el concepto de enzimas digestivas es bastante fácil de entender, pero al profundizar en los detalles es útil dar un paso atrás y comprender lo que la gran cantidad de enzimas disponibles realmente están realizando dentro del cuerpo. Si bien se necesitan muchas enzimas separadas para interactuar con los alimentos que comemos, hay tres amilasa, proteasa y lipasa que están asociadas con los macronutrientes primarios en nuestra dieta; carbohidratos, proteínas y grasas, respectivamente.,
el páncreas es el órgano principal responsable de la producción y liberación de amilasa, proteasa y lipasa. A medida que un bolo alimenticio pasa a través del tracto digestivo, estimula la liberación de estas importantes enzimas para impulsar la descomposición eficiente de carbohidratos, proteínas y grasas en partículas más pequeñas que pueden ser absorbidas más tarde en el proceso digestivo y eventualmente utilizadas en todo el cuerpo. Además del páncreas, la amilasa también se libera en la saliva en la boca y se conoce como amilasa salival.,
mientras que el proceso digestivo se basa en mucho más que solo amilasa, proteasa y lipasa para la digestión completa y eficiente de los alimentos ingeridos, son un componente central y un gran lugar para comenzar cuando se observa cómo las enzimas digestivas contribuyen a la salud gastrointestinal.*
Amalyse
la amilasa es responsable de la ruptura de los enlaces en almidones, polisacáridos y carbohidratos complejos en azúcares simples más fáciles de absorber.1 la amilasa salival es el primer paso en la digestión química de los alimentos., Esta es una de las principales razones por las que es tan importante que las personas se tomen tiempo mientras comen y mastiquen bien sus alimentos. 2 Este paso inicial en el proceso digestivo es esencial para la descomposición adecuada de los alimentos ingeridos y la liberación final de los nutrientes dentro para ser absorbidos más adelante en el proceso digestivo. A medida que los almidones, polisacáridos y carbohidratos complejos continúan a través del tracto digestivo, se descomponen a partir de la amilasa adicional liberada desde el páncreas hacia el intestino delgado proximal.,
proteasa
otra enzima importante para la digestión eficiente de los alimentos ingeridos es la proteasa. Es responsable de la descomposición primaria de proteínas y polipéptidos de animales y plantas y de dipéptidos de prolina de gluten y caseína. Las proteasas son liberadas por el páncreas en el intestino delgado proximal, donde se mezclan con proteínas ya desnaturalizadas por las secreciones gástricas y las descomponen en aminoácidos, los componentes básicos de la proteína, que eventualmente serán absorbidos y utilizados en todo el cuerpo.,
lipasa
mientras que la amilasa y la proteasa hacen un gran trabajo al descomponer los carbohidratos y las proteínas, el cuerpo necesita otra enzima para descomponer las grasas, los aceites y los triglicéridos. Aquí es donde funciona la lipasa. La lipasa es necesaria para la digestión completa de las grasas a sus componentes de ácidos grasos más pequeños.
¿Por qué importan las enzimas digestivas?
a veces, es posible que los alimentos no se digieran completamente a medida que pasan por el tracto digestivo. Una serie de razones pueden estar en la raíz de esta circunstancia. Esto puede resultar en la liberación ineficiente de los nutrientes en los alimentos., Si bien esto puede ser difícil de sentir en el día a día, hay varias cosas que pueden apuntar a la necesidad de un apoyo de enzimas digestivas un poco más centrado. Cuando alguien está experimentando gases ocasionales, hinchazón y / o indigestión, una enzima digestiva suplementaria puede ser una solución efectiva.* 3,4 cuando los alimentos no se digieren completamente antes de progresar a través del tracto gastrointestinal, entran en contacto con bacterias en el intestino delgado distal y el colon., Las bacterias presentes en esa área fermentarán los macronutrientes maldigeridos y los subproductos resultantes serán gases liberados al tracto digestivo. Esta acumulación excesiva de gas es lo que muchas personas notan e informan inicialmente a su médico.
Las enzimas digestivas, incluidas la amilasa, la proteasa y la lipasa, representan un aspecto fundamental de la salud gastrointestinal.* Producirlos eficientemente o complementarlos cuando sea necesario son consideraciones importantes para el practicante integrador de hoy.