Easy golden rice pilaf es una guarnición mediterránea vibrante y sabrosa hecha con cúrcuma y piñones tostados. Hará que cualquier comida sea un poco más sabrosa, ¡y es tan fácil de hacer!
easy Rice pilaf
he estado haciendo este pilaf de arroz dorado fácil durante el tiempo que he estado casado maybe tal vez más. El secreto de la parte» dorada » del arroz, es la cúrcuma.
¿por qué la cúrcuma?,
mientras que el azafrán se usa tradicionalmente en el pilaf, la cúrcuma se usa a menudo como sustituto del azafrán, ya que ambos le dan al arroz un hermoso color dorado.
usar cúrcuma en lugar de azafrán le da al pilaf un bonito color dorado a una fracción del precio. La cúrcuma es un conocido antiinflamatorio y tiene bastantes beneficios adicionales para la salud. Vea más beneficios para la salud de la cúrcuma aquí.
sustituciones de arroz Pilaf
puede sustituir fácilmente el arroz integral en lugar del arroz blanco; solo asegúrese de ajustar el tiempo de cocción., Yo uso caldo de pollo para el líquido,pero se puede sustituir el caldo de verduras para un plato vegetariano o vegano.
los piñones añaden un poco de textura y proteína, pero también puedes usar almendras en trozos. A veces añado un puñado de queso parmesano rallado just porque sí. A menudo sirvo esto con una hamburguesa mediterránea, camarones al romero o deslizadores de cordero.
saltee las cebollas durante 2-3 minutos a fuego medio.
Añadir la cúrcuma, el arroz y el ajo y revuelva durante otros 2 minutos.,
revuelva el arroz hasta que esté bien mezclado con cebollas, cúrcuma y ajo.
Añadir el caldo y llevar a ebullición. Agregue 1/2 cucharaditas de sal kosher y reduzca el fuego a la temperatura más baja. Cocine otros 15 minutos o hasta que se absorba todo el líquido.
Me gusta usar una cacerola con una tapa de vidrio para que pueda comprobar el arroz sin levantar la tapa. Aquí está el que tengo. Deje reposar tapado durante 5 minutos y luego agregue piñones tostados y perejil picado si lo desea. Sazone al gusto con sal y pimienta.,
Aquí está la receta fácil de pilaf de arroz dorado. ¡Que lo disfrutes!
algunos de los elementos utilizados en esta publicación están disponibles en mi tienda de Amazon.
Fácil de Oro de Arroz Pilaf
Cynthia
Instrucciones
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Calentar el aceite y la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue las cebollas y saltee 2-3 minutos, agregue el arroz, la cúrcuma y el ajo, y continúe revolviendo, de 2 a 3 minutos. No deje que el ajo se queme
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agregue caldo y 1/2 cucharadita de sal kosher. Llevar a ebullición. Baje el fuego a bajo, cubra y cocine el arroz hasta que esté tierno y se absorba el líquido, aproximadamente 15-18 minutos.,
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Stir in toasted pine nuts or almonds and adjust seasoning to taste. Garnish with fresh chopped parsley.