querido confundido por la comida,
aunque la confusión sobre la comida es una muy buena razón para ver a un nutricionista, o un dietista registrado (RD), no tiene que esperar hasta que tenga una pregunta o para que algo esté mal para hacer una cita. Pueden ayudar con preguntas tan básicas como la que usted planteó sobre los frijoles refritos, o cualquier otra falacia de alimentos o hechos que despierten su interés., Están capacitados para evaluar su dieta diaria y los patrones de alimentación, trabajar con usted para hacer cambios simples que llevarían a elecciones y estilos de vida más saludables, y proporcionarle recursos adicionales para ayudarlo a tomar decisiones más informadas sobre la alimentación. Es probable que su proveedor de atención médica pueda proporcionarle una referencia.
ahora para Re-hash la situación sobre los frijoles refritos: incluso con la palabra frito en su nombre, los frijoles refritos en realidad se pueden incorporar a una dieta saludable. Estos frijoles tienen una mala reputación porque generalmente se cocinan con una buena cantidad de grasa., Pero es mejor no demonizar las grasas— ya que son una parte necesaria de una dieta saludable. Dicho esto, no todas las grasas son creadas iguales. Las grasas saturadas, como las que se encuentran a menudo en las grasas animales, pueden elevar los niveles de colesterol LDL y aumentar el riesgo de ciertos tipos de cáncer. Por otro lado, las grasas mono y poliinsaturadas, como las de oliva, canola y aceites vegetales, nueces y mantequillas de nueces, y aceite de pescado, aumentan el colesterol HDL y tienen otros beneficios para la salud., Los refritos se pueden preparar con cualquier tipo de grasa, por lo que vale la pena leer la etiqueta en su tienda de comestibles o Preguntar a su servidor cuando salga a cenar qué tipo contienen los frijoles. Debido a la creciente conciencia de salud de los clientes, muchos restaurantes ahora están utilizando aceite vegetal regular para preparar frijoles refritos.
en cuanto a otros frijoles enlatados, depende si estás hablando de frijoles refritos en una lata o frijoles simples. Una vez más, siempre es una buena idea leer la etiqueta para averiguar qué tipo de aceite o grasa se utilizó., Los frijoles simples generalmente se cocinan en agua o caldo de pollo con un poco de especias y generalmente son bajos en grasa. Vale la pena señalar que, si también está buscando reducir su ingesta de sodio, los frijoles enlatados pueden tener un poco de sodio en ellos. Para disminuir el contenido de sodio, también ayuda a enjuagar los frijoles antes de cocinarlos o servirlos. A menudo, también puede comprar variedades de frijoles bajos en sodio en su tienda de comestibles., Sin embargo, en términos generales, los frijoles (cuando se preparan de una manera saludable) son una buena fuente vegetariana de proteínas, fibra, antioxidantes y vitaminas, lo que los convierte en un alimento increíblemente nutritivo en general.
esperemos que esto haya aclarado la situación de los frijoles y la nutrición y lo lleve a muchas comidas agradables.