la preparación de un lote fresco de este sabroso clásico de todos los tiempos requiere una cuidadosa atención a los pasos e ingredientes. Dado que esta es una de las recetas más apreciadas de Francia, muchas personas tratan de hacerla desde la comodidad de su propia cocina. Sin embargo, es importante que utilice los productos y pasos correctos si desea crear cosas de la manera tradicional.,
aprende de los profesionales
no hay mejor lugar en el mundo para aprender a hacer comida francesa que Francia. Si desea visitar Francia hay muchas clases de cocina que son populares. Si es nuevo en clases como esta, primero debe considerar qué esperar en una clase de cocina.
El Mejor Queso para sopa de cebolla francesa (con receta)
cualquiera que quiera seguir la receta clásica de esta sopa tradicional debe adherirse al queso Gruyère., Por supuesto, muchas personas pueden optar por usar un tipo diferente de queso con fines experimentales, o simplemente porque no pueden comprar este tipo de queso en su tienda de comestibles local. Sin embargo, es común encontrar recetas de esta sopa clásica que incluyen una combinación de otros tipos de queso además del Gruyère.
lista de ingredientes (6 porciones):
- 3/8 taza de Gruyère rallado.
- 2 dientes de ajo picados.
- 12 baguettes.
- 16 onzas de caldo de carne.
- 1 cucharada de mantequilla.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 5 lbs. de cebolla picada.,
- 1/4 taza de vino tinto.
- sal y pimienta.
Paso 1:
Usando una olla de 12″ o de tamaño similar, coloque 1 cucharada de mantequilla y aceite de oliva en el interior y encienda la temperatura a medio. Una vez caliente, añadir las cebollas en rodajas y chisporrotear hasta que estén doradas. A continuación, añadir el ajo picado y cocinar juntos durante unos minutos, hasta que esté listo.
Paso 2:
ahora que ya tienes las cebollas y el ajo cocidos, es hora de preparar el caldo. Comience agregando 1/4 de taza de vino tinto y llévelo a ebullición., Deje que el vino hierva en el ajo y la cebolla durante 3 – 5 minutos. Luego, agrega el caldo y vuelve a hervir el líquido. Mientras espera que el líquido vuelva a hervir, pase al paso tres.
Paso 3:
a menos que ya tenga baguettes recién horneadas a su disposición, debe calentarlas. Coloque ligeramente un poco de aceite de oliva alrededor de cada una de las baguettes, utilizando no más de 2 cucharadas de aceite de oliva. Envuélvelos en papel de aluminio o simplemente colóquelos en una bandeja para hornear, dependiendo de los materiales de su cocina. Precaliente el horno a 350 ° F (aproximadamente 175°C) y déjelos reposar durante unos 5 minutos., La idea es calentarlos de nuevo aquí.
Paso 4:
ahora es casi el momento de servir su comida. Reúne el queso, baja el fuego de la olla a fuego lento y coloca los tazones en el mostrador para que estén listos para servir. Apague el horno y saque las baguettes frescas del horno.
paso 5:
para servir su sopa, puede usar las baguettes como dispositivo de inmersión o ponerlo en el tazón. Primero intenta cortar el pan para que quepa en un tazón y luego pon queso encima. Deja que el queso se derrita en el tazón y luego mézclalo todo., Asegúrate de saborear cada bocado de tu sabrosa sopa de cebolla francesa.
recuerde:
Este es solo un ejemplo de cómo un principiante debe hacer sopa de cebolla francesa. Si elige asistir a una de nuestras clases, aprenderá los pasos básicos anteriores, junto con las técnicas precisas elaboradas por expertos que entran en cada paso. Piense en la receta anterior como una versión simplificada de lo que hacen los profesionales.
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