tener un arsenal de salsas rápidas de ensamblar hechas de grapas de la despensa puede ahorrarte absolutamente en esas noches en las que olvidaste planificar con anticipación. Las salsas simples son la clave para transformar las sobras del refrigerador o los hallazgos del congelador en una comida legítima. Así que voy a compartir más recetas de salsa por su cuenta para darle las herramientas para mezclar y combinar su camino a sus propias cenas rápidas entre semana., Esta salsa Teriyaki casera fácil (o adobo) es probablemente mi salsa más utilizada porque es tan versátil y utiliza solo unos pocos ingredientes que siempre tengo a mano.
salsa Teriyaki casera fácil o adobo
cómo usar esta salsa Teriyaki casera fácil
Esta salsa Teriyaki casera fácil comienza con solo cuatro ingredientes que forman una marinada rápida y fácil, o se pueden espesar en un glaseado brillante o salsa con la adición de un poco de maicena, agua y calor., Así es como se puede usar:
como adobo: sazone su pechuga de pollo o muslos, chuletas de cerdo o lomos, cubos de tofu o incluso pescado (¡es genial con salmón!). Marinar el pollo, la carne de cerdo o el tofu durante al menos 30 minutos, y marinar el pescado durante solo 15 minutos. Luego mezcle su carne, pescado o tofu a la parrilla, cocine en una sartén, hornee o incluso transfiera todo (carne y adobo) a una olla de cocción lenta.
como salsa: la salsa espesa se puede cepillar sobre Carne asada o al horno, o tofu. O bien, úsalo como una salsa salteada vertiendo la salsa no espesa directamente en tu pantalón salteado caliente., El calor extremo de la sartén hervirá instantáneamente y espesará la salsa mientras cubre sus verduras o carne salteadas. * No use adobo usado para hacer la salsa. En su lugar, haga dos lotes separados para evitar la contaminación cruzada.
¿Cuánto tiene?
Las cantidades enumeradas a continuación hacen aproximadamente 1/2 taza de adobo o 1 taza de salsa espesa. 1/2 taza de adobo es suficiente para 2 pechugas de pollo, 4 muslos de pollo deshuesados, una 14oz. bloque de tofu, o alrededor de cuatro chuletas de cerdo., Como salsa, una taza sería suficiente para aproximadamente una porción de cuatro porciones de salteado, o para cepillar sobre unas cuatro pechugas de pollo. Puede escalar fácilmente la receta a continuación hacia arriba o hacia abajo cambiando el número en la caja de «porciones» y el resto de los ingredientes se ajustarán automáticamente.,
recetas que utilizan variaciones de esta salsa y adobo:
- Pollo Teriyaki de piña de olla lenta
- pollo glaseado de soja de jengibre Pegajoso
- tazones de Tofu marinado de soja con salsa de maní picante
- tazones de albóndigas Teriyaki
- salmón Teriyaki con Sriracha Mayo
imprimir recetas favoritos de la lista de comestibles
salsa Teriyaki casera fácil o adobo
Ingredients
To Make the Marinade:
- 1/4 cup soy sauce ($0.24)
- 3 Tbsp brown sugar ($0.12)
- 1 clove garlic, minced ($0.,08)
- fresca 1 cucharadita de jengibre rallado ($0.10)
- 1 Cucharada de agua
Para Hacer la Salsa Agregar También:
- 1 Cucharada de fécula de maíz ($0.03)
- 1/2 taza de agua
Instrucciones
-
Para hacer el adobo, mezcle la salsa de soja, el azúcar moreno, el ajo picado, el jengibre rallado y el agua. Vierta esta mezcla sobre la carne, el tofu o el pescado y Marine durante 15-30 minutos, dependiendo del artículo.,
-
para hacer la salsa, mezcle la salsa de soja, el azúcar morena, el ajo picado, el jengibre rallado, el agua y agregue 1/2 taza de agua adicional y 1 cucharada de maicena. (No convierta la marinada usada en una salsa. Más bien, haga lotes separados para evitar la contaminación cruzada. Lleve esta mezcla a fuego lento en una olla pequeña a fuego medio, mientras bate. Una vez que llegue a hervir a fuego lento, se espesará en una salsa brillante. Vierta o cepille la salsa sobre su carne cocida, verduras o tofu.,
-
Para usar como un fríe la salsa, mezcle todos los ingredientes en un tazón. Una vez que la carne o las verduras salteadas estén cocidas, vierte la mezcla de salsa directamente en la sartén caliente en lugar de hervirla a fuego lento por separado en una olla de salsa. El calor de la sartén hervirá a fuego lento la salsa al contacto y espesará la salsa (asegúrese de que la sartén esté muy caliente). Revuelva para cubrir las verduras cocidas o la carne.,
Notas
Ver cómo calculamos la receta de los costos de aquí.
Nutrition
los valores nutricionales son solo estimaciones. Vea nuestro descargo de responsabilidad nutricional completo aquí.,
la sección de equipos anterior contiene enlaces de afiliados a productos que usamos y amamos. Como Asociado de Amazon, gano de compras que califican.
desplácese hacia abajo para las fotos paso a paso!
Cómo Hacer Salsa Teriyaki – Fotos de paso a Paso
todo comienza con estos cuatro ingredientes, que se puede mantener a la mano en todo momento. Guardo mi jengibre fresco en el congelador (en una bolsa de congelador del tamaño de un cuarto de galón), para que pueda sacarlo y rallarlo un poco según sea necesario en cualquier momento., Es mucho más fácil de rallar cuando se congela.
para hacer la marinada, simplemente mezcle 1/4 taza de salsa de soja, 3 cucharadas de azúcar morena, 1 cucharada de agua, 1 diente de ajo (picado) y aproximadamente 1 cucharadita de jengibre rallado. Eso es. Eso solo toma unos 5 minutos.
esta mezcla está muy concentrada en sabor, por lo que le dará sabor a cualquier cosa que empape en ella profundamente. La carne o el tofu se pueden marinar durante unos 30 minutos, el pescado durante 15 minutos. Luego, simplemente cocine su carne, mariscos o tofu utilizando su método favorito.,
para hacer una salsa teriyaki, prepare la marinada como se describe anteriormente, pero también agregue 1/2 taza de agua adicional y 1 cucharada de maicena. La maicena hará que se Vea un poco lechosa, como en la foto de arriba
añadir la mezcla a una olla de salsa y llevar a fuego lento a fuego medio, mientras se revuelve. Una vez que hierva a fuego lento, pasará de lechoso a claro y de acuoso a espeso. Su salsa ahora está lista para verter sobre su carne cocida, verduras o tofu., O, si desea usarlo como salsa para saltear, puede verter la salsa sin espesar directamente en su sartén caliente y se cocinará a fuego lento y espesará al contacto.
Si desea marinar la carne y tener una salsa teriyaki para agregar después de la cocción, es mejor hacer dos lotes (uno para usar como adobo y otro para la salsa) en lugar de convertir el adobo usado en la salsa. Reutilizar el adobo puede causar problemas de contaminación cruzada si no se hierve lo suficientemente largo o duro, por lo que es mejor mantener los dos separados.,