vaso para servir, capa frijol rojo dulce, frijoles blancos dulces, gel de coco, macapuno y Jaca., Cubra con hielo raspado. Rocíe aproximadamente una cucharada de leche evaporada sobre hielo raspado. Cubra con una cucharada de helado ube. Disfrute de inmediato!
Receta de Notas
- Estos ingredientes se pueden encontrar en la bien surtida supermercados. Mis Vons y Ralphs locales llevan la mayoría de estos ingredientes enlatados/embotellados en su pasillo Asiático.
- Los mercados filipinos como Seafood City y Island Pacific definitivamente tendrán todos estos ingredientes. Los mercados asiáticos como 99 Ranch también llevarán estos productos.,
All images and text ©The Little Epicurean
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